No-knead Bread, See-through Mice, Soda Science Good Food podcast

Artwork

Innehåll tillhandahållet av KCRW. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av KCRW eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Good Food « »
No-knead bread, see-through mice, soda science

2M ago 59:39

Dela

MP3•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av KCRW. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av KCRW eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Anthropologist Susan Greenhalgh describes how soda companies have influenced the science around sugary drinks. Health and nutrition reporter Alice Callahan breaks down "ultra-processed foods," a newish term to describe the evil that lurks on supermarket shelves. National Park guide Joseph C. Ward explains how a Cheetos bag altered the ecosystem in a New Mexico cavern. Physician and journalist Bryce Y. Lee reveals how scientists are using the food dye found in Doritos to make see-through mice. Breadmaster Jim Lahey reminisces on the 15th anniversary of his revolutionary no-knead bread-making book. Chef Aric Attebery shares tips for incorporating seasonal farmers market ingredients into the bowls we make at home.

… continue reading

146 episoder

Artwork

No-knead bread, see-through mice, soda science

published 2M ago

Dela

MP3•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av KCRW. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av KCRW eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Anthropologist Susan Greenhalgh describes how soda companies have influenced the science around sugary drinks. Health and nutrition reporter Alice Callahan breaks down "ultra-processed foods," a newish term to describe the evil that lurks on supermarket shelves. National Park guide Joseph C. Ward explains how a Cheetos bag altered the ecosystem in a New Mexico cavern. Physician and journalist Bryce Y. Lee reveals how scientists are using the food dye found in Doritos to make see-through mice. Breadmaster Jim Lahey reminisces on the 15th anniversary of his revolutionary no-knead bread-making book. Chef Aric Attebery shares tips for incorporating seasonal farmers market ingredients into the bowls we make at home.

… continue reading

146 episoder

Alla avsnitt

×

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

Lyssna på 500+ ämnen