Artwork

Innehåll tillhandahållet av Feeding Your Mind – en podcast om framtidens mat and SLU Future Foods podcast. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Feeding Your Mind – en podcast om framtidens mat and SLU Future Foods podcast eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

5. Insekter - kittlar dödsskönt i kistan!

22:14
 
Dela
 

Manage episode 242818988 series 2547896
Innehåll tillhandahållet av Feeding Your Mind – en podcast om framtidens mat and SLU Future Foods podcast. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Feeding Your Mind – en podcast om framtidens mat and SLU Future Foods podcast eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
I de flesta andra världsdelar är det lika självklart att äta insekter som för oss i Sverige att servera skaldjur. Blir det framtidens mat även här? Varför, eller varför inte? Hur känns det när man smakar första gången? Och är det verkligen säker mat eller kan man bli sjuk? I detta avsnitt intervjuas forskare, kockar, matbloggare och entreprenörer, om bland annat hållbarhet, uppfödning, etik, matkultur och livsmedelssäkerhet. Det blir förstås prat om nyfikenhet, gränser och äckel. Intervjuare: Ylva Carlqvist Warnborg Medverkande: Elin Röös, Per Sandin, Richard Tellström, Merko Vaga, Anna Jansson, Ola Albrektsson, Mia Peterson, Sofia Boqvist, Anders Kiessling, Annika Åhnberg.
  continue reading

34 episoder

Artwork
iconDela
 
Manage episode 242818988 series 2547896
Innehåll tillhandahållet av Feeding Your Mind – en podcast om framtidens mat and SLU Future Foods podcast. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Feeding Your Mind – en podcast om framtidens mat and SLU Future Foods podcast eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
I de flesta andra världsdelar är det lika självklart att äta insekter som för oss i Sverige att servera skaldjur. Blir det framtidens mat även här? Varför, eller varför inte? Hur känns det när man smakar första gången? Och är det verkligen säker mat eller kan man bli sjuk? I detta avsnitt intervjuas forskare, kockar, matbloggare och entreprenörer, om bland annat hållbarhet, uppfödning, etik, matkultur och livsmedelssäkerhet. Det blir förstås prat om nyfikenhet, gränser och äckel. Intervjuare: Ylva Carlqvist Warnborg Medverkande: Elin Röös, Per Sandin, Richard Tellström, Merko Vaga, Anna Jansson, Ola Albrektsson, Mia Peterson, Sofia Boqvist, Anders Kiessling, Annika Åhnberg.
  continue reading

34 episoder

All episodes

×
 
Loading …

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

 

Snabbguide