Artwork

Innehåll tillhandahållet av Leon Bailey-Green. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Leon Bailey-Green eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

29. Fine Dining

14:09
 
Dela
 

Manage episode 401564052 series 3502312
Innehåll tillhandahållet av Leon Bailey-Green. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Leon Bailey-Green eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

This time we're exploring the language of fine dining. Unravel the linguistic origins behind terms such as "foie gras", where "gras" means fat and traces back to a Latin word which is also the root of the word "grease". Discover the etymology of words like "restaurant", "a la carte", "flambé", and "sous vide", and delve into the link between Michelin tyres and Michelin star ratings. Additionally, we uncover the historical background of the term "Thermidor" in the context of the renowned lobster dish.

  continue reading

42 episoder

Artwork
iconDela
 
Manage episode 401564052 series 3502312
Innehåll tillhandahållet av Leon Bailey-Green. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Leon Bailey-Green eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

This time we're exploring the language of fine dining. Unravel the linguistic origins behind terms such as "foie gras", where "gras" means fat and traces back to a Latin word which is also the root of the word "grease". Discover the etymology of words like "restaurant", "a la carte", "flambé", and "sous vide", and delve into the link between Michelin tyres and Michelin star ratings. Additionally, we uncover the historical background of the term "Thermidor" in the context of the renowned lobster dish.

  continue reading

42 episoder

Alla avsnitt

×
 
Loading …

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

 

Snabbguide