Could The Days Of Camembert Cheese Be Numbered? Down To Earth podcast

Artwork

Science France Médias Monde FRANCE 24

Innehåll tillhandahållet av France Médias Monde and FRANCE 24 English. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av France Médias Monde and FRANCE 24 English eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Down to Earth « »
Could the days of Camembert cheese be numbered?

19d ago 4:03

Dela

MP4•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av France Médias Monde and FRANCE 24 English. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av France Médias Monde and FRANCE 24 English eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Cheese lovers beware: the days of Camembert could be numbered. According to France's National Centre for Scientific Research (CNRS), a lack of microbial diversity risks driving the famed French soft cheese to the brink of extinction. Researchers say a single mould strain known as Penicillium camemberti, which is essential for the production of camembert, is now unable to reproduce. This has led to a collapse in its genetic make-up, threatening its survival and that of the iconic cheese along with it. The Down to Earth team reports from France's Normandy region, the home of Camembert.

… continue reading

35 episoder

#Science #France Médias Monde #FRANCE 24

Artwork

Could the days of Camembert cheese be numbered?

24 subscribers

published 19d ago

Dela

MP4•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av France Médias Monde and FRANCE 24 English. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av France Médias Monde and FRANCE 24 English eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Cheese lovers beware: the days of Camembert could be numbered. According to France's National Centre for Scientific Research (CNRS), a lack of microbial diversity risks driving the famed French soft cheese to the brink of extinction. Researchers say a single mould strain known as Penicillium camemberti, which is essential for the production of camembert, is now unable to reproduce. This has led to a collapse in its genetic make-up, threatening its survival and that of the iconic cheese along with it. The Down to Earth team reports from France's Normandy region, the home of Camembert.

… continue reading

35 episoder

#Science #France Médias Monde #FRANCE 24

Alla avsnitt

×

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

Lyssna på 500+ ämnen