Lohnen Sich Michelin-Sterne Für Ein Restaurant? Der Benecke podcast

Artwork

Wissenschaft radioeins (Rundfunk Berlin-Brandenburg

Innehåll tillhandahållet av radioeins (Rundfunk Berlin-Brandenburg) and Radioeins (rbb). Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av radioeins (Rundfunk Berlin-Brandenburg) and Radioeins (rbb) eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Der Benecke « »
Lohnen sich Michelin-Sterne für ein Restaurant?

7M ago 5:30

Dela

Innehåll tillhandahållet av radioeins (Rundfunk Berlin-Brandenburg) and Radioeins (rbb). Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av radioeins (Rundfunk Berlin-Brandenburg) and Radioeins (rbb) eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Das weiße Michelin-Männchen, offiziell Bibendum genannt, kann noch mehr als nur die Werbefigur für einen Reifenhersteller zu sein, denn: Das Maskottchen steht in der Gastronomiebranche auch für herausragende Küchenleistungen - die Michelin-Sterne. Ein Forschungsteam der Universität Lleida in Spanien hat sich angeschaut, wie viel die Sterne den Restaurants finanziell bringen. Was dabei herauskam und welche Faktoren eine beeinflussende Rolle in der Welt der Sterne-Restaurants spielen, erklärt uns Dr. Mark Benecke. Diese Podcast-Episode steht unter der Creative Commons Lizenz CC BY-NC-ND 4.0.

… continue reading

75 episoder

#Wissenschaft #radioeins (Rundfunk Berlin-Brandenburg

Artwork

Lohnen sich Michelin-Sterne für ein Restaurant?

14 subscribers

published 7M ago

Dela

Innehåll tillhandahållet av radioeins (Rundfunk Berlin-Brandenburg) and Radioeins (rbb). Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av radioeins (Rundfunk Berlin-Brandenburg) and Radioeins (rbb) eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Das weiße Michelin-Männchen, offiziell Bibendum genannt, kann noch mehr als nur die Werbefigur für einen Reifenhersteller zu sein, denn: Das Maskottchen steht in der Gastronomiebranche auch für herausragende Küchenleistungen - die Michelin-Sterne. Ein Forschungsteam der Universität Lleida in Spanien hat sich angeschaut, wie viel die Sterne den Restaurants finanziell bringen. Was dabei herauskam und welche Faktoren eine beeinflussende Rolle in der Welt der Sterne-Restaurants spielen, erklärt uns Dr. Mark Benecke. Diese Podcast-Episode steht unter der Creative Commons Lizenz CC BY-NC-ND 4.0.

… continue reading

75 episoder

#Wissenschaft #radioeins (Rundfunk Berlin-Brandenburg

Kaikki jaksot

×

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

Lyssna på 500+ ämnen

Lyssna på det här programmet medan du utforskar