))
Episode 4 - Hele vejen rundt om humle
Manage episode 257564446 series 2645777
Innehåll tillhandahållet av Carsten Holløse. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Carsten Holløse eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
I episode 4 af Danmarks eneste podcast om håndbrygning af øl, skal vi snakke humle. 360 grader rundt om humlens historie, humletyper, måder at tilsætte humle på og gode råd til tørhumling.
Humle kommer fra hele verden, både de klassiske europæiske og de frække og frugtige fra USA og Australien/New Zealand.
Endelig er der tankerne bag episodens opskrift, en Allemands-IPA, som er let i alkohol og bitterhed, men fyldt med smag og som alle kan lide, også dig der ellers ikke bryder dig om IPA.
Ha det godt derude.!
Links:
Brygklubbens hjemmeside
"En verden af humle"
Humle erstatninger (Hop substitution)
Humle (Hop) beskrivelser
Opskrift: Allemands-IPA
Kapitel
1. Intro (00:00:00)
2. Velkommen (00:00:28)
3. Humlens funktioner (00:00:50)
4. Humlens historie (00:02:12)
5. Humle fra hele verden (00:05:24)
6. Spørgsmål fra lytterne (00:07:38)
7. Forskellige humle former (00:09:02)
8. De mange humletyper (00:14:11)
9. Brygmetoder med humle (00:24:31)
10. Tørhumling (00:30:05)
11. Opskriften: Allemands-IPA (00:38:03)
12. Outro (00:40:04)
4 episoder
Dela
