))
Lär dig mer om whisky! David, Mathias och Jeroen tar på ett lättsamt sätt upp whiskyvärldens mysterier och avslöjar hur det egentligen ligger till. Här får du veta mer om destillerier, ord och uttryck, tips och allmänna whiskynörderier. Välkommen till En trea whisky!
Hur brittiskt kan det bli med ett uttryck som "Teaspooning"? Vi tar reda på vad tusan det är. Dessutom både ris, ros och smisk på World Whisky Day och en snabbvisit på destilleriet Blair Athol. Vad är det i glaset? Mathias hade en Talisker Dark Storm: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/81894/talisker-dark-storm ...och Jeroen hade High Coast…
E
En trea whisky
1
34: Stampat jordgolv eller Billy-bokhyllor?
34:13
34:13
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
34:13
Stampat jordgolv eller Billy-hyllor i metall? Vi avslöjar allt om lagehusens mysterier. De här lagerhusen vill destillerierna visa, men verkligheten ser annorlunda ut … Dessutom en snabbvisit på Oban. Häng med! Vad var det i glaset? Royal Lochnagar 12 YO: Denna finns tydligen inte att köpa på Systembolaget. Här är den i whiskybase: https://www.whis…
E
En trea whisky
1
33: Sanning eller konka: Kok eller brygg?
36:04
36:04
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
36:04
Ett veritabelt frågebatteri från läsare Andreas där ingen går säker. Mathias får döma om snyggaste respektive fulaste flaskorna, Jeroen ifall han är nördigare än han utger sig för att vara och David om hur hans intresse började. Dessutom: Så funkar Whisky Show i London och veckans destilleri Glenfarclas. Vad vi hade i glaset David pimplade Ardbeg 5…
Äntligen avslöjas vad Mathias hade i glaset förra avsnittet. Det leder oss in på frågan: Vad är egentligen destillerikaraktär? Vilken bourbonlagrad whisky – rökig och orökig – rekommenderar David? Veckans (tre) ord är Old bottle effect, OBE och destilleriet vi avhandlar är Darth Vaders eget Imperial. Vad var det i glaset? Här har ni Mathias blindsk…
Bom, pang, krasch! Vi sågar ett gäng myter och avslöjar skumma sanningar om svensk whisky. Dessutom pratar vi om att prova whisky blint, samt hälsar på Mackmyra. Blindprovning Några intressanta texter om detta med att prova whisky blint (missa inte den där ett antal vana provare inte höjer ett ögonbryn när de blindprovar en av de helt legendariska …
E
En trea whisky
1
30: Jorden runt i gummistövel och nagellack
43:26
43:26
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
43:26
App app app – det är global pandemi och du får inte resa. Det struntar vi i och snackar om världswhisky - alltså whisky från överallt annat än Skottland. Bland annat hälsar vi på Lark Distillery på Tasmanien, pratar om varför tysk whisky doftar gummistövel och snabbavhandlar dessutom etanol. Tag plats! Lark distillery https://larkdistillery.com/ Gr…
E
En trea whisky
1
29: Vi behöver cashflow – sälj lite Glen Kalops
36:59
36:59
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
36:59
Lagringsprocessen – bara att slänga lite sprit på ett ekfat och komma tillbaka om 10 år – eller? Här går vi igenom mer av magin som sker på fatet. Du får lära dig mer om sherry plus att vi hälsar på franska destilleriet Glann ar mor. Mon dieu! Vad vi hade i glaset Mathias drack vatten, vilket väl inte tarvar en förklaring. Men såhär då: diväteoxid.…
Vad är godast? Newmake eller det Brittiska imperiets favorit-smörgåspålägg Marmite – gjort på jästrester? Era poddare är INTE överens! Dessutom: uppdatering kring sexismen i whiskybranchen, en liten, puffig passus om jäst samt ett destilleribesök på Dallas Dhu. Den du! Vad vi hade i glaset Hazelburn Rundlets & Kilderkins: https://www.whiskybase.com…
E
En trea whisky
1
27: Han är bara lite svajig i batchen
32:02
32:02
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
32:02
EXTRA EXTRA! Vi kör ett rekordlångt veckans ord – helt vigt åt allt du behöver veta om ordet batch. Dessutom både högt och lågt om Spirit of Hven. Batch https://tjederswhisky.se/vad-ar-en-batch/ Aberlour a’bunadh (på Systembolaget verkar de just nu ha batch nummer 66): https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/aberlour-44501 Det där speciella batchn…
Vi vänder upp en gammal sten och hittar sexisten Jim Murray. Destilleriet vi kikar närmare på är Benrinnes och vi pratar om vad tusan ett bunghole är för något. Kontroversen kring Jim Murray och sexismen i The whisky bible Becky Paskins kritik av Jim Murrays sexism och hur branschen inte gör upp med honom: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10…
Varför stängde man egentligen destilleriet Brora och inte granndestilleriet Clynelish? En karatekvick koll på destilleriet Yamazaki och en hostile takeover på veckans ord – dimtest. Brora Broras historia finns väl beskriven av Serge Valentin här: http://www.whiskyfun.com/brorahistoryp1.html Bästa källan till varför destillerier lades ned är i böcke…
E
En trea whisky
1
24: Du säger ruttna ägg som något dåligt?
35:11
35:11
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
35:11
Så skär du din whisky för att den ska lukta ruttna ägg. Men är det egentligen dåligt? Veckans destilleri är Longmorn och ni får en riktigt rejäl, bred och omfattande djupdykning i ämnet skärningspunkter. Plus en kort och snärtig avslutning om orden lina och flight. The Ginger Runner Ethan Newberry, mannen med trevliga betygssystemet Try Buy or Why …
Inget skotskt i glasen ikväll! Däremot en veritabel kraschkurs i Irländsk Whiskey – som varför de stavar med ett "e" i whiskey. Veckans ord skulle kunna vara death metal, eftersom vi pratar om grist. Dessutom läser David innantill om Teeling. Redbreast 12 yo https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/redbreast-8555501 Clontarf https://www.systembolag…
E
En trea whisky
1
22: En fantastisk doft av havsaborre
38:56
38:56
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
38:56
Vad har era poddare i glaset ikväll? Det, och varför en hel svärm destillerier startade 1820-kallt får ni svar på ikväll. Veckans destilleri är Pulteney och vi går till botten med 100-poängsskalan. Varför är så många destillerier grundade 1824? Vi hittar tyvärr ingen riktigt bra onlinereferens för hur viktig denna lag var, så det får bli att ge tip…
Vår bloggtrio traskar långt ned, och ganska djupt i Ek-träsket. Så påverkar eken smak och färg, härifrån kommer den och därför har det stor betydelse. HÖG nördfaktor! Re-rack är tydligen ingen tennisterm och veckans destilleri – Highland Park – får befogad (?) designkritik. Ektyper Det grundläggande: Amerikansk ek är nästan alltid quercus alba. ”Sp…
E
En trea whisky
1
20: Får det vara en hogshead av ister?
28:31
28:31
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
28:31
Hur köper man whisky via nätet? Är det ens lagligt? Du får heta tips om destilleriet Loch Lomond och vi struntar i både höger, vänster, populism och andra ismer när vi pratar om fatpolitik. Däremot åker du på ett fat av ister. Hur köper man whisky via nätet? Det finns enormt många butiker, så detta blir verkligen bara ett axplock. The whisky exchan…
Semestertider och bilen är fullpackad. Hur får man plats med whiskyn? Det, och om oberoende buteljerare är bättre, hur man uttalar Glen Garioch och allt om ordet Mättad, avhandlas i avsnitt 19. Är oberoende buteljeringar bättre? Luening, Horst, Study on the chill filtration of Scotch single malt whiskies: Comparative assessment of a blind tasting”,…
I veckans avsnitt koncentrerar sig våra poddare på procenten, pratar om att snorta gas från gräddburkar, berättar om ordet malt, samt allt du någonsin velat veta om destilleriet Arran. Alkoholhalt Vi hittar faktiskt inga bra länkar kring detta med hur alkoholhalterna i buteljeringar har förändrats över tid. Däremot täcks kylfiltrering som vi också …
BREAKING! I det här avsnittet avslöjar era poddare vad de har i sina whiskyskåp. Vi gör en virtuell påhälsning på Zuidam distillers i Nederländerna och pratar om svanstek … nej – svanhalsen och dess funktion. Lite om det här med att köpa och ”samla”… https://scotchwhisky.com/magazine/features/20490/the-psychology-of-whisky-collecting/ http://themak…
E
En trea whisky
1
16: När James Hetfield startar destilleri
34:35
34:35
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
34:35
På ett nästan andligt plan pratar era poddare om sina Whisky hallelujah moments. Lås på spritskåp – bara båg, Mathias får ett lättare utbrott och hade Metallicas James Hetfield startat destilleri kanske det skulle hetat Wolfburn. Veckans ord – vertikalprovning (och horisontalprovning också, som en liten bonus). Tamdhu batch strength (batch 1) https…
E
En trea whisky
1
15: Kamma hästen, baka fåret, gå och lägg dig
36:30
36:30
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
36:30
I avsnitt 15 får Jeroen underkänt i lagring vilket leder oss till frågan: hur ska man egentligen lagra sin whisky? Veckans destilleri är kära gamla Bunnahabhain och vi formligen svämmar över av entusiasm över en viktig ingrediens i whiskyn, nämligen vatten. Förvara whisky Mattias Klassons experiment kan du läsa om här: https://scotchwhisky.com/maga…
Smakar whisky från 1970-talet likadant som idag? Icke! Och här får ni reda på varför. Dessutom: en rask språngmarsch kring destilleriet Talisker och allt du någonsin velat veta, men inte vågat fråga, om refill. Whisky från förr och varför den smakade annorlunda Laphroaig 10 buteljerad på 1970-talet och ”samma” whisky buteljerad idag: https://tjeder…
Vad är en bra brukswhisky? Dina favoritwhiskypoddare går igenom en hel radda! Veckans ord är destillat och vi tar ett rejält nappatag med destilleriet som både låter som, och har varit ett skällsord: Fettercairn. Brukswhisky Mathias älskade Bunnahabhain från Svenska Eldvatten är denna https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/32456/bunnahabhain-19…
E
En trea whisky
1
12: David hoppar i galen sillltunna
35:30
35:30
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
35:30
I det här avsnittet råkar du ut för massor av matnyttigt om olika sorters finish – däribland den ökända Fishky-finishen. Vi gör ett snabbt besök på destilleriet Speyburn samt berättar allt du behöver lära dig om förkortningen ppm. Om slutlagring Becky Paskin, ”The mysteries of cask finishing”, 22/7 2016. Råkar du äga Malt whisky yearbook 2014 rekom…
E
En trea whisky
1
11: Pottor, klubbar och fula flaskor
34:04
34:04
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
34:04
Hur startar man en whiskyklubb? Hur många måste man vara, är stadgar verkligen nödvändigt? Lyssna, lär och starta! Dessutom en grundlig genomgång av vad en potstill egentligen är, plus en treminuters lov kring destilleriet Dalmore. En diskussion om att starta whiskyklubb full av bra synpunkter http://f.whiskyforum.se/index.php?/topic/6444-att-start…
