show episodes
 
S
Småbrukarpodden

1
Småbrukarpodden

Tess och Mattias

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden+
 
Småbrukarpodden är podden där vi (Tess och Mattias) pratar om vårt liv. Vårt mål är att leva så självförsörjande som möjligt med fokus på hantverksmässiga metoder. Likt nybyggare bryter vi ny jord där ingen odlat på mer än ett halvt århundrade. Vi har bytt arbetslivet mot ett arbetsamt liv. Vi fokuserar på allmogedjur, dvs de äldre Svenska djurraserna. I många fall är dessa mer eller mindre utrotningshotade. Alla djur har minst två olika syften på gården. Vi odlar jorden för att skapa livskr ...
 
Loading …
show series
 
Vi har varit på Kajsa Kavat - Ramseles Julmarknad. Mattias har fått sitt "indiannamn". Vilket det är får du lyssna påi avsnittet. Tess valde muggen! I dagens avsnitt får du tips som kan vara intressanta för dig som funderar på att delta på marknad för första gången. Det var vår första marknad så detta är ofiltrerat med våra tips och ideer. Avsnitte…
 
Det här är det andra avsnittet som vi gör i samarbete med Riksbankens Jubileumsfond under hösten. Nicklas Berild Lundblad, doktor i informatik och med ett stort intresse för digitalisering, AI och teknikens roll i politiken är dagens gäst. Han menar att digitaliseringen tycks leda till framväxten av alltmer komplexa system. Och att det digitala på …
 
Vi tipsar om nya kokböcker. Mat från Sicilien, Korea, Kina, Ukraina och en ny bok av Ottolenghi. Kocken och krögaren Emma Kolback, Menys reporter Nina Frogneborn och programledaren Tomas Tengby har läst och lagat ur nya kokböcker.Böckerna som det pratas om:Koreanska grytor av Gustav KyhlbergShelf love av Ottolenghi test kitchen (en bok på engelska)…
 
Maja Larsson har precis släppt den Augustprisnominerade boken "Kläda blodig skjorta", som berättar den spännande historien om förlossningarnas historia i Sverige. Hur gick det egentligen till förr i tiden? Och hur gick det egentligen till när sjukhusen blev platsen där kvinnor födde? Programledare: Fritte Fritzson Producent: Ida Wahlström Klippning…
 
Växtskyddspodden E43 – Ohållbart växtskydd? Är EU-kommissionens förslag till ny förordning om hållbart växtskydd egentligen mer ohållbart växtskydd? Lennart Wikström, agronom och journalist som bl.a. driver Lantbrukets Affärer lyfte detta i ett samtal med Robert Racz och Susanne Kuschel när de pratade om förordningen, Farm to Fork, biologisk mångfa…
 
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :) Idag har vi ett spretigt avsnitt. Mattias börjar med att prata om sin podidé: Le…
 
Trädgårdsjournalisten Gunnel Carlson berättar historien om saffran. Hon visar också den egna saffransodlingen i trädgården. Och tipsar om köp och användning. - Det räcker till en halv lussekatt, säger Gunnel och visar saffranet som ligger på tork på en bit hushållspapper. Gunnel Carlson är trädgårdsjournalisten och författare, bl a till boken Sagan…
 
Spanska inbördeskriget mellan 1936 och 1939 var en blodig kamp mellan höger och vänster bara några år innan hela Europa exploderade i andra världskriget. I det här avsnittet ska vi djupdyka i den här konflikten, om hur allt startade och vad som blev konsekvenserna. Den som ska berätta för oss om kriget är Henrik Berggren. Han har varit kulturchef o…
 
Mattias har postat ett experiment om att hindra vatten att frysa. Det rådet, dvs fyll en petflaska med saltvatten, fungerar inte av flera anledningar. 1. Fyller du en petflaska med vatten så sjunker den. Saltvatten är tyngre än färskvatten. 2. En petflaska som guppar runt hindrar inte vattnet från och frysa. Är det kallt och inget djur går dit för …
 
Fast potatis till mos. Mjölig till krispigt. Skrubba eller skala. Och koka inte färdigt. Potatisälskaren ger massor med tips och trix. Och hyllar den mest användbara råvaran. - Jag älskar chips. Chips är en väldigt stor del av mitt potatisliv.Och gaffelmos - när man mosar potatis i såsen - tycker han är det allra godaste.Stefan Ekengren, kock och k…
 
Vad läste vi innan vi läste romaner? Och vad var det som gjorde att romanen så småningom inledde sitt segertåg över världen? Det ska vi undersöka i dagens avsnitt med hjälp av Ingrid Elam, litteraturvetare, kulturskribent och kritiker. Ingrids boktips: Stendahl: Rött och svart J. P. Jacobsen: Fru Marie Grubbe George Perec: Livet, en bruksanvisning …
 
De vilda blåmusslorna försvinner från våra vatten. Men samtidigt går det bra att odla musslor i samma vatten. Och man vet inte varför. Dessutom tips på musselrätter, som variationer på Moules Frites. - Förändringen kom efter sekelskiftet, säger Odd Lindahl, docent i marin ekologi. Den stora nedgången skedde från 2000 fram till 2012-13. Vi träffar h…
 
I dagens avsnitt pratar vi om mejerivaror, julklappar och minskade storlekar. I förra avsnittet diskuterade vi våra kofunderingar och en sak vi kom på nu är hur stor del av vår hushållsbudget som går åt mejerivaror. Dagens uppgift blir att kolla en månads förbrukning av smör, mjölk, fil, yoghurt, färskost, mjukost, mozzarella, halloumi (eldost), ke…
 
Kriget fortsätter. Vi tar oss an Gettysburg, krigsslutet och mycket av det som hände därefter. Hur kom det sig att sydstaterna i mångt och mycket trots att slaveriet avskaffades fortsatte att vara ett segregerat samhälle? Programledare: Fritte Fritzson Producent: Ida Wahlström Klippning: Marcus Tigerdraake Signaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i…
 
Vi tänker nog ofta på det digitala som något flyktigt och utan massa eller utsträckning. Men våra mobiler kräver naturresurser och de digitala jättarna kräver gigantiska serverhallar. Det digitala har alltså ett fysiskt avtryck. Om detta berättar dagens gäst, Nina Wormbs. Hon är professor i teknikhistoria vid KTH i Stockholm och har bland annat stu…
 
Författaren till succéromanen Je m'appelle Agneta berättar om kärleken till Frankrike, om maten, sinnligheten och vikten av att umgås. Och att det går utmärkt att leva på samma sätt här hemma. Kärlek till det franska går tillbaks till barndomens resor med familjen. Av någon anledning gjorde Frankrike starkast intryck.Men nyckeln in i det franska va…
 
Idag pratar vi om lodjursattack, länsstyrelsen, paragraf 28 och kadaverbilen Lodjursattacken Mattias gick till gethägnet på skogen i fredags morse. Det var obehagliga ljud och i hägnet fanns en lokatt. Getterna gav den gott om stryk. Videon på det har du här. På kvällen var lokatten tillbaka, men gick inte in i hägnet utan strök utanför. Söndag mit…
 
Nu börjar vår miniserie om amerikanska inbördeskriget! Militärhistorikern Marco Smedberg är vår guide när vi beger oss till det amerikanska 1800-talet. I första delen studerar vi USA vid förförra seklets mitt. Vad var det som egentligen som utlöste kriget, och varför har nordstaterna, trots fler invånare och industriellt övertag så svårt att vinna …
 
Vi börjar fundera på att skaffa kor. Eller ja, en ko och en oxe, eller tjur som det kallas lite beroende på var i Sverige du är. Dvs ett nötkreatur av honkön och ett av hankön. Tanken är att blir självförsörjande på mejeriprodukter, få kött och gödsel. Mattias vill åka på studiebesök och har hittat en kurs att gå. Dessutom skall det bli ett gårdsbe…
 
Sencha, bancha, matcha, hojicha och genmaicha. Vad är det för slags teer och när dricker man dem? Yuko Ono är japansk terådgivare i Sverige. Hon guidar oss genom de japanska gröna teerna. Te är en naturlig del i Japan, säger Yuko Ono. Det dricks både kallt och varmt. Det kan vara en snabb dryck efter träning, en törstsläckaren på tågstationen, en d…
 
Det här är avsnittet för dig som undrar vad skillnaden är mellan allhelgonadagen och alla helgons dag. En väldigt berättigad fråga. Du får också veta bakgrunden till halloween och hur denna fest letade sig hit till Sverige. Gäst är vår egen högtidsexpert, Mattias Axelsson. Han är gymnasielärare i samhällskunskap och historia och driver sajten www.s…
 
Sverige, vi harett resultat! Tidöavtalet är här och den nya regeringen kliver in. Exakt vad det innebär för småbruk och småskaligheten vet vi inte. Än. Vad vi däremot vet är att regelverken behövervara lättförståerliga och hanterbara. Det är en utmaning när reglerna skrivs för storskalig industri. Vi pratade om byar, främst för att Mattias har två …
 
Vad är en caesarsallad? Vem hittade på den? Varför har den blivit så vanlig? Och hur smakar originalet? Caesarsalladen finns överallt. På lunchställen, restauranger, snabbmatsställen, i plasttråg i livsmedelbutikernas kyldiskar.Den ingår i de standardrätter som återfinns på många menyer, tillsammans med hamburgare, pasta carbonara och pasta med köt…
 
Äntligen ett avsnitt om en revykung. Karl Gerhard var en av nittonhundratalets stora underhållare i Sverige. Han tog tidigt avstånd från nazismen och var dessutom en tidig gay-ikon, även om få förstod tecknen då. Nu berättar bokaktuelle Kalle Lind om sin nästan-namne i ett väldigt underhållande avsnitt. Programledare: Fritte Fritzson Producent: Ida…
 
Idag pratar vi honungsskörd, spels inverkan på beteende och Eldveckan. Vi har skattat våra bin. Vi gjorde det sent och vår kupa är liten. Viär dock väldigt stolta över de 14,5 kg honung det blev i slutänden. Egentligen är det perfekt att vänja sig med små skördar för att sedan kunna utöka produktionen så det täcker både våra behov och försäljning. …
 
Vi mumsar på rent fett. Ister från gris och talg från nötkött och får. Josefin Risedal berättar varför hon gillar det. Hur fettet används. Och hur hon framställer det. - Det är näring i sin allra finaste form, säger Josefin Risedal. Det innehåller massvis med fettlösliga vitaminer. Och ger en fantastisk mättnadskänsla.Det var när Josefin för några …
 
Växtskyddspodden E42 – I en värld med sakta krympande valmöjligheter för olika växtskyddslösningar, berättade Iris Feuerhahn från Jordbruksverket för Robert Racz och Thomas Wildt-Persson om hur situationen ser ut för ogräsbekämpning på hösten i stråsäd. Iris nämnde det som är nytt, det som har ändrats, och också de dagsfärska resultaten från den vi…
 
Dagens gäst är Ola Sigvardsson. Han är före detta medieombudsman och är aktuell med boken "Äventyr i etikbranschen". Ola berättar om svensk pressetik genom historien, om hur systemet fungerar och om olika etiska dilemman. Programledare: Fritte Fritzson Producent: Ida Wahlström Klippning: Marcus Tigerdraake Signaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i…
 
Magdalena Hermelin odlar småskaligt ekologiskt, hennes man storskaligt konventionellt. Hon tycker att alla odlingssätt behövs. Och vi måste fråga oss vad hållbar matproduktion är. - Det finns inget som är helt svart eller vitt, säger Magdalena Hermelin. Utan det finns "å ena sidan" och "å andra sidan". Hon ser fördelar med alla odlingssystem. Från …
 
Vi människor utvecklar anknytningsmönster, eller sätt att relatera till andra människor. Dom kännetecknar sen hur vi formar relationer även i vuxen ålder. Dagens gäst är Camilla von Below. Hon är leg. psykolog, leg. psykoterapeut, fil.dr i psykologi och föreläsare. Just nu är hon aktuell med boken "Anknytning i relationer". Du hör också Camilla i p…
 
Jessie Sommarström berättar hur hon blev svensk mästare i professionell matlagning. Den andra kvinnan i tävlingens 39-åriga historia. Vi pratar också med Kristina Pettersson som vann för 34 år sen. Jessie berättar om vägen fram till finalen torsdagen den 15 september. Från det inskickade receptet, till två dagars kvaltävling, kungörandet av de förs…
 
V39 är det krisberedskapsvecka. Därför pratar vi händelser, incidenter, kriseroch katastrofer idag. En viktig fråga är, när är det kris? Och vad händer när flera små, i sig ofarliga, händelser samverkar till att skapa något större? Krisberedskap är att vara förberedd på vardagens små trösklar som det är så lätt att slå tån i. Börja litet. Bli varm …
 
Idag så pratar vi lite förvirrat kring saker vi pratat om och inte pratat om. Vi harhaft problem med ljudinspelaren så vi har tappat bort tre avsnitt :( Eller så är det SBS... Det blir svårt att komma ihåg vad vi pratat om då... I vilket fall som helst så är vi nu tillbaka på spåret och babblar vidare. I dagen avsnitt pratar vi bäst föredatum, vad …
 
Floskler. Vi använder dem själva och vi hör dem från politiker och företagsledare. I det här avsnittet är tanken att vi ska prata om vad floskler är för något och varför de används i så många sammanhang. Vår ciceron är Fredrik Kullberg. Han är journalist, författare och krönikör med ett flertal böcker bakom sig. Just nu är han aktuell med Svensk fl…
 
De brukade ligga i drivor i fruktavdelningarna. Nu är de nästan helt borta. När vi gräver i frågan ser vi att utvecklingen går flera decennier tillbaka. Och beror på flera olika orsaker. Att köpa utländska plommon är ett hazardspel. Och oftast blir det förlust. De är hård, sura och omogna. Har man tur kan de bli aningen mer mogna om de får ligga et…
 
Tess har återupptäckt beredningsmetoden skållning för brödbak. Resultatet? Ett fantastskt gott bröd som lätt skulle sälja slut i REKO ringen. När vi har tillräckligt stor spannmålsskörd för att täcka vårt behov så är det dag att investera i en kvarn så vi kan mala vårt eget mjöl. Då kan det vara värt att sälja i REKOringen. Apropå spannmål så har M…
 
Dagens avsnitt handlar om att få barn. Eller att inte få barn. Vad är det egentligen som avgör vilka av oss som har lätt att bli gravida och vilka som måste kämpa? Vad kan man själv göra för att öka chanserna för en graviditet? Och vad finns det för hjälp att få från sjukvården? Gäst är Camilla Stenfelt, specialistläkare i obstetrik och gynekologi …
 
Det här avsnittet handlar om typ-2-diabetes, en av våra vanligaste folksjukdomar. Vid typ 2-diabetes har kroppen svårt att hålla sockerhalten i blodet normal. Vanliga symtom är bland annat trötthet och att du behöver kissa oftare. Symtomen kommer ofta långsamt och kan ibland vara svåra att märka. Patienten kan ofta göra en del själv för att sänka b…
 
Lisa Blomqvist är en mästare på att hitta kul och spännande matställen där man minst anar det. Hon drar oss med på en upptäcksfärd. Och berättar om sina knep. Lisa visar upp kartorna i sin telefon. De är fulla med pins i olika färger favoriter, ställen som är helt OK och ställen hon vill besöka.- Mina tips för att hitta ställen är att prata med fol…
 
Loading …

Snabbguide

Upphovsrätt 2022 | Sitemap | Integritetspolicy | Användarvillkor
Google login Twitter login Classic login