show episodes
 
S
Småbrukarpodden
Series avatar that links to series pageSeries avatar that links to series page

1
Småbrukarpodden

Tess och Mattias

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden+
 
Småbrukarpodden är podden där vi (Tess och Mattias) pratar om vårt liv. Vi håller på att starta upp ett småbruk i Västernorrlands inland. . Vårt mål är att leva så självförsörjande som möjligt med fokus på hantverksmässiga metoder. . Mer om oss och länkar till där vi är aktiva hittar du här. . We are starting up a homestead in the north of Sweden. Content in Swedish.
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Veckans fråga: Hur mycket flingor/musli/granola har du i din fil/yoghurt? Enligt en Norsk undersökning: Samlar du 1 000 genomnittsnorrmän så är det 7 av dem som arbetar med att producera mat. De 993 andra är direkt beroende av dessa sju för att överleva. Hur ser det ut i Sverige? 2020 var det 55 000 årsarbetarekvivalenter (1 person som arbetar helt…
  continue reading
 
Insultimber Ibland låter saker bra, men vi en noggrannare inspektion så visar det sig att det inte är särskilt bra. Det vanligaste trädslaget i Insultimber stolpar är eukalyptus. Som storskalig eukalyptusodling som utarmar jorden och lägger ett lager med gifig bark och giftiga löv ovanpå jorden. Men stolparna håller bra som stängselstol och jordar …
  continue reading
 
Vi börjar med att prata om Mello och det märkliga i att så många anser sig behöva berätta att de inte tycker om det. Prata om i podden Vi fick en kommentar i småbrukarpoddens snackgrupp på FB från Stefan O angående "Går det att sälja kycklinglådor på samma sätt som köttlådor?" Om ni är småbrukare, varför föder ni inte upp er egen kyckling? Har jobb…
  continue reading
 
Tycker du eller tänker du? Tänker eller tycker - upplevelse eller erfarenhet (pratades om i Språket i P1) Går det att sälja kycklinglådor på samma sätt som köttlådor? Handlaren i Lugnvik som testar tillagat kilopris https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid036Zo8vCMCEkWP4cHE64YEHEHGazGi4TEajMU1YgXHKUybfka815EsESshfKY7b3igl&id=10005740780146…
  continue reading
 
Elda potatisskal fungerar inte. I alla fall inte för att bli av med sot och tjära i skorstenen. Varför är det då ett "life hack" att elda potatisskal? De sägs innehålla zink och zinket skall då när det förbränns påverka sot och tjärbeläggning så att det försvinner. Det är bara en liten detalj. Potatis(skal) innehåller 0.22 milligram zink per 100 gr…
  continue reading
 
Nu dödar vi myten om din 100 år gamla surdeg! Förutom det spelar vi brädspelet Talisman och verksamhetsplanerar Köldrekord och vad extrem vädret ställer till med. Vi harhaft 38 minusgrader! Det är kallt på riktigt. Tyvärr så fixade inte Mattias väderstationen förens precis efter det kallaste, men den fick med-35.9. Här är Lilltorps väderstation på …
  continue reading
 
Nytt år, god fortsättning! Vi lovar, här kommer det inga topp 10 listor eller "årets bästa" Mattias trafikolycka har påverkat livet på gården. Att bygga upp en gårdsom sköts av två men kan drivas av en var ett bra beslut. Fråga från Spotify Borde ni inte skaffa en akumulatortank så det räcker med att elda rejält 1-2 gånger om dagen? Vad är jobb och…
  continue reading
 
Som alltid pratar vi om mycket, men just denna gång fokuserar vi på: Nedis smartplugs Våra fungerar typ, men ändå inte. Någon som har tips? Tunnbrödsbaket Mattias har bakat tunnbröd med en som har gjort det förut. Det märktes! Icas okonomyiaki recept. Går det att bli mätt på 1.2 ägg, 0.5 dl mjöl, 25g finstrimlad kål och en kvarts morot? Inte Mattia…
  continue reading
 
Vad var det nu ekologiskt var igen? Ja det är en bra fråga att ställa sig. Vi pratar om mjölken, matkronan och vad det betyder för konsumenten att något är ekologiskt när det kostar några kronor mer. Black friday, reklamfusk och prishistorik Fusket är utbrett med hittepå rabatter inför black week. Mattias tips är att endera skriva upp pris eller at…
  continue reading
 
Vi pratar om: Höns flytten. Den gick till hälften bra! Varför har vi fars dag? Styrkan i att ge bort gratis, styrkan och obehagligheten i att ge utan krav. Surdegsbröd och fröknäcke - sälja på marknad Familjerecepten på tunnbröd Surdegsbröd på Tolarp EUs strategi om saluföring av växtförökningsmaterial Hur kommer du i kontakt med EU, EU kommissione…
  continue reading
 
I dagens avsnitt avhandlar vi: Mattias hade spännande upplevelse med elen i hönshuset Tunnbröd Sälja bröd på marknad Uppföljning Ny strategi för saluförning av av växtförökningsmaterial Varför skall det registreras, dokumenteras och begränsas hur mycket som får ges bort gratis? Grundproblematiken är att registrera bevarandesorter. Som sedan kan beg…
  continue reading
 
Vi pratar om: Mattias har skottat snö Hönshuset är färdigfixad, Mattias skall "bara"... Hönsen går i sommar hägn till det nya är klart Mattias hyr bagarstugan i Ramsele Använder en kollega för att hämta baksaker i Strömsund Getterna skulle ha flyttat, det blev inte idag Ny strategi för saluförning av av växtförökningsmaterial https://eur-lex.europa…
  continue reading
 
Idag pratar vi om: Julkappar, på lilltorp.nu hittar du massor av bra julklappar. Vill du stötta oss kan du bli lilltorpkompis eller adoptera ett djur. Dessutom stödjer du vårt arbete för att bevara utrotningshotade djur. Mattias är allergisk mot (en) öl! Tragiskt men sant. Det är något i Rodenbach Grand Cru Evolved som han inte tål. Snöat har det g…
  continue reading
 
Kylan kom tidigt och det gjorde även snön. Ovanligt att första snön ligger kvar Chilihonung Höstlov Tess brutna hand Potatis kvar i jorden Honung ej skördad Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på faceb…
  continue reading
 
Idag pratar vi död på många sätt. Och annat spännande såklart. Mattias skall på kurs hos Thorsten Laxvik i att bygga slakteri. Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på …
  continue reading
 
Vi fortsätter traditionsenligt och glömmer vår bröllopsdag Vår skola och våra fokusområden. Uppgiften var att till nästa gång skriva en A4 om vad vi vill göra i framtiden. Hur ser vår framtid ut om fem år med fokus på kursen Passion Tradition Lokalt Hantverk Tess fokuserar på örtodling, surdegsbak och konserverad mat. Mattias på tunnbröd och getkor…
  continue reading
 
Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittar den på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hit…
  continue reading
 
Hur sjutton uttalar man Evermat? Tomatskörden Vi borde egentligen odla de dyraste sorterna i affären En chiliplantas värde, frö, plant, frukt, torkad, rökt. Det är intressant hur det går från en tia för ett frö till tusen kronor kilot när den är torkad och rökt. Småbrukarpodden snackgrupp är lanserad https://www.facebook.com/groups/724343842855485 …
  continue reading
 
1. Mattias reder ut (och virrar till) elpriserna 2. Torka grönsaker och kött, vad kostar det 3. Vilken tork skall vi köpa? 4. Squash Vad kan vi göra med squash? 5. Uppdatering kattlåda 6. Uppdatering hushållsekonomin https://anneshus.wordpress.com/2012/09/13/zucchinifrossa/ Vad går det att görame squash? "Sylta" Fermentera Syra Safta Riv och torka.…
  continue reading
 
1. Augusti blev en upptagen månad. Därav tystnaden. 2. Tess bröt handleden när hon skulle mata getterna. 3. Vi läser upp ett trevligt meddelande från Nadine 4. Giftigt för höns? Eller fel information? Vi reder potatis, äppelkärnor och torkade bönors giftighet för Torkade bönor Hemagglutinin och fytohemagglutinin är giftigt för höns (och människor).…
  continue reading
 
Idag filosoferar vi medans vi väntar på att elden skall brinna ner till glöd så vi kan grilla. Det är också premiär för utomhuspoddande! Den stora frågan idag är: Vilket djur är symbolen för det moderna småbruket? Vad tycker du? Vi har haft långväga besök och Tess har varit på Urkult. Hur många besökare hade Urkult egentligen 2022 och 2023? Är Tess…
  continue reading
 
Lillterrsjödagen, en dag för återvändare, vänner och bekanta. Självklart är vi där! Te och örtprojektet Mattias har plockat svartvinbärs och rallarros blad som nu skall fermenteras, torkas och bli till te. Tess kommer också på sitt "100 påsar te projekt" som hon påbörjat. Uppdatering projekt halvera matbudgeten Mattias märker nu de första konsekven…
  continue reading
 
Idag pratar vi om 1. Medveten i stan - Annika Sundin https://www.instagram.com/medveten_i_stan/ No joy, no change Släng inte mat, du slänger pengar Alla tre perspektiven individ, företag och politik måste driva förändring. 2. Mattias kom in på foodmakerutbildningen 3. Vad händer i våra digitala kanaler? Nyhetsbrevet, uppdateringar till de som adopt…
  continue reading
 
Mattias är fortfarande obesegrad i kubb. Tess håller inte riktigt med om att vinsten skall räknas. Midsommarfirandet hölls i bygdegården och Mattias har vare sig minne eller minneslucka av firandet förra året. Bromsar har vi gott om och vi pratar om skillnader mellan de olika, samt mygg, knott och svidknotten (som heter fire gnat på engelska). Matt…
  continue reading
 
Idag pratar vi om honungsfusket och varför du bör köpa Svensk honung The highest absolute number of suspicious consignments originated from China (74%), although honey originating from Turkey had the highest relative proportion of suspicious samples (93%). Honey imported from the United Kingdom had an even higher suspicion rate (100%), likely the r…
  continue reading
 
Tess skola har tagit slut. Mattias har sommarlov från både skolan och ungdomsgården Killingar och kycklingar i massor! Bröllopet i Stockholm var en hit! Tess gjorde nässelvatten och ångrar det :) Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarp…
  continue reading
 
Gåsele är vårt nya gås och ankhägn. Vare sig ankorna eller gåsen uppfattade det som sitt nya hägn så Mattias får göra Gåsele 2.0. Tuppslakt stod på agendan i morse, Tess tyckte att den andra pricka tuppen borde ha slaktats med. Nu bor tuppen i kylen och skall marineras med bakpulver och goda kryddor. En kyckling har tittat fram bland de äggen vi ha…
  continue reading
 
Lantskinka och andra ordbajsade produktnamn inleder vi med. Kalkoner i sommar? Troligen! Nu har vi säkrat ägg i alla fall Fastnade med jeepen. Med fyrhjulsdrift kommerdu längre innan du fastnar :) Odling Det går från snö och lera till att vi borde ha gjort massa saker Men stressa inte, följ det Kan du ge hönsen potatisskal? Från Lunds universitet S…
  continue reading
 
Vi börjar med Löklandet och glider sedan in på Samurajs nosework i helgen. Vi har haft tre olika besök på gården där två varit "likasinnade" och ett var ett långväga bokat besök som ville se hur ett småbruk fungerar. Det är alltid lika kul att visa upp gården och få frågor kring småbrukandet. Just en fråga från det besöket är dagens avsnitts huvudf…
  continue reading
 
Mattias fick en ide om vattenvärmebatteri i växthuset. Sedan lyfter han modigt nog frågan om att montera ned vävstolen... Valborg spenderades med grannarna i byn. Glädje och tacksamhet beskriver kvällen riktigt bra. Visste du att du behöver tillstånd för att visa upp djuren? https://www.lansstyrelsen.se/vasternorrland/djur/djur-i-verksamheten/visa-…
  continue reading
 
Vi väntar killingar och lamm. I år är första året med egen bagge. Getterna och fåren håller på att sättajuver vilket är ett utmärkt tecken. Att de sätter juver betyder att killningen är nära - det är en av signalerna. En annan signal är när höft/svanssenan mjukas upp. Det är intressant nog likadant på alla idisslare, från getter och får till kor. D…
  continue reading
 
Idag pratar vi om NNR2022 och vad det kommer innebära. Tyvärr präglas processen att ta fram nya näringsrekommendationer för Norden och Baltikum av ovetenskaplighet, otransparens och en stor skopa opartiskhet. Låter det hårt? Går de igenom så kommervi få plocka bort 50-75% av mjölkbönderna och ca två tredjedelar av alla som producerar nöt, gris, får…
  continue reading
 
Mattias och traktorn, det gick inte som planerat men det gick ändå. Är det en typisk småbrukare? Ny månad, fåren är flyttade. Nytt nyhetsbrev kommer snart! 1:a april: Så mycket snö som ligger på taken, lika i dikena 1 maj Sälg - dags att plocka för att sätta Tess har planterat om, vad är strategin för året med chilin? Vilka föreningar skall vi vara…
  continue reading
 
Sommartid och 25 minusgrader - Grattis! Men visst är det dags att sluta med de här dumheterna? Varför har vi ens sommar och vintertid? Den moderna sommartiden föreslogs av nyazeeländaren George Vernon Hudson som arbetade i skift, med motivet att ge arbetare mer användbar fritid efter arbetets slut. Sverige införde 1916, samma år som flera andra län…
  continue reading
 
Tess har resfeber - till Jokkmokk skall resan gå. Med nattåg! Odla liten växt i stor kruka, vad tycker du om det? Mattias såg ett tips där du börjar i den storlek på kruka som den vuxna plantan skall ha, men bara med lite jord i botten. Sedan fyller du på med jord allt eftersom plantan växer. Eller börjar du på direkten med stor kruka? Vilka fördel…
  continue reading
 
Ett förkylt avsnitt av småbrukarpodden. Eller Mattias är förkyld i alla fall. Det kommer du höra! Tack Stefan och andra för namnförslagen på eventet. Stefan gjorde oss också medvetna om att Flora inte innehåller palmolja (längre). Tack! Groddning är ett utmärkt sätt att ta fram grönt och krispigt under vinterhalvåret. Resurssnålt är det med iom att…
  continue reading
 
Mattias började dagen med ett träningspass. Varför finns det aldrig en StrongWoman i närheten när hon behövs? Det hela avslutades sent på eftermiddagen då Tess kom med garagedomkraften och balen äntligen kunde vältas på rätt köl. Tess funderar på ett evenemang som blir en långhelg där deltagarna får smaka på det enklare, mindre stressade, mindre kr…
  continue reading
 
Oavsett om du fått hem det orangea kuvertet eller om det låg i Kivra så är det dags att lägga en timme på det. När du tittar på beskedet, se detta framför dig då: Hur stor är din pengahög som du sparat ihop? Längst ut i kanten av pengahögen står en mäklig filur, det är förvaltningsavgiften som varje år skyfflar ut en hög, procentuellt baserat, ur d…
  continue reading
 
Mello har dragit igång och vi diskuterar deltagare och hat. Mattias har testat att sända live på Tiktok - SlowTVblir det. Han ställer upp kameran så du får titta på fåren ellergetterna eller något annat. Senaste SlowTVsändningen blev väldigt kort. Mobilen tyckte inte om -29 grader så den stängde av sig efter 5 minuter. Dagens poddtips är podden Kap…
  continue reading
 
Dagens avsnitt slutar lite märkligt. Vi valde att stanna där, det här är en evighetslång diskussion. Vissa saker är bra att de får vara osagda. Fyll gärna på med var du tycker om konsumtion. Om du tar en timme per dag (när du istället skulle ha skrollat sociala medier eller flippat kanaler) och gör något som tar dig mot dina livsmål - då har du lag…
  continue reading
 
Tess går en utbildning i ekofilosofi på Hola Folkhögskola. Det är söndag idag och hon är nyss hemkommen från ett veckoslut med intensiva filosofiska diskussioner. Den lätta pucken inleder vi med. Mattias följer upp med det som är slutfasen av hans utbildning, ett examensarbete. I det så behöver han din hjälp med att fylla i en kundundersökning. Det…
  continue reading
 
Mattias blev prejad av vägen och fick välja mellan frontalkrock eller styra ner traktorn i diket. Mjukkrasha i diket blev det Mattias valde. Men varför var han ute med traktorn sent på kvällen? Jo för att han körde hem en traktor från Sollefteå. Hur lång tid kan det ta att köra 86 km från Sollefteå via Röån till Lillterrsjö? Tess stöttade med skytt…
  continue reading
 
Vi har provat ett nytt bröd, Lätta stekpannebrödet Lättgjort och lite disk. Väldigt gott! Tess provar ny kattlåda, nu skall katterna kissa på träpellets. Varför hör du i podden. Vi kommer göra ett uppföljningsavsnitt om ett par månader. Mattias fick en rörande kommentar på ungdomsgården. Att inspirera en tonåring är roligt och spännande. Nyhetsbrev…
  continue reading
 
På vintern är det inte särskilt mycket att göra på gården. Det är snöskottning, ved och eldning samt mata djuren. Det blirnästan som lite semester. Tess stickar och virkar och Mattias utvecklar sociala medier, webben och nyhetsbrevet. Gå gärna in och prenumerera på nyhetsbrevet, eller gårdsuppdateringar som Mattias vill kalla det. Mattias har skaff…
  continue reading
 
Mattias är frisk, men sjuk. Förmaksflimmret har gått över, men förkylningen sitter kvar. Det hörs i detta avsnitt, men du får stå ut med det. Här är Samuraj som demolerar en "DIY Dog Enrichment Toy". Charlotte vann tävlingen "Hur länge står Tess ut på Kajsa Kavat" Vilket blev ca 1h 15min. Charlotte valde att adoptera en husspindel pålivstid och döp…
  continue reading
 
Idag pratar vi om olika sätt att fira jul, men slippa stress och måsten. 1. Köp detdu vill ha på julbordet, istället för det du "måste" 2. Dela upp julbordet istället för att äta allt på en gång 3. Byt juldekorationer med dina grannar Vi pratar ju mycket annat med, men nu skall vi fira jul så mycket längre avsnittsbeskrivning blir det inte Småbruka…
  continue reading
 
Tess har varit på besök i stora mänskobyn, dvs Stockholm. Partykryssning, besök hos dotter, besök hos vänner, besök hos bror. Klart hon är trött. Mattias hade fest när Tess var borta! -27 utomhus ger riktigt rajtantajtan. Den typen av kyla är fostrande. Vi passade även på att mynta ett nytt Lilltorpordspråk - "det är så kallt att inte ens Samuraj v…
  continue reading
 
Prissättning är något av det svåraste som finns. Därför är detta ett långt avsnitt med många infallsvinklar, exempel, teorier och erfarenheter från hur vi har gjort. Kanske är det en del i vår föreläsning för småbrukare? Vem vet :) Mattias bästa tips för dig som funderar på prissättning: Om du känner att det är enkelt, lätt, vem som helst kan göra …
  continue reading
 
Vi har varit på Kajsa Kavat - Ramseles Julmarknad. Mattias har fått sitt "indiannamn". Vilket det är får du lyssna påi avsnittet. Tess valde muggen! I dagens avsnitt får du tips som kan vara intressanta för dig som funderar på att delta på marknad för första gången. Det var vår första marknad så detta är ofiltrerat med våra tips och ideer. Avsnitte…
  continue reading
 
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :) Idag har vi ett spretigt avsnitt. Mattias börjar med att prata om sin podidé: Le…
  continue reading
 
Loading …

Snabbguide