Halleluja! En podcast om hembryggningens ädla konst. Av och med Simon Svensson, Magnus Vasilis och Sebastian Rutelin.
…
continue reading
Dubbelbock! Om det handlar detta avsnitt. Historia! Typdeff! Hur man brygger! Mycket mycket mer! Och, så dricker vi öl! Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (ta…
…
continue reading
I detta avsnitt har vi finfrämmat! Pär Windahl från Smedsbo Slott kommer på besök i studion och vänder uppochner på alla normer kring ölbryggning. Pär berättar om sin filosofi kring öl och sin respekt för hembryggning. Spänn fast er, för i detta avsnitt blir det åka av! Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du v…
…
continue reading
Porter! Denna mörka mytomspunna dryck! I detta avsnittet pratar vi om hur du kan brygga en stabil porter. Och så går vi igenom lite om porterns historia och dess typdefinition. Och, så dricker vi öl! Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på…
…
continue reading
I höstas utmanade Magnus oss att brygga med lite ny tysk humle. I detta avsnitt smakar vi av resultaten och Magnus berättar lite om vad som händer på humlefronten i Tyskland. Och, så dricker vi öl. Prost! Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com ell…
…
continue reading
H
Hembryggning Halleluja

1
Avsnitt 59 - Scottish strong ale
1:42:56
1:42:56
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
1:42:56
I detta avsnittet blir det skotte. Och inte vilken skotte som helst, utan stark skotte. Simon ger oss en spännande historielektion i skotsk öl, och vi pratar om hur stilen bryggs. Dessutom testar vi 5 (!) olika öl i stilen. Öl! Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.…
…
continue reading
Pastry Stout! Kanske inte ett renodlat ölstilsavsnitt, men väl så nära man kan komma. Vi har dessutom finbesök av Tomas Halberstad från Dugges Bryggeri, som berättar hur de resonerar kring stilen. Vi har gjort ett försök till att skapa en egen typdefinition för stilen, och berättar hur det gick i vår stora pastry stout battle på Porter och Stout-tr…
…
continue reading
Surt var det här! I detta avsnittet får vi följa med Magnus i hans tankar kring hur man brygger kettle sours. Vilka stilar är lämpliga? Vilken metod funkar bäst? Humle eller inte? Kok eller inte? Vi får Magnus tankar kring massor av frågor. Men inte nog med det. Vi berättar också om en ny spännande möjlighet för våra patreons. Och, så dricker vi öl…
…
continue reading
H
Hembryggning Halleluja

1
Avsnitt 56 - Omvärldsanalys malt och humle
1:06:36
1:06:36
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
1:06:36
I detta avsnittet pratar vi om hur världsläget påverkar förutsättningarna för att brygga öl. Såväl konflikter som svängningar i klimatet påverkar tillgång, kvalitet och utbud på de råvaror vi behöver för att kunna brygga öl. Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.hal…
…
continue reading
H
Hembryggning Halleluja

1
Avsnitt 55 - Modern mörk lager
1:43:04
1:43:04
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
1:43:04
Modern mörk lager. Ett ganska långt avsnitt, men med mycket prat om annat. Till exempel en intervju med Anders Birgersson som varit vänlig nog att skicka oss en flaska Gotlandsdricka! Men såklart också en hel del om just modern mörk lager. Hur mörk är den? Hur modern är den? Hur lager är den? Lyssna, så kanske du får svar på de frågorna. Och, så dr…
…
continue reading
Att jäsa under tryck. Är det en fluga, eller någonting som är här för att stanna? Och vad menas egentligen med att jäsa under tryck? Hur påverkas ölet och vad finns det för nackdelar och fördelar? Och exakt hur förvirrade kan en trio vara över enheten bar? Det, och mycket mer, i detta avsnittet. Och, så dricker vi öl. Våra recept finns att hitta på…
…
continue reading
H
Hembryggning Halleluja

1
Avsnitt 53 - Rököl (Bamberg)
1:46:59
1:46:59
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
1:46:59
Äntligen får Simon en chans att prata om en av sina favoriter: Rököl av typen man gör i Bamberg. Förutom en hel del historia och process/recept får vi höra en mycket spännande intervju! Och, så dricker vi öl. Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com…
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
Det har blivit dags för ett nytt avsnitt där vi svarar på några av de frågor som kommer in till oss. Det blir frågor om SM, cider, tillsätta socker vid torrhumling, dubbelmäskning och så vidare och så vidare! Vi får ta del av ett spännande experiment. Och, så dricker vi öl. Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om …
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
H
Hembryggning Halleluja

1
Avsnitt 51 - Ljus stark belgisk ale
1:33:50
1:33:50
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
1:33:50
Åter igen kommer ett ölstilsavsnitt från Hembryggning Halleluja! Denna gången handlar det om ljus stark belgisk ale. Påminner den inte lite om en annan belgisk ölstil? Kanske det... Men förutom det kommer vi bland annat prata om stilens historia, hur den bryggs och ska smaka. Och, så klart en hel del om the original ljus belgare: Duvel. Och, så dri…
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
December 2022 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen, hela vägen fram till julafton! Lyssna gärna och fira in julen med oss! Skål!
…
continue reading
Klona klona klona! Äntligen är det dags för ett nytt klonavsnitt! Denna gång har vi bjudit in Nikola Sarcevic från Duckpond till vår studio - och han har varit generös nog att dela med sig av receptet på sitt flaggskeppsöl Darkwing - en syrlig svartvinbärsöl! Magnus, Sebastian och Simon får alltså en riktig utmaning när de tvingas gå utanför sina c…
…
continue reading
Hopfenweizen. Vad kan man säga om denna stil? Är det en stil? Ja, det är det. Är den populär? Nja? Är den god? Ja! Kommer vi prata om den i detta avsnitt? Japp! Och, så dricker vi öl. Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggningha…
…
continue reading
Ni läste rätt! Ett helt avsnitt om en enda humlesort! Går det verkligen att fylla en timme med prat om Sorachi Ace? Tydligen! Denna vattendelare till humle har en intressant bakgrund. Och, kanske kanske kanske, kommer Sebastian byta åsikt om Sorachi Ace innan Avsnittet över. Det finns bara ett sätt att ta reda på det. Genom att lyssna, så klart! Al…
…
continue reading
Ytterligare ett avsnitt i serien "är detta verkligen en riktig ölstil"? Tja, det finns väl bara ett sätt att få reda på det? Genom att lyssna på podden såklart! Som vanligt pratar vi om stilens historia, hur den ska smakas, hur den ska bryggas, vad den ska heta OCH SÅ VIDARE! Det blir som vanligt ett mycket trevligt avsnitt. Och, så dricker vi öl! …
…
continue reading
By popular demand! I detta avsnitt pratar vi nästan uteslutande om utrustning. Vi går i tur och ordning igenom våra setups och listar vilka av alla våra prylar vi värderar högst för att göra bättre öl OCH för att få en smidigare bryggdag. Så var så goda att frossa i prylsnsnack! Och, så dricker vi öl. Våra recept finns att hitta på hembryggninghall…
…
continue reading
Avsnittet om en ölstil som inte finns. Eller kanske till och med avsnittet om tre ölstilar som inte finns. Vad menar vi med det? Lyssna så får du veta mer! Om detta handlar detta avsnitt. Och, så dricker vi öl. Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.c…
…
continue reading
Då var det dags för det andra avsnittet om malt. Denna gången är det fokus på specialmalt (basmalt avhandlas i avsnitt 9). Simon guidar oss genom process, historia och smak, och i slutet testar vi ett drygt dussin olika sorters malt. Vi pratar en HEL DEL om karamellisering. Och, så dricker vi... vört. Våra recept finns att hitta på hembryggninghall…
…
continue reading
H
Hembryggning Halleluja

1
Avsnitt 43 - Imperial Porter
1:26:57
1:26:57
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
1:26:57
Då så! I detta avsnitt handlar det om Porter. Men inte vilken porter som helst, utan Imperial Porter. Vi pratar om vad i all sin dar det är för stil, och hur det går till när man brygger den - och så delar vi med oss av två medaljvinnande recept. Och, så dricker vi öl. Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du vi…
…
continue reading
H
Hembryggning Halleluja

1
Avsnitt 42 - Historisk öl med Edward Blom
1:12:56
1:12:56
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
1:12:56
Gammal, gammal öl. Eller åtminstone gamla, gamla recept. I detta avsnitt har Simon, Magnus och Sebastian utmanat sig själva genom att brygga var sin utdöd ölstil, och tillsammans med Edward Blom diskuteras huruvida stilen förtjänas att återupptas eller om den mår bäst av att stanna kvar i det förgångna. Sebastian har med sig ett spännande snacks. O…
…
continue reading
Irish Red Ale! IRA! Öl! Detta avsnitt handlar om Irish Red Ale. Simon Guidar oss genom stilens historia och ger råd om hur du kan brygga stilen. Men inte bara det - vi pratar även med Erik Rova, som tillsammans med sina vänner gick och vann hela SM i hembryggd öl. Och testar deras guldöl! Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpre…
…
continue reading
H
Hembryggning Halleluja

1
Avsnitt 40 - Börja brygga kommersiellt
1:34:45
1:34:45
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
1:34:45
Alla hembryggare har väl någon gång närt en dröm om att lyfta sin hobby till en mer professionell nivå? Men vad innebär det att gå från att brygga små batcher hemma, som man delar med sina vänner - till att brygga stora batcher som ska ut på marknaden? Vi försöker reda ut det i detta avsnitt, bland annat med hjälp av Ralf från 68th floor brewing oc…
…
continue reading
Helles! Enligt Magnus är det den heliga graalen för en LoDO-bryggare. Varför är det så? Lyssna så får du veta. Dessutom, Simon briljerar med sina fyndiga namnförslag på ölstilen. Och, så dricker vi öl. Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller …
…
continue reading
Mjöd. Någonting Magnus kan en hel del om. I detta avsnitt berättar han hur det går till när han gör mjöd. Det blir en hel del matnyttig information. Och, så dricker vi... mjöd. Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja…
…
continue reading