Food Tech offentlig
[search 0]
Mer
Download the App!
show episodes
 
Artwork

1
Shaping our food

Lisa Beste och Anna Lehrman

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden
 
Hur hindrar man en extra lurig svamp att angripa växten? Går det att avla fram suggor som inte lägger sig på sina kultingar? Hur gör forskarna när de förändrar generna i växter och djur? Och var går gränsen för vad som är etiskt försvarbart att förändra? Det är några av frågorna som Lisa Beste och Anna Lehrman reder ut i intervjuer med forskare inom olika områden som relaterar till växtförädling, husdjursavel och bioteknik.
  continue reading
 
Artwork

1
Ekomodernistpodden

Ekomodernisterna

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden
 
Detta är podden om ekomodernism. Ekomodernisterna är en partipolitisk obunden miljörörelse som bygger på tanken att mänskligt välstånd och miljömässig, ekologisk och klimatmässig hållbarhet både är möjliga och nödvändiga att förena. Snarare än att motsätta oss all mänsklig påverkan på miljö och ekosystem ser ekomodernismen behovet av att använda ekonomisk tillväxt, modern teknik och ny kunskap som verktyg i kampen mot miljöproblemen. Programledare är Karolina Lisslö och bisittare Tomas Tränk ...
  continue reading
 
Loading …
show series
 
We meet 18-year-old Ia Aanstoot, who started the "Dear Greenpeace" campaign against Greenpeace due to their opposition to nuclear power, which was deemed sustainable by the European Parliament in 2022. Ia believes that nuclear power, along with wind and solar energy, is essential to respond to climate change and reach The goals of the Paris Agreeme…
  continue reading
 
Vi möter 18-åriga Ia Aanstoot som startat kampanjen ”Dear Greenpeace” mot Greenpeace på grund av deras motstånd mot kärnkraft som ansågs hållbar av Europaparlamentet 2022. Ia anser att kärnkraft, tillsammans med vind- och solenergi, är avgörande för att bemöta klimatförändringar och nå Parisavtalets mål. Greenpeaces plan att stämma EU för att ta bo…
  continue reading
 
The environmental activist and journalist George Monbiot explains why we need to reboot our food systems. He says that the most important of all environmental issues is land use. What are the world’s most damaging farm products? You might be amazed by the answer: organic, pasture-fed beef and lamb. Listen to the interesting interview with George Mo…
  continue reading
 
Ekonomisk tillväxt, modern teknik och ny kunskap är verktyg i kampen mot miljöproblemen, det menar Karolina Lisslö Gylfe som är generalsekreterare i Ekomodernisterna. I detta avsnitt är det ombytta roller där Karolina är gäst och Tomas Tränkner är programledare. Lyssna på vad som driver Karolina, om fakta och matematik och vad som fick henne att jo…
  continue reading
 
Våga prata om det som kan bli bättre och inte bara om det som är bra. Gör åtgärder som på riktigt gör skillnad. Det menar Andreas Rolfer Wrangö som är en klimatengagerad pr-konsult på Westander. Klimatkrisen är vår tids största utmaning och många företag överdriver risken att prata om den i sin kommunikation. Andreas ger konkreta förslag på hur du …
  continue reading
 
Trygghet och tydlighet gör att vi vågar förändra oss, det säger förändringsledaren Mia Kleregård. För att klara klimat- och energikrisen måste vi förändra oss. När målbilden och visionen är tydliga ökar innovationsgraden. Mia saknar mål och visioner för Sverige och menar att det finns en stor potential i ingenjörslandet Sverige att driva den gröna …
  continue reading
 
Fredrik Dehlin berättar om fördelarna med fjärde generationens blykylda kärnkraftsreaktorer. Fredrik är doktorand på Division of Nuclear Engineering på KTH. Vi pratar även om små modulbyggda kärnkraftverk (SMR). Är de säkra och ekonomiska? Svaren får du i detta avsnitt.
  continue reading
 
Vi pratar om elsystemets betydelse för bra och säker elförsörjning. Maja Lundbäck från Entso-e är gäst. Hon är medförfattare till boken Elsystemkrisen. Det handlar om vilken elförsörjning vi vill ha, att ansluta mindre energikällor och regionnätens betydelse i framtiden.Av Ekomodernisterna
  continue reading
 
Energi är grundbulten i vår välfärd. Det säger Anton Steen på Fortum. Han menar att vi inte skall ställa kraftslag mot varandra. Det handlar om att se över lagstiftningen, den regulatoriska miljön och att ge marknadsförutsättningar för utbyggd energiproduktion.Av Ekomodernisterna
  continue reading
 
Förbundsordförande för IF Metall Marie Nilsson är gäst och pratar om hur hennes fackförbund kan påverka miljön, jobben och företags konkurrenskraft. Vi kommer in på förändringbenägenhet, överföringskapacitet och kompetensfrågan. Industrin är helt enkelt lösningen på energiproblemet, säger Marie Nilsson.…
  continue reading
 
Inom växtförädling och djuravel behöver vi vara riskmedvetna, oavsett vilka tekniker vi använder. Men hur försiktiga bör vi vara? När genetisk modifiering var en ny teknik, infördes ett moratorium som innebar att forskarna undersökte riskerna med bioteknik väldigt noga innan de fortsatte. Nu råder vetenskaplig konsensus om att biotekniken i växtför…
  continue reading
 
Korsningar och urval, genetisk modifiering och genomredigering, dubbelhaploider och F1-hybrider, vad betyder orden och vad innebär de rent praktiskt? I det här avsnittet pratar vi om hur några av metoderna och teknikerna inom växtförädlingen fungerar. Du får möta doktoranden Jonas Skytte af Sätra, och forskarna Cecilia Gustafsson, Emelie Ivarson oc…
  continue reading
 
Vad är rätt eller gott att göra när det kommer till djuravel? Vilka avelsmål är moraliskt försvarbara, och vilka tekniker är okej att använda för att nå målen? Forskare beskriver ofta genetisk modifiering och genomredigering som lovande tekniker för att förbättra egenskaperna hos våra lantbruksdjur. Men hur går teknikerna ihop med människans syn på…
  continue reading
 
En vagn med sensorer åker på fältet och registrerar plantornas tillväxt, höjd, färg och andra karaktärsdrag. Forskaren Aakash Chawade hoppas att uppfinningen ska bli till stor hjälp i arbetet med att bedöma vilka växter man ska korsa i olika förädlingsprogram för att få fram bra växtsorter för framtiden. Aakash samarbetar med Tina Henriksson, höstv…
  continue reading
 
Genetiskt modifierade (GM) grödor är inte tillåtna i ekologisk odling, och i marknadsföringen av olika produkter används ”GMO-fri” som ett försäljningsargument. Samtidigt visar den samlade vetenskapen att teknikerna bakom GMO i sig inte innebär några större risker än andra metoder inom växtförädlingen. Syftet med många GM-växter är att skapa miljöv…
  continue reading
 
Har konsumenter några starka åsikter om mat som är genetiskt modifierad? Vet kunderna vad genetisk modifiering är? Och vad är det som formar konsumenternas attityder? Det här är frågor som vi diskuterar med Minna Hellman, hållbarhetsstrateg hos Konsumentföreningen Stockholm och Carl Johan Lagerkvist, professor i företagsekonomi vid SLU, i den här l…
  continue reading
 
Nu går det att köpa genmodifierad lax i kanadensiska livsmedelsbutiker. Den har fått DNA från två andra fiskarter. DNA står för deoxyribonucleic acid, det är långa spiralformade kedjor som består av miljontals baser av fyra slag, G, A, T och C. DNA:t finns i cellerna hos alla organismer och ordningen på baserna innehåller information om organismern…
  continue reading
 
I EU finns bara en enda genetiskt modifierad (GM) gröda som lantbrukare får odla. Det är en typ av majs som står emot skadeinsekter. Varför odlar vi inte fler GM-grödor? EU reglerar nya sorter av grödor olika beroende på vilken teknik förädlaren har använt. Det tar cirka två år att få en sort, som inte är GM, provad för godkännande. Att få en GM-gr…
  continue reading
 
Hönor med starka ben, grisar som inte drabbas av svinpest, plantor som inte tappar fröna innan skörd, och hälsosam olja. Det finns ett smart sätt för forskare att ta reda på vilka djur- och växtindivider som har de mest önskvärda egenskaperna - genom att undersöka deras arvsmassa. Vi ger oss in i genomikens värld, där forskarna letar efter vilken g…
  continue reading
 
Stärkelse från växter består av två sorters molekyler - amylos och amylopektin. Att få fram de här molekylerna var för sig, med hjälp av växtförädling, skulle vara bra för både miljön och vår hälsa. Amylos och amylopektin beter sig nämligen på olika sätt, den ena har lågt glykemiskt index och går att göra plast av. Den andra är stabil som förtjockn…
  continue reading
 
Efter att genbanken i Aleppo i Syrien förstördes, kunde växtforskarna därifrån senare få tillbaka fröer av samma sort som de förlorat, från ett backup-lager i Svalbard. Internationella genbanker är viktiga för att bevara mångfalden av djur och växer. Om inte genbanker fanns skulle arvsanlagen för egenskaperna hos lantsorter av grödor och lantraser …
  continue reading
 
Forskaren Fredrik Levander vill förbättra metoderna för att mäta vilka proteiner som finns i cellerna hos till exempel en tjur eller en potatis. Om vi ser generna som en bok med recept, så är proteinerna, som generna ger upphov till, ingredienserna som samspelar och avgör vilka egenskaper en organism får. Proteinerna fungerar som byggstenar, signal…
  continue reading
 
I en kruka i ett växthus i Umeå växter en planta som klarar av att ta upp extra mycket kväve, jämfört med vanliga plantor av samma art. Växten har mer av små proteiner som plockar upp organiskt kväve, i form av aminosyror, från jorden. Vad skulle en sådan växt kunna betyda för jordbruket? Effektivare miljövänligare odling? Eller bara ökad gödsling …
  continue reading
 
När forskaren och filosofen Per Sandin pratar om ordet naturligt med sina studenter, verkar många tycka att begreppet betyder fritt från mänsklig påverkan. Med den definitionen är växtförädling och djuravel 100 procent onaturliga företeelser. I och för sig så gäller samma sak för jordbruk över huvud taget, skogsbruk, mediciner, ja hela vår civilisa…
  continue reading
 
Loading …

Snabbguide