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CHAMPS D'ACTION - Saison 2 - Ep.16 - Linda Louis, cuisine sauvage et zéro déchet.
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Linda Louis est autrice et photographe. Elle a publié de nombreux livres et articles autour de la cuisine bio, de la cueillette des plantes sauvages, du zéro déchet ou encore de certains ingrédients bien spécifiques comme le chanvre, les fruits déshydratés ou encore la châtaigne… Avec Linda, nous avons parlé de ce que cuisiner “sauvage” veut dire, d’apprivoiser le feu et de reconnaître les plantes qui nous entourent. Nous avons questionné nos certitudes et nos manières d’apprendre. Si vous aussi vous voulez changer de cerveau, à vos écoutes ! Linda Louis est la photographe du livre de Clea : Je mange bio même en rando aux éditions Terre vivante. Vous trouvez les livres de Clea et Linda Louis en librairies, grandes surfaces culturelles, magasins bio et sur https://boutique.terrevivante.org
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Dela
