Podcast by En podd om människan och digitalisering av aberggren & ftorstensson
…
continue reading
Vad har du alltid undrat om nätet, men aldrig vågat fråga? Måns och Jannike från Internetstiftelsen besvarar i varje avsnitt en fråga om nätet. Varför finns det ens en bajs-emoji, vem uppfann internet, och varför säger kidsen plötsligt "OK, boomer"? Svaren på dessa och många fler frågor får du här!
…
continue reading
Celiakisten och kokboksförfattaren Smilla Luuk, samt Svenska Celiakiförbundets ombudsman och celiakiexpert Linus Engqvist Richert diskuterar allt som rör glutenfri kost och livet med celiaki. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
…
continue reading
1
Celiakisternas röst i samhället – ja det är ett jobb!
42:14
42:14
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
42:14
Han bråkar med företag som glutenfuskar, infiltrerar media med celiakinyheter och påverkar politiker – allt för att göra livet bättre för alla med celiaki. I dagens avsnitt intervjuar Smilla poddens expertröst och celiakiförbundets ombudsman, Linus Engqvist Richert. Vad innebär hans jobb egentligen? Och varför sökte han jobbet, trots att han inte h…
…
continue reading
Vem bestämmer egentligen vilka nya glutenfria produkter som ska tas fram? Och hur går det till? Smilla och Linus får besök av Daphne Perlmutter som är produktutvecklare på Coop. Hon tar oss igenom hela processen från idé till färdig produkt på glutenhyllan! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
…
continue reading
Har du fått fel mat på restaurang någon gång, så att du blivit sjuk? Gå in på anmälmaten.nu! Vi pratar med Caroline som gjorde det och vad som hände, och så träffar vi Maria Svensson som kontrollerar restauranger som fått anmälan på sig. Ett riktigt detektivjobb! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
…
continue reading
Det är den 24e januari och Smilla och Linus (och lyssnarna!) bjuder på glutenfria spar-hacks. Det blir billiga recept, oväntat prisvärda produkter och en hel del smarta tips. Håll även öronen öppna för både observationskomedi och detektivmat. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
…
continue reading
1
Psykologen svarar: så hanterar du glutenångest
49:51
49:51
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
49:51
85-95% av alla med celiaki känner oro, rädsla eller ångest kopplat till sin celiak. Därför har vi bjudit in psykolog och författare Björn Hedensjö för ska hjälpa oss med tips och råd och svara på lyssnarnas frågor. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
…
continue reading
1
Julspecial och internationellt toppmöte om celiaki
36:37
36:37
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
36:37
Smilla ger smarta tips om bland annat julmust i bakning och Linus har varit i Aten och blivit invald i styrelsen för det internationella Celiakiförbundet AOECS. Och så hugger vi tag i några fler frågor från lyssnarna. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
…
continue reading
1
Frågelåda & mannen som broke the internet med sitt pizzarecept
38:58
38:58
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
38:58
Linus och Smilla poddar live från Mat för livet-mässan! De svarar på lyssnarnas kluriga glutenfrågor och intervjuar Jonny ”NoGluForMe” Hamnell. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
…
continue reading
1
Tyst celiaki – och vad händer om man slarvar?
42:10
42:10
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
42:10
Hur kommer det sig att ungefär 50% av alla celiakister knappt märker av när de får i sig gluten? Och vilka långsiktiga konsekvenser kan man få om man inte håller sig till en strikt glutenfri kost? I dagens avsnitt av Glutenpodden diskuterar Linus och Smilla tarmcancer, känselbortfall och vanliga slarv-fällor. Hosted on Acast. See acast.com/privacy …
…
continue reading
I det här avsnittet pratar Smilla och Linus om att backpacka i Asien. Är det alls möjligt, eller ska den med celiaki hålla sig hemma för säkerhets skull? Hör vad vår gäst Sofia Ingrao har att säga om saken, och dessutom lite extra restips om Italien! Sofias tips i Rom : http://www.mangiafuoco.org/ .. och byn på Sicilien heter San Vito lo Capo Hoste…
…
continue reading
Smilla och Linus får besök i studion av Petra Reimers för att både prata om och provsmaka glutenfri öl. De sorter som testas i avsnittet är följande: Daura Damm Poppels - London Lager Mikkeller - Peter, Pale and Mary Train Station Brewery IPA Sälens fjällbryggeri - Fjällfolk Athletic Brewing Co. - Upside Dawn Ridgeway Brewing - Lump of Coal Dark Ho…
…
continue reading
Ny termin innebär skolstart, hemkunskapspremiärer och nya skolmatsalsrutiner. Men vad har man egentligen rätt att kräva av skolan och vad gör man när det går fel? Lyssnarna har bombarderat Smilla och Linus med frågor i detta Höstterminsstartspecialavsnitt! Frågor som får svar bland annat genom att Linus leker skolledare och Smilla minns paniken i r…
…
continue reading
Är det möjligt att bli av med sin celiaki? Det korta svaret är nej, men trots det finns det ett litet fåtal som kan äta gluten helt utan negativa effekter, åtminstone ett tag. I dagens avsnitt reder vi ut begreppet intermediär celiaki. Vi träffar också Gustav som berättar om hur han kunde börja äta gluten, trots celiakidiagnos. Hosted on Acast. See…
…
continue reading
Gluten och träning - hur hänger det ihop? Stämmer det att celiakister har svårare att uppnå resultat? Och varför väljer vissa idrottare bort gluten helt och hållet trots att de inte har celiaki? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
…
continue reading
1
Vetetallrikar och andra otippade glutenfällor.
52:44
52:44
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
52:44
Hur vanligt är det med engångsartiklar gjorda av gluten? Och hur farligt är det? Dessutom delar vi med oss av era skräckexempel på vanliga glutenfällor - vanliga grejer som man inte trodde innehöll gluten innan man läste på innehållsförteckningen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
…
continue reading
Är det farligt för celiakisten att bli nedsprutad med glutenöl? Hur är det med sprit, nubbe och senapssill - är det verkligen alltid glutenfritt? Vad ska man tänka på när man dukar upp midsommarbuffén - Glutenpodden reder ut det hela. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
…
continue reading
Hur gör man egentligen ett bra lösenord? Vad ska man tänka på, och varför kan jag inte bara ha samma lösenord överallt? Måns och Jannike från Internetstiftelsen pratar om något som många somnar av att bara tänka på – lösenord. Men det är också ditt bästa skydd mot hackare.Av Internetstiftelsen
…
continue reading
Hur uttalar man egentligen ordet meme, och vad är skillnaden mellan ett textmeme och ett videomeme? Och är meme samma sak som internetfenomen? Måns och Jannike från Internetstiftelsen djupdyker i ett av internets äldsta kulturella uttryck – meme.Av Internetstiftelsen
…
continue reading
Alla pratar om ChatGPT och AI men vad är det egentligen? Och det här med att ChatGPT är en språkmodell, hur funkar det? Och varför kan man inte lita på svaren man får? Måns och Jannike från Internetstiftelsen reder ut.Av Internetstiftelsen
…
continue reading
Hur uppmärksammar man celiaki på bästa sätt? Genom glutenfri skolmat till alla - eller kanske systematisk screening av familjemedlemmar till personer med celiaki? I dagens avsnitt pratar Linus om olika initiativ som görs för att uppmärksamma sjukdomen på internationella celiakidagen, medan Smilla mest vill fira. Dessutom berättar Anneli Bark om den…
…
continue reading
Hur skiljer sig olika länder när det kommer till celiaki? Produktutbud, allmän förståelse och olika ersättningsmodeller - vi korar världens bästa, och sämsta, celiakiland! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
…
continue reading
Linus har debatterat mot försvarsmakten i live-radio! Här är ett extrainsatt avsnitt med allt du behöver veta om lumpen gate - något som på kort tid blivit en riksnyhet. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
…
continue reading
1
Vilken ersättning kan jag få för min celiakidiagnos?
38:41
38:41
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
38:41
Hur mycket dyrare är egentligen en glutenfri kost och var ska jag bo för att få bäst stöd och ersättning? Vi djupdyker i lagar och förordningar och navigerar bland procent och kronor - hur kommer det sig att stödet skiljer så mycket mellan olika delar av Sverige? Glöm inte också att skriva under vår namninsamling om du också känner att det börjar b…
…
continue reading
Vad ska du med celiaki egentligen tänka på när du hamnar i en väldigt oönskad situation. Vi gräver och reder ut, och får hjälp av dietisten Elin! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
…
continue reading
I säsongens första avsnitt tittar vi både fram och tillbaka. Espresso House, kontaktmaterial och en debattartikel om farliga restauranger och kaféer. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
…
continue reading
Snart är vi tillbaka! Men innan vi drar igång säsong fyra på allvar måste vi ta upp två viktiga glutenrelaterade nyheter. För riskerar vi celiakister att bli sjuka av att använda engångsbestick eller dricka med sugrör? Och kan vi lita på att den glutenfria kakan vi köper på Espresso House faktiskt är glutenfri..? Hosted on Acast. See acast.com/priv…
…
continue reading
1
Mat För Livet-mässan och favoriter på glutenfria hyllan!
17:31
17:31
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
17:31
Mat För Livet är Sveriges största glutenfria mässa. Vi pratar om tidigare minnen från den: dubbelt glutenragg, lycka för småbarn och om damerna med de stora dramatenväskorna. Dessutom delar vi och lyssnarna med oss av tips på de allra bästa glutenfria favoritprodukterna i butik. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
…
continue reading
Ylva Sjögren Bolin på Livsmedelsverket svarar på lyssnarnas frågor om glutenfri mat. Hon reder ut vad som gäller för olika sorters märkning och vad företag egentligen får skriva om glutenfri mat. Dessutom frågor om soja, havre och så berättar hon att många kanske äter laktosfritt helt i onödan! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more inform…
…
continue reading
1
Vem är jag om jag inte är Gluten-Smilla?
23:44
23:44
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
23:44
Så spännande att höra nyheten om forskningsframsteg och att det är medicin på gång i framtiden som kan göra att man som celiakist kanske inte behöver vara så strikt med sin glutenfria kost. Men även läskigt! För vad händer med min glutenidentitet nu? Vill jag verkligen bli normal? Lyssnarna kommenterar nya medicinen och vad de skulle äta allra förs…
…
continue reading
Nu krossar vi glutenmyter om celiaki! Det finns en hel del fördomar och förutfattade meningar om vad det innebär att leva glutenfritt. Vi tar upp några av de fördomar som lyssnarna fått höra, bemöter dem och diskuterar vad som stämmer och vad som bara är nonsens. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
…
continue reading
1
Medicin mot celiaki – allt om nya forskningen
28:38
28:38
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
28:38
Jonas Ludvigsson är barnläkare och forskare inom celiaki. Han berättar vad de nya stora forskningsframstegen i USA kan innebära för oss med celiaki och om hur en ny medicin kan fungera. Jonas berättar även om nya amerikanska avföringstester som visar att många får i sig för mycket gluten trots glutenfri diet. Hosted on Acast. See acast.com/privacy …
…
continue reading
1
Vad jag önskar att jag vetat när jag precis fått min diagnos
31:35
31:35
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
31:35
Det här avsnittet är som en hälsning till ditt yngre nydiagnostiserade jag. Smilla ger tips till sitt yngre jag och ett par av våra lyssnare skickar hälsningar tillbaka till sig själva om sådant som de önskar att de hade vetat när de just fått sin celiakidiagnos. Vilka fällor ska du se upp med som nybörjare? Hosted on Acast. See acast.com/privacy f…
…
continue reading
1
Vanliga och ovanliga symtom vid celiaki
31:36
31:36
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
31:36
Lyssnarna berättar om sina olika symtom. Symptom på celiaki kan skilja sig väldigt mycket åt – alltifrån magont, trötthet, tillväxtproblem och hudutslag till att inte märka av något alls, vilket är en av anledningarna till att det i vissa fall kan ta lång tid att få sin diagnos. Linus och Smilla pratar också om att oavsett vilka symtom du har är de…
…
continue reading
1
Skolmaten – rätt till likvärdig kost?
27:33
27:33
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
27:33
Så gör vi skolmaten bättre för oss med celiaki! Vi pratar med Ulrika Hagebö som arbetar som restaurangbiträde på en mellan - och högstadieskola norr om Stockholm. Vi pratar bl.a om placering av maten, dels utifrån ett kontamineringsperspektiv men också för att elever med allergier eller sjukdomar inte ska känna sig annorlunda. Vad kan man egentlige…
…
continue reading
1
Glutenhumor – är det okej att skämta om celiaki?
27:30
27:30
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
27:30
Humoravsnittet! Vi drar bra och dåliga glutenskämt. Smilla berättar om familjens avancerade glutenprank under 1:a april, och så pratar vi om lättkränkthet och sjukdomsskämtande. Varför är det så många icke-glutisar som drar glutenskämt? Och vad var det som hände när ett helt barnprogram drogs in på grund av dålig glutenhumor? Hosted on Acast. See a…
…
continue reading
1
Lyssnarna rasar – allt som är skit med celiaki
28:40
28:40
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
28:40
I perioder suger det nog lite för alla som har celiaki. Man blir arg, får dålig service, tråkig och dyr mat och blir behandlad sämre än andra. Det här är egentligen inte ett negativt avsnitt, utan ska kanske snarare betraktas som en ventil för glutencommunityt. Här gnäller vi och våra lyssnare tillsammans och samlar våra värsta historier från de st…
…
continue reading
1
Camilla Hamid – bakning, hemkunskap och celiaki
28:46
28:46
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
28:46
Camilla Hamid är en av Sveriges största bakningsprofiler och har framgångsrika bloggen My Kitchen Stories. Men vad folk kanske inte vet är att hon även är lärare i hemkunskap. I det här avsnittet berättar hon om hur det är att jobba med elever som har celiaki, varför hon valde yrket som hemkunskapslärare trots att hennes mamma absolut tyckte att ho…
…
continue reading
1
Sommarens glutenhittar och glutenmissar
25:57
25:57
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
25:57
Glutendilemman och glutenlycka – här är våra smaskigaste historier från sommaren! Smilla berättar om att ställa obekväma krav på specialmat hos nya killens släktingar och om att sitta fast på tåg och båt i flera timmar utan glutenfri mat. Lyssnarna delar med sig av sina allra bästa och sämsta glutenhistorier: Fantastiskt utbud i Spanien, otrolig pi…
…
continue reading
Den första känslan när man får sin diagnos är kanske att celiaki är skit. Men så är det ju faktiskt inte! Vi pratar om det allra bästa med att ha celiaki och lyssnarna bidrar med massvis med positiva historier: Nya kompisar! Bättre flygplansmat! Gå före i kön i skolmatsalen! Samhörigheten i SCUF! Ökad kunskap om mat! Här frossar vi i härliga och br…
…
continue reading
1
Bästa lunchen - matinspiration i coronatider
29:21
29:21
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
29:21
Smilla avslöjar sina cravings och måste-ha-produkter i kylskåpet och delar med sig av sina bästa tips på snabba och lättlagade hemmaluncher. Vi har även fått in massvis med smarta mattips från poddens lyssnare som vi delar med oss av. Mycket matigt avsnitt! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
…
continue reading
1
Måste man vara rik för att ha celiaki?
24:55
24:55
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
24:55
Celiaki är inget för fattiglappar. Många lägger ut flera extra hundra- eller till och med tusenlappar, på mat varje månad för att det är dyrare med glutenfri kost. Många säger också att de ofta avstår från att köpa den mat som de egentligen vill ha för att det blir alldeles för dyrt. Dessutom är det svårt att få bidrag och ersättning för sina merko…
…
continue reading
1
Går det att vara anonym på internet?
13:03
13:03
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
13:03
Har du haft anledning att vilja vara helt anonym på nätet? Du kanske vill läsa om något sjukdomssymptom du inte vill att andra ska får reda på att du har, eller få råd i en konflikt med din arbetsgivare? Det finns gott om skäl att vilja vara hemlig på nätet - men går det? Måns och Jannike från Internetstiftelsen reder ut.…
…
continue reading
Skummisar som begår brott på nätet eller bara väldigt datorintresserade människor som vill göra världen bättre? Hackare finns i många olika sorter, och Måns och Jannike från Internetstiftelsen reder ut alla slag!
…
continue reading
75% av alla som har celiaki känner sig ibland osäkra när de går på restaurang och det är tyvärr vanligt att få ”fel” mat. Så vad ska du göra om du råkar få mat med gluten på en restaurang trots att du beställt glutenfritt? Vi förklarar hur man säger till på ett bra sätt, hur man anmäler och berättar varför det är så otroligt viktigt att klaga. Dess…
…
continue reading
Varför är det rutor på nästan alla webbplatser som ber mig att godkänna hantering av mina personuppgifter, och vad händer egentligen om jag klickar på "Ja"? Måns Jonasson och Jannike Tillå från Internetstiftelsen diskuterar det komplexa begreppet "personuppgifter" och lagen "GDPR".
…
continue reading
1
Så hanterar du matkrångel – tips från barndietisten
32:17
32:17
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
32:17
Hur ska jag få mitt barn med celiaki att äta bra? Vi får besök av barndietisten Vasiliki Karagianni, som har stor erfarenhet av barn med celiaki. Hon delar med sig av sina bästa handgripliga tips för att få barn att äta näringsrikt och för att skapa mindre stress och bråk vid matbordet. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
…
continue reading
Har du köpt nåt någon gång för att du sett en kändis göra reklam för just den produkten? Vad är egentligen en influencer? Välkommen till Dumma frågor om internet där Måns och Jannike från Internetstiftelsen reder ut begreppet.
…
continue reading
Nu blir det andra bullar! Linus bakar glutenfritt för allra första gången i livet. Smilla recenserar hans bullar, kommer med konstruktiva förslag samt ger massvis med tips till dig som vill bli bättre på glutenfri bakning. Även många bra tips och bakningshistorier från lyssnarna! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
…
continue reading
Visst är det bekvämt att kunna betala direkt med mobilen, och att kunna logga in på nästan alla tjänster med ett och samma digitala ID. Men hur funkar det egentligen och vem är det som ser till att det går att lita på den som identifierar sig med Bank-ID? Måns och Jannike från Internetstiftelsen reder ut det här med digitala identiteter.…
…
continue reading
1
Vem kan se mina bilder som jag lägger upp på nätet?
12:33
12:33
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
12:33
Känner du dig osäker på vem som egentligen kan se bilder som du laddar upp på Instagram eller på Facebook? Och vad händer med bilder som lagras i molnet? Måns och Jannike går igenom hur det egentligen funkar när bilder lämnar din mobil för att läggas på nätet.
…
continue reading
Var tar bilderna vägen när du fotar med din mobil? Har du undrat vad som egentligen händer i det där "molnet" som det pratas om på internet hela tiden? Och vad är en server egentligen? Måns och Jannike från Internetstiftelsen förklarar begreppen.
…
continue reading