show episodes
 
Podden för dig inom lantbruksbranschen som vill lära dig mer om viktiga ämnen inom det svenska lantbruket. Fokus ligger på olika utmaningar inom växtskyddsområdet men även på helhetstänket som är viktigt att ha med i sin växtodling. I vår podd möter vi personer som delar med sig av sin expertis och erfarenhet. Medlem i Svenskt Växtskydd. Använd växtskyddsmedel med försiktighet. Läs alltid etikett och produktinformation före användning. Observera alla varningsfraser och symboler.
 
Loading …
show series
 
Mats blickar tillbaka på växtskyddssäsongen för svampbehandling tillsammans med kollegan Marcus Pedersen. Vilka förutsättningar har vi haft och vad ser Marcus för tendenser i försöksresultaten som sakta men säkert kommer in? De pratar även om varför det är viktigt att se tillbaka på flera säsonger när man planerar framåt. Mats ringer lantbrukaren O…
 
Det är egentligen för dåligt med kockar i Ostpodden. Här gör vi en liten insats för att kompensera det. Och greppar Skara ostmässas huskock för att höra vad han tycker man ska göra med ostar av diverse slag. Och vad som krävs av en fantastisk arbetsgivare. Och vad Kevin C-ost-ners ostigaste rulle heter. Rulla bandet!…
 
Mats och Lisa pratar höstraps med Vilhelm Linde från Lantmännen och Oskar Gustafsson från Scandinavian Seed. De diskuterar vilka faktorer som de tycker är viktiga att väga in när man som lantbrukare ska välja höstrapssort. De vänder även några handfasta tips kring etableringen och insatser på hösten. Med dagens höga pris är det värdefullt att ta rä…
 
Det nuvarande väderläget med behagliga temperaturer och regn gör att vi har optimal tillväxt för grödorna men även för svampsjukdomar. I det tredje podd-avsnittet 2022, kring svampstrategier i vete, har Mats sällskap i studion av kollegan Lisa Rydenheim. Lisa och Mats ringer den skånska lantbrukaren Ola Drevås, Martina Hallberg, Svenska Foder, Andr…
 
Andra avsnittet 2022 tar avstamp i grödornas status efter vintern, årets planer men även en återkoppling till höstens ogräsbehandlingar. Mats Andersson ringer Anna Lindgren, VäxtRåd, Gustaf Larsson, Svenska Foder, Fredrik Tidström, Växtab och David Gottfridsson från HIR som ger en bild av hur det ser ut i olika delar av landet i slutet av april 202…
 
Mats Andersson besöker Alf Djurberg, rådgivare på Växtskyddscentralen för att prata om prognosverktyg. De diskuterar erfarenheter, möjligheter och utmaningar med att använda olika beslutsstöd som hjälpmedel i växtodlingen. Mats ringer även kollegan Maria Rosén som har jobbat med Bayers projekt att mäta svartpricksjuka med qPCR för att höra mer om p…
 
Att presentera Bodil som före detta verksamhetsledare för Eldrimner är förvisso korrekt, men ändå fullkomligt missvisande. Närmare sanningen är att Bodil startade mathantverksrörelsen, och i princip uppfann begreppet mathantverk. En lika lysande som genomsympatisk mathantverksstjärna. Buckle up, här kommer en halvtimme mathantverkshistoria i racerf…
 
Mats Andersson möter journalisten Lennart Wikström för att prata om lantbrukets viktiga roll i samhället. De pratar om hur långt fram de svenska lantbrukarna är inom en rad olika områden, vilka utmaningar som Lennart ser och vad framtiden har för möjligheter. Mats ringer även Kristina Forsberg, välkänd lantbrukare som driver växtodling- och köttdju…
 
I början av oktober hängde vi på Skara Ostmässa. Samtidigt passade vi på att livepodda med ett antal intressanta gäster. Och vad passar bättre en fredageftermiddag än att slå sig ner med vinhandlare (och vodkamakare) Sebastian från Triplus Vinhandel. Ursäkta ljud, som emellanåt blir “live” i överkant. Men, enjoy!…
 
Precis när det här avsnittet är färdigklippt får vi veta att den ost som tog hem hela rasket på World Cheese Awards 2021 är en getost. Så oerhört lägligt då, att vi pratar getter och getmejerism med Kajsa från Rö Getgård här. Och så oerhört trevligt det var, oavsett vem som tog hem ost-VM.Av Johan Rudh
 
Mats Andersson pratar raps med Lars Ipsen, som är Bayers egen expert på raps. Varför har vi den situation för rapsen som vi har idag och vad är Lars råd för att utnyttja potentialen i denna gröda. Mats ringer även Albin Gunnarson, välkänd profil inom svensk rapsodling, för att höra vad han tycker är viktigast och vad han prioriterar för att maximer…
 
Det känns lite extra bra att få släppa loss det här poddavsnittet just nu. För i går, tror jag det var, meddelade FHM och regering och alla möjliga intressenter att man den 29 september lättar alla restriktioner som varit relaterade till pandemin. Det innebär sannolikt att det här avsnittets gäst drar en extra suck av lättnad. För nu är det grönt l…
 
Mats Andersson möter Rikard Andersson som har lång och gedigen erfarenhet om ogräsfrågor både från sin tid som rådgivare på HIR Skåne och nu senast som regional ogräsrådgivare på Jordbruksverket. Tillsammans diskuterar de fördelarna med höstbekämpning, hur de geografiska skillnaderna i Sverige påvekar val av strategier och andra viktiga metoder som…
 
Mats Andersson möter den engagerade rådgivaren Fredrik Tidström från Växtab för att prata planering inför svampbehandling i stråsäd. De diskuterar det viktiga helhetstänket som man ska ha med sig från den tidiga grundplaneringen fram till säsong, där det gäller att följa utvecklingen i fält, gå ut och titta, kolla väderprognosen och håll sig uppdat…
 
Svampsjukdomar i spannmål är inte alltid enkelt men dock viktiga att hålla koll på då de kan reducera skörden rejält. I vårt andra avsnitt möter Mats Andersson den uppskattade rådgivaren Niclas Sjöholm från Växtråd i Mälardalen. Niclas delar med sig av sin erfarenhet och expertis kring DTR, även benämnd vetets bladfläcksjuka, en svampsjukdom som ha…
 
Det var ett tag se’n nu. Men, all good things to those who wait, säger man väl? Jag tycker det lyckats rätt bra i och med det här avsnittet. Linda Elvingsson, kanske mer känd som Buffellinda, gästar. Tanken var att vi skulle prata buffelmozzarella. Det gjorde vi också, men det mesta av det får du … Fortsätt läsa "Och nu… Buffelpodden!"…
 
Renkavle är ett mycket konkurrenskraftigt gräsogräs som kan orsaka stora skördeförluster som länge har varit ett problem i områden med tunga lerjordar i södra Sverige. Tyvärr hittas det fruktade gräsogräset nu även på andra jordtyper och i andra delar av landet. I vårt första avsnitt möter Mats Andersson den numera pensionerade forskaren Anders TS …
 
På något märkligt sätt känns det lite som att sluta en cirkel, eller hålla liv i en tradition eller vad man ska kalla det. Att prata svensk ost i februari alltså. Förra året gjorde vi det i kubik, live från Ostfestivalen. I år träffar jag Martin Ragnar digitalt. Och får veta vansinnigt mycket om Ostmanifestet, svensk ost, kålrötter och äppelmust (o…
 
Ja, jag vet faktiskt inte alls. Under min tid som ysteriuppstartare har ju podden fått en pappavikarie, så att säga. Markus från Lester TV m.m. sköter spakar och mickar ett tag. Han kan inget om ost, men har lovat att producera avsnitt som på något sätt har bäring på ost. Det är hans enda rättesnöre, … Fortsätt läsa "Även en vikarie… eller?"…
 
Åter från Ostfestivalen blir det podd från hemmets lugna vrå. Den här gången med Simon Svensson, som driver Gbg Soda och Njutningsfrämjandet. Som dessutom är hemmaystare och ölorakel. Så, du förstår ungefär vad samtalet rörde sig kring. Dessutom testade vi oss igenom en skön ostbricka, och gjorde vårt bästa för att matcha med soda. Med … Fortsätt l…
 
Tredje gången gillt för Ostpodden Live från Ostfestivalen 2020. På scen har jag den här gången med mig Sara Staffare från Bredsjö Mjölkfår och Kerstin Jürss från Jürss mejeri. Vi avhandlar det ena och det andra i hantverksmejeristens, och lantbrukarens för den delen, vardag. Och jag får briljera med mina fullkomligt obefintliga kunskaper om djurhål…
 
Livepoddarna från Ostfestivalen får rulla på. Nu med Alex Racoveanu från Arla Unika. Som du kommer att höra är det Arlas premiumsortiment, hittills bara tillgängligt hos ett fåtal restuaranger i Sverige (bland annat Sjömagasinet, något som avhandlades i avsnittet med Ulf Wagner). Men, alldeles snart finns ostarna även över disk. Lyssna så får du ve…
 
LRF och Livsmedelsföretagen möts för ett samtal om ost, så klart. Men också om den småskaliga livsmedelsindustrin i ett lite större perspektiv. Vad förenar och vad skiljer t.ex. ett bryggeri och ett ysteri? Varför är det mycket enklare att exportera kullager än mat? Och hur ofta släpps det egentligen en kokbok i Sverige?…
 
Som en liten, liten amuse bouche kommer här ett svep över alla gäster i Ostpodden Live som jag körde från Ostfestivalen 2020. Varje session kommer också i sin fulla längd, så klart. Håll utkik under veckorna framöver. Kan du inte vänta, och/eller även vill se hur det såg ut på scen – kolla in Ostpoddens … Fortsätt läsa "Sneak peek på Ostfestivalen …
 
Till det här avsnittet tog jag mig till trygga gamla hoods och hälsade på Ulf Wagner på Restaurang Sjömagasinet i Göteborg. Det blev föredömligt lite snack om fisk och skaldjur – det är ju trots allt en ostpodd det här. Men det blev en underbar resa i Ulfs smakrike. Vars epicentrum tveklöst stavas vin. Och, … Fortsätt läsa "Ulf Wagner om vin och os…
 
Ja, förutom ett långt samtal med Merryl Winstein – författare till mastodontboken “Successful Cheesemaking” – hinner vi svepa över en del annat också i det här avsnittet. Som en strålande sysselsättning på pendeln till jobbet. Och pepp inför Ostfestivalen, där Ostpodden kör live. En trevlig timme önskar jag.…
 
Häng med och träffa Jenny Svensson, VD hos Hugo Ericson Ost som är både affineurer, detaljister och grossister. En massa om det, om att tävla i ost och de synnerligen märkliga ostar som trots allt kan leda en in på rätt väg serveras här. Plus, som bonus, två små ljudkrumsprång. Nå’n sorts pris till de … Fortsätt läsa "Först in i saluhallen. Alltså …
 
Loading …

Snabbguide

Upphovsrätt 2022 | Sitemap | Integritetspolicy | Användarvillkor
Google login Twitter login Classic login