Artwork

Innehåll tillhandahållet av Kristoffer Triumf. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Kristoffer Triumf eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

#546 Marcus Samuelsson

58:20
 
Dela
 

Manage episode 346926085 series 46482
Innehåll tillhandahållet av Kristoffer Triumf. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Kristoffer Triumf eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

VEM: Marcus Samuelsson.

YRKE: Kock.

AVSNITT: 546.

OM: Att förvandla sin restaurang till soppkök i Harlem under coronapandemin, nya restaurangen (Hav & Mar!), att skapa kreativa och kulturöverskridande mötesplatser i köket och matsalen, att få in kvinnor på ledande roller i restaurangbranschen, hur man skapar negativt space på en tallrik, och givetvis en hel del om att bo i New York och bli glad av ett fuck you på tunnelbanan.


SAMTALSLEDARE: Kristoffer Triumf

PRODUCENT: Ninni Westin

DISTRIBUTION: Acast

KONTAKT: MAIL och INSTAGRAM



Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  continue reading

1067 episoder

Artwork

#546 Marcus Samuelsson

Värvet

43,208 subscribers

published

iconDela
 
Manage episode 346926085 series 46482
Innehåll tillhandahållet av Kristoffer Triumf. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Kristoffer Triumf eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

VEM: Marcus Samuelsson.

YRKE: Kock.

AVSNITT: 546.

OM: Att förvandla sin restaurang till soppkök i Harlem under coronapandemin, nya restaurangen (Hav & Mar!), att skapa kreativa och kulturöverskridande mötesplatser i köket och matsalen, att få in kvinnor på ledande roller i restaurangbranschen, hur man skapar negativt space på en tallrik, och givetvis en hel del om att bo i New York och bli glad av ett fuck you på tunnelbanan.


SAMTALSLEDARE: Kristoffer Triumf

PRODUCENT: Ninni Westin

DISTRIBUTION: Acast

KONTAKT: MAIL och INSTAGRAM



Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  continue reading

1067 episoder

Alla avsnitt

×
 
Loading …

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

 

Snabbguide