Gå offline med appen Player FM !
19. Är rågen på väg att göra comeback?
Manage episode 336017155 series 3372229
Tillsammans med vete, havre och korn är rågen ett av de vanligaste spannmålen i Sverige. Fullkornsråg har också flest hälsofördelar. Men det lönar sig inte att göra som i Finland på 1800-talet och bara odla råg. En riktigt kall sommar med snö i juli orsakade så små skördar att 10 procent av finländarna dog i hunger. Biologen och författaren Annika Luther berättar mer om ett allt populärare sädesslag.
Fördjupning
- Lyssna på avsnitt 87 av Vad Vi Vets podd “Perspektiv” för en längre intervju.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
99 episoder
Manage episode 336017155 series 3372229
Tillsammans med vete, havre och korn är rågen ett av de vanligaste spannmålen i Sverige. Fullkornsråg har också flest hälsofördelar. Men det lönar sig inte att göra som i Finland på 1800-talet och bara odla råg. En riktigt kall sommar med snö i juli orsakade så små skördar att 10 procent av finländarna dog i hunger. Biologen och författaren Annika Luther berättar mer om ett allt populärare sädesslag.
Fördjupning
- Lyssna på avsnitt 87 av Vad Vi Vets podd “Perspektiv” för en längre intervju.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
99 episoder
Alla avsnitt
×Välkommen till Player FM
Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.