#014 – FoodTech

30:02
 
Dela
 

Manage episode 231019193 series 2407302
Av Elin Häggberg upptäckt av Player FM och Player FMs grupp - upphovsrättigheterna ägs av publiceraren, inte Player FM. Ljudet streamas direkt från deras servrar. Tryck på Prenumerera knappen för att hålla koll på uppdateringar i Player FM, eller klistra in flödets webbadress i andra podcast appar.

Insekter, alger och kött framställt i labb. Det är några framtidsutsikterna när man kikar in teknikområdet som handlar om att utveckla och skapa innovation inom mat – FoodTech.

Matproduktionen står för en stor del av utsläppen i vår värld och det behövs många innovativa, hållbara lösningar för att vi ska ha mat även i framtiden. FoodTech är därför superhett just och det investeras mycket pengar i bolag som minskar matsvinnet, tar fram nya proteinkällor och skapar miljövänliga alternativ.

Så vad händer på det här området och hur påverkar teknikutvecklingen vad och hur vi kommer äta i framtiden?

Medverkande

  • Frida Jonsson, journalist agfo.se
  • Annie Månsson, matbloggare och klimatkonsult
  • Adam Vikström och Mattias Chahin, Deligate

Musik

  • Originalmusik av Sandra Broström

Övrig musik

  • Sad Marimba Planet - Lee Rosevere
  • More on that later - Lee Rosevere
  • Keeping it together - Lee Rosevere
  • Here's the thing - Lee Rosevere
  • Isalaga - Yan Terrien

Övrigt

Prata med mig

Teknikens under produceras av Elin Häggberg. Det här avsnittet sponsrades av Wise IT – vill du se vad nästa steg på din väg in till IT-branschen kan vara? Besök wiseit.se/tankom!

43 episoder