31: Som en dålig Lorrysketch

33:44
 
Dela
 

Manage episode 275438088 series 2659755
Av Jeroen Wolfers, Mathias Elovsson, David Tjeder, Jeroen Wolfers, Mathias Elovsson, and David Tjeder upptäckt av Player FM och Player FMs grupp - upphovsrättigheterna ägs av publiceraren, inte Player FM. Ljudet streamas direkt från deras servrar. Tryck på Prenumerera knappen för att hålla koll på uppdateringar i Player FM, eller klistra in flödets webbadress i andra podcast appar.

Bom, pang, krasch! Vi sågar ett gäng myter och avslöjar skumma sanningar om svensk whisky. Dessutom pratar vi om att prova whisky blint, samt hälsar på Mackmyra.

Blindprovning
Några intressanta texter om detta med att prova whisky blint (missa inte den där ett antal vana provare inte höjer ett ögonbryn när de blindprovar en av de helt legendariska Black Bowmore):
https://www.whiskyadvocate.com/tasting-whisky-blind/
http://www.lawhiskeysociety.com/pages/Black-Bowmore-Blind-Tasting
http://www.divingforpearlsblog.com/2013/10/whisky-fail-blind-taste-test.html
https://distilledsunshine.wordpress.com/2017/01/09/blind-taste-tests/
https://scotchwhisky.com/magazine/the-whisky-virgin/13783/the-importance-of-blind-tasting-whisky/
https://blog.thewhiskyexchange.com/2017/10/blind-tasting/

För speciella whiskyglas för att prova blint med, googla saker som blue blind tasting glass eller black blind tasting glass, och kom ihåg att inte beställa varor från skattesmitarna bakom amazon.com.

Studien där vinexperter beskrev vitt vin som hade färgats rött med doft- och smaknoter som hör till rött vin heter ”The color of odors” och är skriven är Gil Morrot ihop med Frédéric Brouchet och Denis Dubourdieu. Den publicerades i Brain and Language 2001. Du kan läsa studien här:
http://www.daysyn.com/Morrot.pdf

Ledaig 10 kostar 519 kronor på Systembolaget:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ledaig-8539001/
Lars Karlsson, mannen som har en kuslig tendens att sätta destillerier blint:
https://tjederswhisky.se/intervju-med-lars-karlsson/
En text om master blendern Rachel Barrie:
https://medium.com/authority-magazine/female-disruptors-how-dr-rachel-barrie-is-shaking-up-the-scotch-whisky-industry-3fc91b3b5d54
David vill gärna precisera att ägarna Barrie numera arbetar för är Brown-Forman, att det tredje destilleriet han inte kom på heter Glendronach och att den där whiskyn med chokladmalt i från Glenmorangie heter Signet.

Vad hade Mathias i glaset då?
Det får ni veta i nästa avsnitt…

De märkliga myterna i svensk whiskyhistoria
Visingsöeken och Mackmyra
David hade uppenbart glömt att diskussionen omkring Visingsöeken också handlade om att Mackmyra Svensk ek hade så liten del av whiskyn lagrad på svensk ek. Men visst, det diskuterades också varifrån den där svenska eken egentligen kom. Vidare läsning här:
https://tjederswhisky.se/thorslund-kommenterar-mackmyras-svensk-ek/
https://tjederswhisky.se/mackmyras-svensk-ek/
Frankrike och Skånska spritfabriken
https://tjederswhisky.se/inget-mindre-an-en-skandal/
https://tjederswhisky.se/systembolaget-menar-att-ardbeg-kan-vara-svensk-whisky/
https://tjederswhisky.se/systembolagets-svar-angaende-svensk-whisky/
”Destilleriet” i Grangärde
Mannen som skulle dra igång destilleri i Grangärde och göra Lodhian men som aldrig ens hade ett par pannor på plats och som sedermera dömdes till näringsförbud heter Thomas Geijer.

Två destillerier samtidigt
Mackmyra hade pilotdestilleriet 1999–2002. Perioden 30/10 2002–mars 2013 destillerade de i Bruksdestilleriet. Gravitationsdestilleriet har varit igång sedan december 2011. Perioden december 2011–mars 2013 hade Mackmyra alltså två olika destillerier igång samtidigt och båda producerade Mackmyra single malt whisky.
Nästan-flytten till Orkney
Destilleriet som skulle flytta till Orkney gick under namnet Longship. Det var tydligen under 2013 som Benny Borgh talade som mest om att Grythyttan skulle flytta till Orkney, se till exempel här:
https://www.alltomwhisky.se/2013/11/ryktet-stamde-grythyttan-whisky-till-orkney/

Mackmyra
https://mackmyra.se/
Det stämmer att Mackmyra lägger enris ovanpå torven vid rökning.
Mackmyra Svensk rök
https://tjederswhisky.se/mackmyra-svensk-rok/
Den kostar 399 på Systembolaget:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/mackmyra-40802/
Moment Efva som både Jeroen och David uppskattade:
https://tjederswhisky.se/mackmyra-moment-efva/
Den finns faktiskt fortfarande att få tag på från Systembolaget, för 1249 kronor:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/mackmyra-8227701/


Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se

35 episoder