Artwork

Innehåll tillhandahållet av emma sundh and Emma sundh. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av emma sundh and Emma sundh eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

#9: Bröd, bak & andra bullar

1:20:13
 
Dela
 

Manage episode 289923334 series 2794312
Innehåll tillhandahållet av emma sundh and Emma sundh. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av emma sundh and Emma sundh eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Svenskarna svinnar bort ofattbara 260 000 brödskivor i timmen. Dygnet runt, året om. Det är nästan dött lopp mellan butiker och hushåll i vem som svinnar mest, men butikerna har i alla fall något att skylla på – ett förlegat och klimatkorkat system som måste ändras. Men vi i hushållen då, som tröttar på limpan eller kräver färska mackor – kan vi verkligen försvara vårt brödsvinn? Och om vi börjar tänka i nya banor kring vår brödkonsumtion, var hamnar vi då? Hur ser Plan B-livet ut på brödfronten?


I det här avsnittet står brödet i fokus, eftersom det är det livsmedel vi svinnar bort mest av. Vi intervjuar Åsa Sandberg på Too Good To Go, en matsvinnsapp och internationell matsvinnsrörelse som opinionsbildar, inspirerar och tipsar om hur vi kan minska svinnet.

Vi pratar också med rebelliske Coophandlaren Markus Wahlgren på Gotland, som tröttnade på det svinnframkallande brödsystemet och bestämde sig för att gå en annan väg.


I Plan B-podden vill vi utforska hur livet 2.0 kan bli. Det göttiga livet efter omställningen, som håller sig inom planetens gränser och där normer och status bygger på helt andra värden än pengar, flashiga prylar och flotta yrkestitlar. Om vi fabriksåterställer världen och börjar om, vad ska vi då satsa på för att plan B-livet inte bara ska bli hållbart utan till och med bättre än det fossilstinkande plan A-livet?


Avsnitt #9: Bröd, bak & andra bullar handlar om det älskade brödet, det goda, nybakade och det gamla och lite torra – som kan förvandlas till allt från fattiga riddare till öl, om vi bara börjar se det som en resurs.


PODDARE Emma Sundh & Maria Soxbo


KONTAKT Mail, Facebook & Instagram.


SAMARBETSPARTNER Too Good To Go, vars app hjälper konsumenter att rädda mat från butiker, restauranger och kaféer – inte minst bröd!


MUSIK Elias Åkesson (från Elias & the Wizzkids)

Get bonus content on Patreon

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  continue reading

63 episoder

Artwork

#9: Bröd, bak & andra bullar

Plan B-podden

16 subscribers

published

iconDela
 
Manage episode 289923334 series 2794312
Innehåll tillhandahållet av emma sundh and Emma sundh. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av emma sundh and Emma sundh eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Svenskarna svinnar bort ofattbara 260 000 brödskivor i timmen. Dygnet runt, året om. Det är nästan dött lopp mellan butiker och hushåll i vem som svinnar mest, men butikerna har i alla fall något att skylla på – ett förlegat och klimatkorkat system som måste ändras. Men vi i hushållen då, som tröttar på limpan eller kräver färska mackor – kan vi verkligen försvara vårt brödsvinn? Och om vi börjar tänka i nya banor kring vår brödkonsumtion, var hamnar vi då? Hur ser Plan B-livet ut på brödfronten?


I det här avsnittet står brödet i fokus, eftersom det är det livsmedel vi svinnar bort mest av. Vi intervjuar Åsa Sandberg på Too Good To Go, en matsvinnsapp och internationell matsvinnsrörelse som opinionsbildar, inspirerar och tipsar om hur vi kan minska svinnet.

Vi pratar också med rebelliske Coophandlaren Markus Wahlgren på Gotland, som tröttnade på det svinnframkallande brödsystemet och bestämde sig för att gå en annan väg.


I Plan B-podden vill vi utforska hur livet 2.0 kan bli. Det göttiga livet efter omställningen, som håller sig inom planetens gränser och där normer och status bygger på helt andra värden än pengar, flashiga prylar och flotta yrkestitlar. Om vi fabriksåterställer världen och börjar om, vad ska vi då satsa på för att plan B-livet inte bara ska bli hållbart utan till och med bättre än det fossilstinkande plan A-livet?


Avsnitt #9: Bröd, bak & andra bullar handlar om det älskade brödet, det goda, nybakade och det gamla och lite torra – som kan förvandlas till allt från fattiga riddare till öl, om vi bara börjar se det som en resurs.


PODDARE Emma Sundh & Maria Soxbo


KONTAKT Mail, Facebook & Instagram.


SAMARBETSPARTNER Too Good To Go, vars app hjälper konsumenter att rädda mat från butiker, restauranger och kaféer – inte minst bröd!


MUSIK Elias Åkesson (från Elias & the Wizzkids)

Get bonus content on Patreon

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  continue reading

63 episoder

Alla avsnitt

×
 
Loading …

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

 

Snabbguide