Första gången jag provade naturvin undrade jag ”vad sjutton är det här?”

31:27
 
Dela
 

Manage episode 272025446 series 1139063
Av Ordfront and Ordfront förlag upptäckt av Player FM och Player FMs grupp - upphovsrättigheterna ägs av publiceraren, inte Player FM. Ljudet streamas direkt från deras servrar. Tryck på Prenumerera knappen för att hålla koll på uppdateringar i Player FM, eller klistra in flödets webbadress i andra podcast appar.

Allt fler är de vinbönder och producenter som har återgått till att göra vin enligt ursprungsreceptet: jäst druvmust och ingenting mer. Mats–Eric Nilsson, som tidigare skrivit om fusket i vinbranschen, blev omedelbart frälst. Eller nja, nästan omedelbart i alla fall.

I Ordfronten #83 möter förläggare Pelle Andersson författaren till Nyfiken på naturvin. Det blir ett samtal om varför det ”behövs” så många tillsatser när vin görs i industriell skala, om svenska Systembolagets påverkan på branschen och om varför så många är skeptiska till – ja rentav arga på – naturvin.

Nyfiken på naturvin är den första fullständiga naturvinsguiden på svenska. Köp den i närmsta boklåda eller på Bokus eller Adlibris.

90 episoder