Kommer insekter någonsin bli vardagsmat?

40:29
 
Dela
 

Manage episode 276241026 series 2139866
Av Nordegren & Epstein i P1 and Sveriges Radio upptäckt av Player FM och Player FMs grupp - upphovsrättigheterna ägs av publiceraren, inte Player FM. Ljudet streamas direkt från deras servrar. Tryck på Prenumerera knappen för att hålla koll på uppdateringar i Player FM, eller klistra in flödets webbadress i andra podcast appar.
Förra veckan beslutade Livsmedelsverket att tillåta försäljning av insekter i Sverige. Många ställer sig kanske tveksamma till att äta insekter men hur äckligt är det jämfört med annan äcklig mat?
Insekter som tidigare varit tillåtna i Danmark, Finland och Nederländerna får nu alltså även säljas i Sverige. Bland annat handlar det om syrsor och mjölmask. Vi pratar vidare om mat som vi uppfattar som äcklig. Vad i själva äcklet är arv, respektive miljö? Vi gästas av Andreas Ahrens, museidirektör och medgrundare till Disgusting Food Museum i Malmö. Vi kommer också ägna oss åt problemen som människor kan ha med så kallad vanlig mat. Vi känner till olika typer av ätstörningar, men det här är ett område som håller på att utvecklas och bli ännu mer mångfacetterat. Vi ska bland annat prata om restriktivt ätande, vad innebär det? Ata Ghaderi, psykolog vid Stockholms centrum för ätstörningar medverkar. Sen undrar vi också varför typsnittet Comic Sans är så hatat eller håller det på att få en renässans? Författaren och grafiska formgivaren Nina Ulmaja kommer till studion för att reda ut när man bör använda Comic sans och inte. Programledare: Karsten Thurfjell Bisittare: Jenny Teleman Producent: Ulrika Lindqvist Research: Julius Bäckman

1699 episoder