))
Nomcast Episode 14 – Onions special part 3: Umami
Manage episode 323478878 series 2531821
Innehåll tillhandahållet av Nick and Alice Zaslavsky. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Nick and Alice Zaslavsky eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
The tricky world of tastes explodes with flavour as we unpack the joys of sweet, salty, bitter and sour … and new kid on the block, umami. We look at how cooks around the world carefully layer up flavours to create rich, satisfying and compelling dishes. Pass the pepper.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
18 episoder
Dela
