Gå offline med appen Player FM !
Säg ja till konserverna!
Manage episode 283385196 series 2139875
Jenny Damberg fyller skafferiet med konserver. För att inte behöva handla så ofta. Och för att det är praktiska genvägar i matlagningen. Till och med burkchampinjoner och fruktcocktail.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
Tidigare bodde Jenny i centrala Stockholm. Allt fanns runt knuten och hon behövde inte planera handlandet.
Sen flyttade familjen ut på landet, till Roslagen, en och en halv timme från Stockholm. Nu handlar hon inte lika ofta.
- Så återupptäckte jag konserverna, säger Jenny. Smaker på burk och tetra.
Erfarenheterna i konservlandet har Jenny samlat i sin nya kokbok Den nya skåpmaten. Där hon delar med sig av recept och tips, och även berättar lite om konservernas historia.
Vi besöker Jenny Damberg och snokar i hennes skafferi. Vad köper hon för nåt? Och vad använder hon det till?
- Det finns massor med smaker på burk. Smaksättare som kan få enkla råvaror att bli spännande.
- Tänk också på att inte bara värma burkarna. Det händer mycket när man tillagar lite mer. Stek burkmajsen i smör till exempel.
Jenny tycker att burkmajsen är godare än den djupfrysta. Och hon tycker att burkchampinjoner är goda på pizza. Godare än färska.
563 episoder
Manage episode 283385196 series 2139875
Jenny Damberg fyller skafferiet med konserver. För att inte behöva handla så ofta. Och för att det är praktiska genvägar i matlagningen. Till och med burkchampinjoner och fruktcocktail.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
Tidigare bodde Jenny i centrala Stockholm. Allt fanns runt knuten och hon behövde inte planera handlandet.
Sen flyttade familjen ut på landet, till Roslagen, en och en halv timme från Stockholm. Nu handlar hon inte lika ofta.
- Så återupptäckte jag konserverna, säger Jenny. Smaker på burk och tetra.
Erfarenheterna i konservlandet har Jenny samlat i sin nya kokbok Den nya skåpmaten. Där hon delar med sig av recept och tips, och även berättar lite om konservernas historia.
Vi besöker Jenny Damberg och snokar i hennes skafferi. Vad köper hon för nåt? Och vad använder hon det till?
- Det finns massor med smaker på burk. Smaksättare som kan få enkla råvaror att bli spännande.
- Tänk också på att inte bara värma burkarna. Det händer mycket när man tillagar lite mer. Stek burkmajsen i smör till exempel.
Jenny tycker att burkmajsen är godare än den djupfrysta. Och hon tycker att burkchampinjoner är goda på pizza. Godare än färska.
563 episoder
Alla avsnitt
×Välkommen till Player FM
Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.