Artwork

Innehåll tillhandahållet av Ekstedt, Ennart & Poddagency. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Ekstedt, Ennart & Poddagency eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

#26 Marion Nestle – Matpolitik & sponsrad forskning

47:13
 
Dela
 

Manage episode 293547719 series 2777782
Innehåll tillhandahållet av Ekstedt, Ennart & Poddagency. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Ekstedt, Ennart & Poddagency eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Varför finns det typ inga myndigheter som har "ät mindre" som kostråd? Och hur kommer det sig att några av världens fattigaste länder knappt har vatten och infrastruktur samtidigt som läsk finns att köpa? Marion Nestle blev USAs första oberoende matprofessor och grundare till "Food studies"-programmet vid New Yorks universitet. Men hon har även kartlagt hur matindustrin och politiken styr vad vi äter – både genom att påverka myndigheternas kostråd men också genom sponsrad forskning för att främja sina egna produkter!

Stort tack till magiska HelloFresh, se till att beställa en grym matkasse med koden LEVAGOTT. Också stort tack till ELON

  continue reading

31 episoder

Artwork
iconDela
 
Manage episode 293547719 series 2777782
Innehåll tillhandahållet av Ekstedt, Ennart & Poddagency. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Ekstedt, Ennart & Poddagency eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Varför finns det typ inga myndigheter som har "ät mindre" som kostråd? Och hur kommer det sig att några av världens fattigaste länder knappt har vatten och infrastruktur samtidigt som läsk finns att köpa? Marion Nestle blev USAs första oberoende matprofessor och grundare till "Food studies"-programmet vid New Yorks universitet. Men hon har även kartlagt hur matindustrin och politiken styr vad vi äter – både genom att påverka myndigheternas kostråd men också genom sponsrad forskning för att främja sina egna produkter!

Stort tack till magiska HelloFresh, se till att beställa en grym matkasse med koden LEVAGOTT. Också stort tack till ELON

  continue reading

31 episoder

Alla avsnitt

×
 
Loading …

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

 

Snabbguide