Artwork

Innehåll tillhandahållet av Le bon grain de l'ivresse. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Le bon grain de l'ivresse eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

Épisode 38 : Pierre-Olivier Clouet, une voix verte chez Cheval Blanc

1:32:09
 
Dela
 

Manage episode 332308933 series 2546323
Innehåll tillhandahållet av Le bon grain de l'ivresse. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Le bon grain de l'ivresse eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Château Cheval Blanc, Saint-Émilion, Bordeaux

Comment le château Cheval Blanc prend le virage de l'écologie.

Aujourd’hui, nous poursuivons notre exploration du vignoble bordelais et des questions brûlantes qui l’animent.

En 2021, nous découvrons que le château Cheval Blanc (oui oui, je parle bien du mythe absolu de St Emilion) a publié un manifeste en faveur de l’agroécologie. Un joli petit livre, court et percutant qui ressemble à une formidable déclaration d’intention en faveur de l’écologie. Polyculture, agroforesterie, couverts végétaux. Tout y est. Tout pour piquer notre curiosité et nous donner envie de poser mille questions et de tout savoir sur le sujet.

Alors nous avons activé nos connaissances (merci infiniment Adrien pour ton aide) et nous voilà le 30 mars 2022 au 1 Cheval Blanc 33330 St Emilion. Mi-excités, mi-anxieux à l’idée de découvrir les coulisses de ce château de légende. Nous y avons passé un généreux moment en compagnie de Pierre-Olivier Clouet, directeur technique du domaine, qui nous a ravis par son ouverture, sa franchise et sa maîtrise des sujets.

On vous l’a déjà dit, Bordeaux bouge. Y compris dans les grands châteaux.

Pour aller plus loin :

La chaîne Youtube de Ver de terre production --> une mine d'or, des conférences, des formations autour de la vie des sols, de l'agroforesterie, de l'utilisation des haies, des couverts végétaux. Bref, de quoi geeker sévèrement et se nourrir.

Le site internet Pour une agriculture du vivant --> pour en savoir plus sur le travail de ce groupe

Une formidable conférence de Marc-André Selosse sur les tannins, absolument fascinant. A retrouver ici.

Pour en savoir un peu plus sur le classement de Saint-Émilion, le podcast du journal Sud-Ouest sur le sujet. A retrouver ici.

Instagram, Facebook --> abonnez-vous pour ne manquer aucune nouveauté

Site internet --> accédez à notre newsletter avec nos dernières infos et des bonus

Mail

Si vous avez quoi que ce soit à nous dire, n'hésitez pas à nous contacter, nous serons ravi de discuter avec vous. Et encore plus de boire un coup en votre compagnie !

Les plus mordus d'entre vous peuvent également nous soutenir en faisant un don sur notre page Tipeee (https://fr.tipeee.com/lebongraindelivresse). Cet argent servira exclusivement à la production des épisodes du podcast.

Réalisation : Romain Becker, Antoine Msika, Florian Nunez

Post-production : Emmanuel

Générique original : Emmanuel Doré

Graphisme : Léna Mazilu

A très bientôt et d'ici-là buvez bon !

#vin #podcast #winecast #winecaster #interview #bordeaux #chevalblanc #cabernetfranc #saintemilion #stemilion #merlot #cabernetsauvignon #sauvignon #semillon #terroir #winelover #winelovers #tasting #wine #wein #vino #vinho #grandvin #vinsdebordeaux #gironde #dordogne #garonne #passionpodcast #bordeauxbouge

  continue reading

92 episoder

Artwork
iconDela
 
Manage episode 332308933 series 2546323
Innehåll tillhandahållet av Le bon grain de l'ivresse. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Le bon grain de l'ivresse eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Château Cheval Blanc, Saint-Émilion, Bordeaux

Comment le château Cheval Blanc prend le virage de l'écologie.

Aujourd’hui, nous poursuivons notre exploration du vignoble bordelais et des questions brûlantes qui l’animent.

En 2021, nous découvrons que le château Cheval Blanc (oui oui, je parle bien du mythe absolu de St Emilion) a publié un manifeste en faveur de l’agroécologie. Un joli petit livre, court et percutant qui ressemble à une formidable déclaration d’intention en faveur de l’écologie. Polyculture, agroforesterie, couverts végétaux. Tout y est. Tout pour piquer notre curiosité et nous donner envie de poser mille questions et de tout savoir sur le sujet.

Alors nous avons activé nos connaissances (merci infiniment Adrien pour ton aide) et nous voilà le 30 mars 2022 au 1 Cheval Blanc 33330 St Emilion. Mi-excités, mi-anxieux à l’idée de découvrir les coulisses de ce château de légende. Nous y avons passé un généreux moment en compagnie de Pierre-Olivier Clouet, directeur technique du domaine, qui nous a ravis par son ouverture, sa franchise et sa maîtrise des sujets.

On vous l’a déjà dit, Bordeaux bouge. Y compris dans les grands châteaux.

Pour aller plus loin :

La chaîne Youtube de Ver de terre production --> une mine d'or, des conférences, des formations autour de la vie des sols, de l'agroforesterie, de l'utilisation des haies, des couverts végétaux. Bref, de quoi geeker sévèrement et se nourrir.

Le site internet Pour une agriculture du vivant --> pour en savoir plus sur le travail de ce groupe

Une formidable conférence de Marc-André Selosse sur les tannins, absolument fascinant. A retrouver ici.

Pour en savoir un peu plus sur le classement de Saint-Émilion, le podcast du journal Sud-Ouest sur le sujet. A retrouver ici.

Instagram, Facebook --> abonnez-vous pour ne manquer aucune nouveauté

Site internet --> accédez à notre newsletter avec nos dernières infos et des bonus

Mail

Si vous avez quoi que ce soit à nous dire, n'hésitez pas à nous contacter, nous serons ravi de discuter avec vous. Et encore plus de boire un coup en votre compagnie !

Les plus mordus d'entre vous peuvent également nous soutenir en faisant un don sur notre page Tipeee (https://fr.tipeee.com/lebongraindelivresse). Cet argent servira exclusivement à la production des épisodes du podcast.

Réalisation : Romain Becker, Antoine Msika, Florian Nunez

Post-production : Emmanuel

Générique original : Emmanuel Doré

Graphisme : Léna Mazilu

A très bientôt et d'ici-là buvez bon !

#vin #podcast #winecast #winecaster #interview #bordeaux #chevalblanc #cabernetfranc #saintemilion #stemilion #merlot #cabernetsauvignon #sauvignon #semillon #terroir #winelover #winelovers #tasting #wine #wein #vino #vinho #grandvin #vinsdebordeaux #gironde #dordogne #garonne #passionpodcast #bordeauxbouge

  continue reading

92 episoder

Alla avsnitt

×
 
Loading …

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

 

Snabbguide