#153 Fler Svenska Råvaror På Restaurang – Det Här Visste Du Inte Om Grossisternas Roll! Landet podcast

Artwork

Affärer Lantbruk Industrier Samhällen Landet

Innehåll tillhandahållet av Landet. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Landet eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Landet « »
#153 Fler svenska råvaror på restaurang – det här visste du inte om grossisternas roll!

1+ y ago 23:00

Dela

MP3•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av Landet. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Landet eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

De är mellanhanden som vi matkonsumenter inte alltid tänker på: grossisterna. De som köper in råvaror från livsmedelsproducenter och säljer vidare till restauranger och butiker. En viktig länk i kedjan från jord till bord. Men hur fungerar egentligen det svenska grossistledet? Kan stora och små grossister komplettera varandra? Och vad behövs för att fler svenska råvaror ska nå ut på tallriken? I podden Landet medverkar bland andra Sveriges största och minsta grossister och diskuterar utmaningarna i livsmedelskedjan. Medverkande: Per Idlund, sortiment- och inköpschef på Martin & Servera Jens Thulin, köttbonde och operativ chef på Mylla Hannah Wendin, agronom och rapportförfattare

… continue reading

174 episoder

#Affärer #Lantbruk #Industrier #Samhällen #Landet

Artwork

#153 Fler svenska råvaror på restaurang – det här visste du inte om grossisternas roll!

55 subscribers

published 1+ y ago

Dela

MP3•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av Landet. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Landet eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

De är mellanhanden som vi matkonsumenter inte alltid tänker på: grossisterna. De som köper in råvaror från livsmedelsproducenter och säljer vidare till restauranger och butiker. En viktig länk i kedjan från jord till bord. Men hur fungerar egentligen det svenska grossistledet? Kan stora och små grossister komplettera varandra? Och vad behövs för att fler svenska råvaror ska nå ut på tallriken? I podden Landet medverkar bland andra Sveriges största och minsta grossister och diskuterar utmaningarna i livsmedelskedjan. Medverkande: Per Idlund, sortiment- och inköpschef på Martin & Servera Jens Thulin, köttbonde och operativ chef på Mylla Hannah Wendin, agronom och rapportförfattare

… continue reading

174 episoder

#Affärer #Lantbruk #Industrier #Samhällen #Landet

Alla avsnitt

×

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

Lyssna på 500+ ämnen