4. Branschens personalbehov

25:48
 
Dela
 

Manage episode 152495006 series 1061092
Av Johan Åstrand upptäckt av Player FM och Player FMs grupp - upphovsrättigheterna ägs av publiceraren, inte Player FM. Ljudet streamas direkt från deras servrar. Tryck på Prenumerera knappen för att hålla koll på uppdateringar i Player FM, eller klistra in flödets webbadress i andra podcast appar.
Redan idag tycker många krögare att det är svårt att rekrytera kompetent personal. Mycket tyder på att det kommer att bli ännu svårare. I samband med Årets Kock 2015 arrangerade Visita seminariet: Restaurang - en bransch att växa och utvecklas i. På podiet satt Pontus Frithof, Thomas Östergren, Karin Andersson. Eva Östling ger sitt perspektiv på debatten och Jonas Sundin, på Majola RestaurangKonsult pratar om möjligheten att bli äldre i branschen.



See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

19 episoder