Matinspiratören Sigrid Bárány: - Adventsstjärnan är som en signalretning, då blir jag sugen på grönkål och vörtbröd

1:01:13
 
Dela
 

Fetch error

Hmmm there seems to be a problem fetching this series right now. Last successful fetch was on November 10, 2020 23:09 (7M ago)

What now? This series will be checked again in the next day. If you believe it should be working, please verify the publisher's feed link below is valid and includes actual episode links. You can contact support to request the feed be immediately fetched.

Manage episode 201596857 series 2141855
Av Hultling och Röör i P4 and Sveriges Radio upptäckt av Player FM och Player FMs grupp - upphovsrättigheterna ägs av publiceraren, inte Player FM. Ljudet streamas direkt från deras servrar. Tryck på Prenumerera knappen för att hålla koll på uppdateringar i Player FM, eller klistra in flödets webbadress i andra podcast appar.
Den här lördagen pratar Katarina med sina gäster om vad som står på julbordet - så väl nutid som historian bakom avhandlas. Mästerkocken och matinspiratören Sigrid älskar skinkan och kålen. Matetnologen Anna Burstedt avslöjar vad som har längst tradition på julbordet: Jag skulle inte säga att det är skinkan. Om man inte vill äta kött så berättar kokboksförfattaren Lena Brorsson-Alminger om det vegetariska julbordet.
KATARINA HULTLING: Vi brukar samsas och dela upp och göra lite knytkalas av det hela. Ja, jag bestämde mig för att göra en sorts citronsill, och det blev verkligen en sorts, för när vi väl kom till julafton och den skulle ut på bordet så var det mer som en sillgröt i glasburken. Sillen hade liksom smält. Så äckligt – både såg det ut och smakade. Vad hade jag gjort för fel? Jag vet inte och jag forskade inte i det. Jag satsade på en Waldorfsallad året efter – det kändes lugnare.

135 episoder