143. Anja Leissner: Konsten att utmana en miljardindustri
MP3•Episod hem
Manage episode 252448858 series 1958200
Innehåll tillhandahållet av Christian von Essen. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Christian von Essen eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Anja Leissner är R&D-ansvarig på Noquo Foods, där hon tillsammans med entreprenören Sorosh Tavakoli utvecklar framtidens veganska alternativ till ost. I början av året tog bolaget in investeringar på 34 miljoner för att utveckla sin anläggning och få bolaget att växa. Kommer de lyckas hitta rätt smak, textur och pris för att lägga ostvärlden under sina fötter? Inspelat på MatLust i Södertälje. Programledare: Christian von Essen // Läs mer på http://www.hejaframtiden.se och bläddra samtidigt i vårt fina magasin Framtidens hållbara matsystem!
…
continue reading
521 episoder