143. Anja Leissner: Konsten att utmana en miljardindustri

10:59
 
Dela
 

Manage episode 252448858 series 1958200
Av Heja Framtiden upptäckt av Player FM och Player FMs grupp - upphovsrättigheterna ägs av publiceraren, inte Player FM. Ljudet streamas direkt från deras servrar. Tryck på Prenumerera knappen för att hålla koll på uppdateringar i Player FM, eller klistra in flödets webbadress i andra podcast appar.
Anja Leissner är R&D-ansvarig på Noquo Foods, där hon tillsammans med entreprenören Sorosh Tavakoli utvecklar framtidens veganska alternativ till ost. I början av året tog bolaget in investeringar på 34 miljoner för att utveckla sin anläggning och få bolaget att växa. Kommer de lyckas hitta rätt smak, textur och pris för att lägga ostvärlden under sina fötter? Inspelat på MatLust i Södertälje. Programledare: Christian von Essen // Läs mer på http://www.hejaframtiden.se och bläddra samtidigt i vårt fina magasin Framtidens hållbara matsystem!

157 episoder