Avsnitt 5. Fett och kolhydrater - vänner eller fiender?

34:20
 
Dela
 

Manage episode 243297324 series 2550960
Av fortasana, Jessica Norrbom, and Maria Ahlsén upptäckt av Player FM och Player FMs grupp - upphovsrättigheterna ägs av publiceraren, inte Player FM. Ljudet streamas direkt från deras servrar. Tryck på Prenumerera knappen för att hålla koll på uppdateringar i Player FM, eller klistra in flödets webbadress i andra podcast appar.

I det här avsnittet pratar vi om näringsämnen, med särskilt fokus på kolhydrater och fett. Vi utgår från en genomgång av kunskapsläget som publicerades i den vetenskapliga tidskriften Science nyligen.

Rubriken på artikeln är: Dietary fat: from foe to friend? Här är länken till den: http://science.sciencemag.org/content/362/6416/764

Målet med sammanställningen var att identifiera områden som forskarna kunde enas kring och ta fram en agenda för framtida forskning och långvariga kontroverser. Artikeln togs upp av flera medier under slutet av november med rubriker som: "Fred i den stora striden om fett och socker" och ”Nu är det slut på kostkriget mellan fett och kolhydrater".

Veckans lyssnarfråga handlar om ifall det aldrig är befogat att ta kosttillskott?

50 episoder