Bertil Fredholm – Om Kaffeologi; myter och forskning om en älskad dryck

33:50
 
Dela
 

Manage episode 288652065 series 2902726
Av Fri Tanke upptäckt av Player FM och Player FMs grupp - upphovsrättigheterna ägs av publiceraren, inte Player FM. Ljudet streamas direkt från deras servrar. Tryck på Prenumerera knappen för att hålla koll på uppdateringar i Player FM, eller klistra in flödets webbadress i andra podcast appar.

Veckans gäst i Fri tanke-podden är Bertil Fredholm, professor emeritus i farmakologi, som under fyrtio år av forskning ägnat sig åt hur molekylerna adenosin och koffein verkar i kroppen. I hans första populärvetenskapliga bok Kaffeologi ger han en samlad och populariserad bild av de forskningsrön som hans långa karriär resulterat i.

Skärper kaffet vår tanke- och minnesförmåga? Finns någon vetenskapligt belagd koppling mellan koffeinintag och ökad oro och ångest? Har kaffet någon märkbar effekt vad gäller att förebygga Alzheimer och Parkinson? I veckans samtal rätas frågetecknen ut.

Boken Kaffeologi finns att köpa här: https://fritanke.se/bocker/kaffeologi/

112 episoder