Artwork

Innehåll tillhandahållet av Magnus Erlandsson. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Magnus Erlandsson eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

# 7 Elisabeth von Essen: Miljöpsykolog och forskare på matens betydelse för psykisk hälsa

37:24
 
Dela
 

Manage episode 191617271 series 1575113
Innehåll tillhandahållet av Magnus Erlandsson. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Magnus Erlandsson eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Hur påverkar minnen och tidiga upplevelser kring mat och måltider oss senare i livet? Och hur kan man utvecklas som människa genom att utforska och utvidga sina matreferenser? Våren 2017 fick Elisabeth von Essen en forskningsartikel om "matminnen" publicerad i den högt ansedda vetenskapstidningen Appetite. Vi pratar även om unga vuxnas relation till ekologisk mat, och att valet att äta nyttigt handlar lika mycket om tillhörighet och att rusta sig för framtida faror, som att rädda moder jord.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  continue reading

23 episoder

Artwork
iconDela
 
Manage episode 191617271 series 1575113
Innehåll tillhandahållet av Magnus Erlandsson. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Magnus Erlandsson eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Hur påverkar minnen och tidiga upplevelser kring mat och måltider oss senare i livet? Och hur kan man utvecklas som människa genom att utforska och utvidga sina matreferenser? Våren 2017 fick Elisabeth von Essen en forskningsartikel om "matminnen" publicerad i den högt ansedda vetenskapstidningen Appetite. Vi pratar även om unga vuxnas relation till ekologisk mat, och att valet att äta nyttigt handlar lika mycket om tillhörighet och att rusta sig för framtida faror, som att rädda moder jord.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  continue reading

23 episoder

Alla avsnitt

×
 
Loading …

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

 

Snabbguide