Programmet som reder ut stora som små konsumentfrågor. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Ansvarig utgivare: Nina Glans
…
continue reading
Innehåll tillhandahållet av Bauer Media. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Bauer Media eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !
Gå offline med appen Player FM !
#246: PÅ RIKTIGT om restaurangekonomi
MP3•Episod hem
Manage episode 305471015 series 1369773
Innehåll tillhandahållet av Bauer Media. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Bauer Media eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
I veckans avsnitt träffar vi krögaren och entreprenören Roger Hjälm som berättar om ekonomin kring att driva eget och jobba inom restaurangbranschen. Roger äger idag Katrinelunds Gästgiveri och Sjökrog och berättar om resan från att med ett par tusenlappar starta cateringfirma till att ha fine dining-restauranger, eget bryggeri och ha författat världens bästa kokbok på CV:t. Hur går ekonomin ihop kring att driva restaurang, vad tjänar en kock och hur mycket beröm är egentligen okej att ge efter en lyckad middag? Detta och mycket mer i resan från en allvarlig skidolycka till att bli framgångsrik stjärnkock!
…
continue reading
381 episoder
MP3•Episod hem
Manage episode 305471015 series 1369773
Innehåll tillhandahållet av Bauer Media. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Bauer Media eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
I veckans avsnitt träffar vi krögaren och entreprenören Roger Hjälm som berättar om ekonomin kring att driva eget och jobba inom restaurangbranschen. Roger äger idag Katrinelunds Gästgiveri och Sjökrog och berättar om resan från att med ett par tusenlappar starta cateringfirma till att ha fine dining-restauranger, eget bryggeri och ha författat världens bästa kokbok på CV:t. Hur går ekonomin ihop kring att driva restaurang, vad tjänar en kock och hur mycket beröm är egentligen okej att ge efter en lyckad middag? Detta och mycket mer i resan från en allvarlig skidolycka till att bli framgångsrik stjärnkock!
…
continue reading
381 episoder
Alla avsnitt
×Välkommen till Player FM
Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.