Artwork

Innehåll tillhandahållet av Lena Johansson and Lena Haugaard. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Lena Johansson and Lena Haugaard eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

ELSEKJELLS MEJERI

55:57
 
Dela
 

Arkiverad serie ("Inaktivt flöde" status)

When? This feed was archived on October 01, 2020 15:08 (3+ y ago). Last successful fetch was on June 05, 2020 01:18 (4y ago)

Why? Inaktivt flöde status. Våra servar kunde inte hämta ett giltigt podcast-flöde under en längre period.

What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.

Manage episode 199734045 series 2102417
Innehåll tillhandahållet av Lena Johansson and Lena Haugaard. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Lena Johansson and Lena Haugaard eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Sara Färlin Tynelius - en kvinna som verkligen inspirerar. Både på det vis hon sadlade om från en karriär som civilingenjör i stan till att blir mejerist ute på den skånska landsbygden och på det vis hon byggt upp en helt ny kunskapsbas i sig själv. Det kräver mod och aktion kära lyssnare. Men kan hon så kan ni. Sara menar att man har en skyldighet till sig själv att våga prova sina drömmar. Här får ni ett avsnitt fyllt med kunskap om hantverket bakom yoghurtproduktion. Vi talar om hantverksmässiga produkter gjorda på ekologisk spenvarm mjölk från lågmjölkande kor som ger en högre fett och proteinhalt. Yoghurten är även ohomogeniserad vilket gör att den får ett så kallat gräddskikt på toppen och fetthalten ligger på strax över 4%. Mejeriet ligger tvärsöver boningshuset på hennes och makens lilla gård i Snogeholm. På utsidan ser det ut som en helt vanlig skånelänga, men på insidan som ett fullskaligt mejeri.

  continue reading

39 episoder

Artwork
iconDela
 

Arkiverad serie ("Inaktivt flöde" status)

When? This feed was archived on October 01, 2020 15:08 (3+ y ago). Last successful fetch was on June 05, 2020 01:18 (4y ago)

Why? Inaktivt flöde status. Våra servar kunde inte hämta ett giltigt podcast-flöde under en längre period.

What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.

Manage episode 199734045 series 2102417
Innehåll tillhandahållet av Lena Johansson and Lena Haugaard. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Lena Johansson and Lena Haugaard eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Sara Färlin Tynelius - en kvinna som verkligen inspirerar. Både på det vis hon sadlade om från en karriär som civilingenjör i stan till att blir mejerist ute på den skånska landsbygden och på det vis hon byggt upp en helt ny kunskapsbas i sig själv. Det kräver mod och aktion kära lyssnare. Men kan hon så kan ni. Sara menar att man har en skyldighet till sig själv att våga prova sina drömmar. Här får ni ett avsnitt fyllt med kunskap om hantverket bakom yoghurtproduktion. Vi talar om hantverksmässiga produkter gjorda på ekologisk spenvarm mjölk från lågmjölkande kor som ger en högre fett och proteinhalt. Yoghurten är även ohomogeniserad vilket gör att den får ett så kallat gräddskikt på toppen och fetthalten ligger på strax över 4%. Mejeriet ligger tvärsöver boningshuset på hennes och makens lilla gård i Snogeholm. På utsidan ser det ut som en helt vanlig skånelänga, men på insidan som ett fullskaligt mejeri.

  continue reading

39 episoder

Alla avsnitt

×
 
Loading …

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

 

Snabbguide