BRÖD & KVARN

Bondesamhället

Likt som Christines man en dag kom hem med en present som ändrade riktningen på hennes liv kom min man sedan hem med en present som öppnade upp en helt ny värld för mig. Men det var Christine som presenterade mig för min livs första egna stenkvarn och för det är jag henne evigt tacksam. Jag hoppas detta avsnitt ska leda dig till att ta aktion till att välja bra mjöl. Bröd kan vara så mycket mer än enbart ett fyllnadsmaterial om vi väljer att baka det på fullkorn och Christine har skrivit en bok om just det. Industriella mjöl är ofta “dopade” med konstigheter för att vi ska få ett bättre resultat när vi bakar så om vi ska ta ett steg tillbaka och baka på mjöl av kvalitet behöver vi lära oss att baka på nytt. Hos Christine kan vi lära oss det. Detta avsnitt kommer introducera dig till hur du kan mala ditt eget mjöl, hur du kan njuta av ett nyttigt bröd och så bjuder Christine med oss på sin egen entreprenöriska resa. En resa som baseras på passion och frihet och där gränsen mellan privatliv och jobb har suddats ut - det är kul hela tiden.