))
Работа c кофемашиной и кофемолкой. Базовые знания и навыки бариста для работы с эспрессо оборудованием.
Manage episode 318804615 series 3304913
Innehåll tillhandahållet av The Welder Catherine. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av The Welder Catherine eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Базовые знания и навыки при работе с кофе – работа с кофемашиной и кофемолкой.
В этом ролике руководитель академии бариста «Даблби», авторизованный тренер SCA – Дмитрий Корюкин, разобрал следующие вопросы:
– основные виды эспрессо-кофемолок;
– на что стоит обращать внимание при выборе кофемолок;
– на что стоит обращать внимание при выборе кофемашины;
– устройство кофемашины;
– органомика работы с кофемашиной;
– правило 8-часов кофемашины;
– домашнее задание для бариста;
***************************************
Приятного прослушивания!
И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии, до скорой встречи!
============================
Видеоверсия:
https://www.youtube.com/watch?v=gnII2lWjA-c&t=44s
Инстаграм Дмитрий Корюкин:
https://www.instagram.com/dmkoryukin/
============================
Инстаграм «Академия Бариста»:
https://www.instagram.com/barista.academy/
============================
Сайт «Академия Бариста»:
https://academy.double-b.ru/
============================
Ролики из серии «Базовые знания и навыки. Основы кофе»:
– Арабика и Робуста Различия Арабики и Робусты Базовые знания и навыки бариста:
https://www.youtube.com/watch?v=ikO9lHg-jeQ&t=6s
***************************************
– Хранение кофе Какие факторы влияют на старение кофе Пик вкуса кофе:
https://www.youtube.com/watch?v=RzE5RWF5DJA&t=227s
11 episoder
Dela
