#104 Rückstände und Kontaminanten rechtlich einordnen und ungeregelte Stoffe sicher bewerten

Bericht für die Lebensmittelbranche

Wo ist der Unterschied zwischen Rückständen und Kontaminanten aus rechtlicher Sicht? Und wann ist eine Substanz mal ein Rückstand und wann eine Kontaminante? Was gilt für ungeregelte Stoffe? Und aus aktuellem Anlass: was ist bei der rechtlichen Einschätzung von Ethylenoxid zu beachten? Wann ist Ethylenoxid mit dem Reaktionsprodukt 2-Chlorethanol gleichzusetzen – und wann nicht? Fragen über Fragen. In dieser Folge gibt Ihnen Herr Dr. Tobias Teufer die Antworten.

Ihre Experte

Dr. Tobias Teufer Rechtsanwalt und Partner bei KROHN Rechtsanwälte

Kontaktdaten

KROHN Rechtsanwälte Partnerschaftsgesellschaft mbB Alsterufer 3 20354 Hamburg

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Weiter Informationen zum Thema dieser Folge

Online QM PraxisForum: „Rückstande und Kontaminanten – Risiken reduzieren, rechtssicher handeln“ am 29. und 30. November 2022. Weitere Informationen erhalten Sie im Shop unter www.behrs.de/7482 oder senden eine E-Mail an [e-mail].

Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an [e-mail].

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