))
Marit & Truls om att vara vegan.
En podd om djurrättsteori, moralfilosofi och abolitionistisk veganism
Hänt På Restaurang är en podd om restaurangliv för alla som besökt en restaurang eller bar någon gång i livet. Med hjärta och humor diskuterar vi bland annat det krångliga fikonspråket som kännetecknar jargongen i branschen, härliga och mindre härliga bartenders, servitörstabbar, heta raggningstips tallrikskastande kockar, kärlek på krogen, hur man kan känna igen en vegan på tjugo meters håll och mycket annat. Välkommen in i värmen! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
En podcast om abolitionistisk veganism. varldenarvegan.se
För godare mat och roligare matlagning med Siri Barje och Frida Lund
Morronens busringning, alltid 08:10
Träffa Amelie och hennes gäster på Sommarlovshusets takterrass. Ansvarig utgivare: Hanna Toll
Med sina olika bakgrunder inom event och uteliv slår Moa Engström och Zandra Engman sina kloka huvuden ihop och delar med sig av sina bästa tips på upplevelser du inte får missa i Stockholm och runt om i världen. Alltifrån vart du hittar den bästa bakis pizzan till vart du tar din date när du vill imponera. Det tillkommer också sidospår med funderingar och en stor dos ironi.
I säsongens första avsnitt har vi återgått till hur HPR-Podden startade - Med ERA inskickade historier. Temat denna vecka har varit - Ny på jobbet. Vi har alla någon gång i våran karriär varit just - ny på jobbet. Och när man är så där obakat ny så har man ännu inte hunnit skaffa sig rutin eller erfarenhet vilket vi får höra allt om hur fel det kan…
I säsongens sista avsnitt går vi inte bara igenom inskickade frågor och anekdoter, vi tar även död på DJ Hångel. Efter 20 år som DJ Hångel så är det dags att säga farväl till detta folkkära namn, eller är de det? Vi raljerar hårt över restriktioner inom restaurangnäringen. Var verkligen alla dessa restriktioner effektiva eller vart det totalt motsa…
Tänk dig att du på väg till din hovmästarpulpet två minuter innan öppning med 600 bokade gäster till årets nyårssupé möts av en springande servitör med fem st oöppnade ostron på ett fat och ni inser att det är den enda förberedda maten som finns!Vi pratar i veckans avsnitt om olika högtider och missöden som hänt vid just högtider. DJ Hångel berätta…
H
Hänt På Restaurang
1
53. OS guld, VM guld och Svenska kocklandslaget
1:07:14
1:07:14
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
1:07:14
Med både OS-guld och VM-guld i matlagning så är veckans gäst HPR-poddens absolut mest dekorerade - Svenska kocklandslagets chefskonditor - Kasper KleihsKasper berättar om sin spännande resa till den absoluta toppen inom matlagning och med så många tävlingar på nacken så kunde vi inte låta bli att utmana honom i HPR-poddens klassiska quiz - Det här …
Vilka är de största och bästa filmerna som utspelar sig i krogmiljö? Det är något vi reder ut och analyserar sönder och samman i veckans avsnitt. DJ Hångel vrider och vänder på kanske filmhistoriens äckligaste restaurangscen, Jesper får ståpäls av alla filmer med Bradley Cooper och vi berättar historien om när Jens Frithiofsson gick på bio full och…
Vi listar på vårat eget lite speciella vis topp-5 inom allt från vin, shots, två-komponents drinkar, sämsta rätter att servera, dans bangers och den lite udda listan - Charlie Petrelius topp-5 fyllor!Detta och mycket mer i veckans avsnitt av Sveriges största restaurang-podd.Fred, kärlek och Fernet!Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius…
H
Hänt På Restaurang
1
50. Sveriges okrönte drinkdrottning
46:08
46:08
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
46:08
Sveriges okrönte drinkdrottning är utan tvekan veckans gäst - Emelie Hjärtström. Med förstaplaceringar i en hel drös av de största cocktailtävlingarna i Sverige så är Emelie något av ett unikum inom branschen och ger oss en unik inblick i hur man blir framgångsrik drinkblandare och vad som krävs för att ligga i den absoluta framkanten. Vi får tips …
H
Hänt På Restaurang
1
49. Musik-Quiz, landets skönaste artister och liggmusik
1:05:47
1:05:47
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
1:05:47
Hela detta avsnitt viger vi åt ämnet MUSIK! Vilka är egentligen Sveriges skönaste artister att jobba med? Tillfällen man kan välja fel musik till och Charlie utmanar grabbarna på musik-quiz.Kan du slå oss? Handsken är kastad och det är bara att böja sig över och ta upp den. Lycka till.Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel, …
Gänget dyker djupt ner i den kulinariska oceanen och pratar om några av världens mest udda maträtter man kan beställa på restaurang. Vad sägs om en tallrik torsk-sperma? Inte? Men levande bläckfiskar som om man har otur kan ta sig ut samma väg de kom in? Inte det heller? Dessa och många fler udda maträtter diskuteras med frenesi mellan deltagarna o…
H
Hänt På Restaurang
1
47. Dokusåpa-kändisar, bloggbrudar och skaparen av vimmelbilder
46:53
46:53
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
46:53
Med över en miljon besökare i veckan så var veckans gäst Alexander Erwiks skapelse Finest.se i början av 2000-talet Sveriges största portal för vimmelbilder, blogg-bruds krig och kändisskavaller! I veckans avsnitt berättar han öppenhjärtigt om tiden som en av Sveriges första öppet homosexuella dokusåpadeltagare i TV3's Baren, hur han var med och sk…
H
Hänt På Restaurang
1
46. Sveriges exklusivaste klubb, kött-ponchos och tokigheter i Japan
1:03:58
1:03:58
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
1:03:58
Vi störtdyker rakt ner bland olika udda nischade konceptrestauranger och granskar dem i sömmarna och reder ut hur dem kom till. Skulle Hooters funka i Sverige? Hur startade alla dessa olika sportbarer och vilken klubb är Sveriges exklusivaste medlemsklubb? Dessa frågor får sitt svar i veckans avsnitt där vi även pratar om udda arbetsplagg, Japanska…
H
Hänt På Restaurang
1
45. Vispa grädde, koka kaffe, Hotshot Hotshot Hotshot!
1:02:08
1:02:08
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
1:02:08
Vi blickar djupt ner i glaset och tar reda på hur några av vår tids mest beställda drinkar och shots kom till och varför Bosse Bergströms 2:a plats i en drinktävling 1988 nästan alltid får bartendern att tappa humöret. Vill du totalt kunna besserwissra din omgivning med kunskaper om hur Gin Tonic kom till, vilken drink botade skörbjugg, vem tog soc…
Vi tar en titt i backspegeln på våra ungdomsfyllor och andra snesteg vi gjort. Charlie testar oss i "Rätt eller Fel" om 18-års fyllor. Får man välta ut ölen för gäster som straff för att de inte lydde ditt råd att inte dricka mer? Kan bartendern kräva att ett större sällskap swishar till en i gänget för att bara behöva dra ett kort i kortmaskinen? …
H
Hänt På Restaurang
1
Skriva ut sitt CV i Tinder-profilen
56:00
56:00
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
56:00
Den här veckan går vi igenom dos´n´dont´s till folk som vill ge sig in i restaurangbranschen men inte riktigt vet hur man ska gå till väga. Kan man skriva ut sitt CV i sin Tinder-profil? Vilka kunskaper kan du skippa att ha med och DÄRFÖR ska du inte ljuga i ditt CV. Jesper och Charlie förnedrar Jens och DJ Hångel i frågesport med restaurang-tema -…
H
Hänt På Restaurang
1
42. Vi blir veganer under en månad
56:37
56:37
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
56:37
Efter att vi i en av våra första avsnitt uppfattats som ”lite nedlåtande” mot vegetarianer och veganer så får vi besök i studion av Sarah Mansouri från Djurens Rätt för att prata fördomar om veganism och köttätande. Och på något sätt lyckas hon övertala oss att testa att vara veganer för en månad. Hur kommer det gå? See acast.com/privacy for privac…
Första avsnittet på länge, därför lägger vi ungefär halva avsnittet åt vad vi gjort sen sist och skrattar åt dr. Petrelius katastrofala läkarundersökning. I andra halvan diskuterar vi hutlösa priser från plastpåseskatten till bajskaffe och älgost. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.…
Jul jul smakrika jul i Margarinets säsongsavslutning!
Om Sopranos, VIN-TV och viktiga pepparkakshem
Följ med till engelska landsbygden för lite lunch- och brunchinspiration!
Med några enkla grepp förvandlar Siri och Frida fantastiska rätter till minst lika fantastiska vegetariska rätter. Hjärtsallad-lovers of the World Unite!
M
Margarinet - en matpodd med Siri och Frida
1
81. Allt du inte vågat fråga om VIN
30:22
30:22
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
30:22
Margarinets vinexpert Frida Lund svarar på lyssnarfrågor om vin. Och Siri - hon hänger med!
Dagens viktigaste mål, frukost? Det blir mackor i dess oändliga kombinationer och smaker. Plus lite andra oväntade goda saker: riven avokado och jordnötssmör i yogurt.
Frida och Siri tar oss igenom deras våta drömmar när det gäller middagsbjudningar. Vad ska stå på menyn - framförallt vad dricker vi?
Skaldjurssäsong. Hur man lyckas med musslor med MERA.
Okej man använder typ alltid lök i sin mat, men vad för roll spelar den egentligen smakmässigt? Dags att ta löken på allvar. Sen lär vi dig hur man gör en hemmabyggd salladsslunga, samt hur man får nybakat bröd hemma utan att behöva baka.
En matpodd med Frida och Siri.
Frida och Siri tipsar om perfekta grönsaksrätter som hör hösten till.
Skilda världar i veckans avsnitt av Margarinet när Frida varit på krog utan att äta medan Siri besökt Ekstedt och ätit en avsmakningsmeny. Siri kommer också med en spaning om unga matfotografers vanor på instagram som gör att hon börjat känna sig gammal.
En matpodd med Frida och Siri.
Frida och Siri pratar om reformaten och belyser återigen varför det är viktigt att vi börjar äta mer ekologiskt.
En matpodd med Frida och Siri.
I veckans avsnitt kommer Siri och Frida in på vad som egentligen är sexigt i matväg. Finns det vissa rätter som är sexigare än andra? Och så blir det ett restaurangtips där ”vinlunch-klubben” gjort ett nedslag.
Mångas semester är slut och jobbet kallar åter. Vad ska man då ha i sin matlåda? Frida och Siri kommer med tipsen.
I veckans podd börjar höstens matplaner smidas. Helsingfors och det finländska matutbudet lockar både Siri och Frida
