Tidningen Dagen offentlig
[search 0]
Mer

Download the App!

show episodes
 
Loading …
show series
 
Det finns över 100 000 sjöar i Sverige. Med massor av fisk. Som vi inte äter. Men nu är det dags att ändra på det. För det är gott! - Det är en outnyttjad resurs, säger Vilhelmina Björling och David Ly Baryard. De går tredje året på restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan och ska bli kockar. De skriver en uppsats om insjöfiskar.- Braxen, mört …
 
Nästa gång du badar i havet, spana efter saker att äta. Örter, bär, frukter och blommor. I havet finns sockertång, fingertång och blåstång. Karolina Martinson, tångdykerska och strandväxtplockare, guidar oss. Här finns rosablommande strandtrift, vild gräslök, strandkål, målla, saltarv, strandkvanne, ros och skörbjuggsört. Vanliga smaker vid strande…
 
I avsnitt 158 möter vi journalisten, debattören och biståndsaktivisten Nuri Kino. Vi pratar om hans enorma driv att engagera sig där det behövs just nu, oavsett om det gäller att hjälpa kristna i Mellanöstern, informera om covid i förorten eller möta ukrainas krigsoffer i flyktingläger vid gränsen. Nuri berättar om stunderna när han velat ge upp oc…
 
Hon antogs till den professionella pastakursen i Bologna, där bara en elev utbildas åt gången. Nu lär Helena själv ut hur man gör färsk pasta. Och prisar pasta-makandets terapeutiska egenskaper. Vi är i ett kök nere i en källare i centrala Stockholm, där Helena Törnblom brukar ha sina pastakurser. Elsa Åkerhielm och Fredrik Mattsson ska lära sig at…
 
Konstnären Johan Petterson och kocken Johan Jureskog har i flera år pratat om att göra pemmikan, den proviant som användes på forna tiders polarfärder. Nu är det dags! Och vi smakar förstås. 2001 åkte Johan Petterson till Nordpolen. Polarforskningssekretariatet har sedan år 1988 erbjudit nästan 40 konstnärer av alla de slag att delta i vetenskaplig…
 
Avsnitt 157 av Dagens människa är ett härligt möte med Sofia Dalén. Komiker, programledare och poddare och just nu extra igenkänd genom hennes deltagande i SVT:s Bäst i test. Sofia berättar om killarna i Pingstkyrkan som var mycket snyggare än dem i hennes kyrka, Svenska kyrkan, om sommaren när hon ledde andakter i Vägkyrkan, och om relationen till…
 
Rysslands invasionskrig i Ukraina har orsakat stor förödelse och skakat om hela världen. Läsarpodden har läst två böcker om det moderna Ryssland, för att försöka förstå den utveckling som har lett hit: ”The Return of the Russian Leviathan” av Sergei Medvedev och ”Det fallna imperiet” av Martin Kragh. Joel och Patrik diskuterar vilka idéer Putin ins…
 
I det trettiosjätte avsnittet av Snöskoterpodden får vi finfrämmande av ingen mindre än Kalle "KJ" Johansson, som under hela 7 säsonger kört skoter i Kanada och filmat för det ikoniska Slednecks. Kalle berättar om sin uppväxt strax utanför Örnsköldsvik, vilka val han gjorde i livet och hur det gick till när till slut blev en fullvärdig medlem i ame…
 
Nya alternativ till köttfärs och köttbullar har dykt upp. Importerad soja har ersatts av andra råvaror. I många fall svenskodlat åkerböna, gråärt, sötlupin, raps och gula ärtor. Vi tillagar och smakar. - Det är spännande, säger Menys Nina Frogneborn. Framtiden har äntligen hamnat på våra hyllor.De veganska köttalternativen har länge dominerats av s…
 
I detta miniavsnitt av Snöskoterpodden går vi igenom hur skoterkläder är uppbyggda och vad som gör dem vind- och vattentäta. Vi pratar om hur man på bästa sätt tar hand om sina skoterkläder, hur ofta man kan och bör tvätta dem samt hur man behandlar dem efter tvätt. Ett förhoppningsvis lärorikt avsnitt som bidrar till att ditt skoterintresse tas ti…
 
Ann Fernholm tycker att det är dags att fokusera på "frånsatser" allt som försvunnit ur maten. Nya produkter skapas, men mycket av det nyttiga saknas. Det går till djurfoder. Ann Fernholm är aktuell med boken Fejkmaten, om den ultraprocessade maten. Hon disputerade i molekylär bioteknik, men har i 20 år varit vetenskapsjournalist. I boken listar ho…
 
I det 156:e avsnittet av Dagens människa möter vi historikern och författaren Dick Harrison. Vi pratar om att vara kristen och samtidigt se på Jesus som historiker, om varför man kan veta att Jesus funnits och mysteriet bakom uppståndelsen. Dick berättar också om barndomen när han lärde sig läsa i 1917 års översättning av Bibeln.…
 
Ur innehållet: Tema ekonomi: buffert, budget, spara, fonder, aktier * Digital ledsagning i skidspåret testades på tävling * Det går att träna upp luktsinnet * Alexandr flydde från kriget i Ukraina * Manifestation för rätt till färdtjänst * Årets resor med SRF GO! Du kan hoppa i innehållet i tidningen! Leta efter kapitel eller chapter i din podcasta…
 
Bäst i Sverige på matglädje. Kocken delar med sig av sina knep och trix. Så får man barn intresserade av mat. Så blir de nyfikna på grönsaker. Frida Angvar är ensam kock på Ljunggårdens naturförskola i Ängelholm i Skåne. Från 7 på morgonen till halv fyra på eftermiddagen frukost, lunch och mellanmål. Förra året fick förskolan Arla guldkos pris för …
 
När det skulle bjudas fint på 1970- och 80-talen dukades ostbrickan fram. Och det är fortfarande en bra idé. Vi berättar om alla olika sätt att plocka ihop en ostbricka. Gå till en osthandlare, säger Harry Wallgren, ostmästare på restaurang 28+ i Göteborg. Be specialisten om råd.28+ startades 1985 med inspiration från Frankrike. Vi ville öppna en o…
 
I avsnitt 155 pratar vi med en av Sveriges största friidrottstjärnor genom tiderna, Carolina Klûft. Vi pratar om att hålla fast vid sitt eget värde, genom både vinst och förlust och om att fira segrar med att gå hem och spela kort. Carolina berättar om hur samtalen med en präst hjälpt henne att hantera sin dödsångest och om tron på något, och om he…
 
Hur kommer det sig att de evangelikala, som betonar familjevärderingar och sexuell avhållsamhet, sluter upp bakom Donald Trump: en presidentkandidat med grovt språk och flera skilsmässor? Historikern Kristin Kobes Du Mez menar att det den naturliga kulminationen av många decenniers testosteronstinn actionkristendom. I detta avsnitt samtalar Läsarpo…
 
Ett bröd med annorlunda bakteknik det kokas innan det gräddas. Vi bakar bagels och berättar om dess spännande historia. Bagels påminner om min barndom, säger Emily Fowler, som växte upp i Seattle på USAs västkust.Nu har hon bott i Malmö i snart tio år sen hon kom till Sverige och Malmö. Hon ville att hennes barn också skulle växa upp med bagels. Me…
 
I det trettiofemte avsnittet av Snöskoterpodden träffar jag den extremt drivna men ack så ödmjuka 24-åringen Simon Sundberg, som precis startat upp sin alldeles egna skoterbutik vid namn Montinix i Gävle. Simon har även utöver detta hela 11 000 följare på Instagram samt en Youtube-kanal med 4000 prenumeranter som totalt har över 1 miljon visningar …
 
Låt det som finns i kylskåpet bli nästa middag. Massor med tips på hur man kan använda rester och småslattar. Cina Risberg startade under pandemin bloggen lunchhemma, som nu också har blivit en kokbok, Lunch hemma. Jag börjar alltid med att plocka fram allt smått som finns i kylskåpet, säger hon. Det blir som en tävling att försöka använda allt, sä…
 
I avsnitt 154 möter vi KG Hammar, ärkebiskop emeritus, ledare för Svenska kyrkan åren 1997-2006. Vi pratar om varför han har blivit mer pingstvän och om varför många i Svenska kyrkan verkar tycka att det är pinsamt att vara kristen. KG Hammar berättar om flytten till Stockholm efter att ha varit skåning i hela sitt liv och om kärleken som oväntat f…
 
Så ska en bra semla vara. Grädden, mandelmassan, bullen. Semlans betydelse för bagerierna. Och om maritozzo, den italienska semlan. - En bra semla är nåt av det bästa som finns, säger Linn Utbult, bakbloggare, receptmakare, matstylist och vinnare av Hela Sverige bakar 2018.Hon älskar semlor. Och har bestämda uppfattningar om hur en samla ska vara.-…
 
I detta miniavsnitt av Snöskoterpodden ger jag mina bästa tips på vilken packning du bör ta med för en lyckad dag på skotern. Hur ska grejerna packas och var ska de placeras? Vilka verktyg brukar jag ha med mig? Vad är fördelen med ryggsäck kontra tunnelväska? Svaren får du i detta korta men fullspäckade avsnitt! - Glöm inte följa Snöskoterpodden p…
 
Hur hanterar man allt mörker med sina barn? Vi pratar med Flavia Perez som är uppväxt i en familj med kriminalitet och mörker. Livet tog en ny riktning när hon träffade sin man Leo vilket ledde till att Kartellen upplöstes. Även Alf B Svensson finns med och ger råd. Sen utlyser vi en tävling om bästa koljudet.…
 
Poddar väckte liv i radio. Kan papperstidningar bli det nya heta? Vi träffar personerna bakom tre tidningar om mat och vin Gastronaut, Törst och Vego. Vinylskivor och CD-skivor har gjort comeback. Poddar fick många att upptäcka eller återupptäcka radio. Hollywood-stjärnor gör till och med radioteater, fast det kallas audiodrama och distribueras som…
 
Med anledning av situationen i Ukraina gör vi ett specialavsnitt med artisten och evangelisten Sebastian Stakset som är på plats i Ukraina för att i samarbete med lokala kyrkor hjälpa till humanitärt. Han berättar om hur han mött en femåring som flytt bomber och kulor, om hur kvinnor i kyrkorna syr nät till pansarvagnar men också om styrkan landets…
 
Går det att rädda världen, eller är det för sent? I romanen "The Ministry for the Future" berättar Kim Stanley Robinson om hur mänskligheten drabbas av stora klimatkatastrofer men börjar det mödosamma arbetet med att vända utvecklingen. Läsarpodden har läst en science fiction-roman med hög samtidsaktualitet.…
 
Mångfald på tallriken. För att det är bra för oss. Och för att det är bra för Jorden. Alexandre Antonelli visar hur det kan gå till. Kanske hörde du hans sommarprat i somras om den biologiska mångfalden - att så många arter dör, men att vi kan stoppa det! Alexandre Antonelli är professor i biologisk mångfald vid Göteborgs Universitet och forsknings…
 
I det trettiofjärde avsnittet av Snöskoterpodden gästas vi av den supertrevliga tidningsägaren från Umeå vid namn Pär Lidgren, som till vardags driver Tidningen Snöskoter. Pär berättar om sin uppväxt, barndom och vilka yrkesval han gjort, samt hur han halkade in i tidningsbranschen som visade sig vara något utöver det vanliga. Vi pratar även om hur…
 
Har du förlorat smak och lukt, helt eller delvis? Eller luktar något fel? Vi förklarar hur luktsinnet fungerar, och får det testat. Dessutom lär vi oss hur det kan tränas upp igen. Menys Nina Frogneborn gör delar av det test som människor med nedsatt lukt- och smaksinne får göra hos Charlotte Cervin-Hoberg, biomedicinsk analytiker på Skånes univers…
 
I avsnitt 152 möter vi sångerskan och narkos-sjuksköterskan Faith Kakembo. Hon är högaktuell efter att ha gått vidare direkt till finalen i melodifestivalen. Faith avslöjar vad Anders Bagge sa till henne just när hon skulle ut på melloscenen. Hon berättar om sin tro och om brottningskampen med att förlåta oförstående sjukhuschefer.…
 
I detta miniavsnitt av Snöskoterpodden pratar vi om skoterkläder i allmänhet och i synnerhet den fantastiska "lager-på-lager-principen", som bör användas av ALLA som åker snöskoter. Finns det några kläder som är perfekta för alla? Vad innebär lager 1? Varför ska man ha lager 2 när det finns fodrade plagg? Svaren får du i avsnittet. Önskar dig ett m…
 
Rapparen Jason, kocken Joel och företagaren Harald tyckte pandemilivet blev för tråkigt och startade en köttfärssås-klubb. För alla älskar ju köttfärssås. Pandemisommaren 2020 tyckte kompisarna Jason och Harald att den kommande hösten kändes osedvanligt dyster. Varför inte starta en matklubb och laga en massa köttfärssåser..?Men rapparen Jason Timb…
 
Sötningsmedel vad det är och hur det fungerar. Att baka med sötningsmedel. Dessutom varför det inte är bättre att med kokossocker, dadelsirap eller lönnsirap istället för vanligt vitt socker. - Jag och mina kolleger ser sötningsmedel som ett verktyg att minska intaget av socker och ändå få något sött, säger Ingrid Larsson, näringsfysiolog och dieti…
 
Ruth Nordström är människorättsadvokaten som blev rikskänd genom fallet där hon försvarade den kristna barnmorskan Ellinor Grimmark. Vi pratar om viljan att göra rätt, om att bli utestängd på grund av sina åsikter, och om hur Ruth själv bemöter andra kvinnor som gjort abort. Vi pratar också om Ruths kristna tro och om resan från Livets ord till Kla…
 
Lyx för kungar. Och läkemedel. Sen ville svenska myndigheter få oss att ersätta kött och ägg med socker. Forskaren Ulrika Torell berättar om sockrets resa i världen och Sverige. Fram till dagens larm. Sockret är så älskat i vår kultur. Det står för det goda, för fest och social samvaro.Ulrika Torell är forskare och intendent på Nordiska Museet i St…
 
I det trettiotredje avsnittet av Snöskoterpodden gästas vi av ett välkänt namn inom skotersbranschen, nämligen Edvard Lundberg som grundat Vilhelmina Motorcenter. Edvard var extremt tidig med att modifiera sina maskiner med olika eftermarknadsprodukter, som till exempel smalare framvagn, högre kammar på mattan, dekalkit och sist men inte minst tvåt…
 
Hushållssalt, bergsalt, havssalt och koshersalt. Vi förklarar och berätta om saltets långa historia. Och hur mycket salt som behövs i olika maträtter. - Allt salt är i grund och botten havssalt, säger Christer Olausson, VD för Salinity som handlar med salt.Bergsalt eller sten salt i gruvor är gamla havsbottnar som gömts under berglager. Det saltet …
 
I Dagens människa avsnitt 150 möter vi Stefan Einhorn, professor, övrläkare, författare och föreläsare. Vi pratar om varför det är roligare att ha en tro än att vara agnostiker och ateist, om hur man gör för att få till allvarliga samtal, och om föräldrarnas som överlevde förintelsen. Som bonus får också Daniel och Malin lite terapi.…
 
Vetenudlar, risnudlar och glasnudlar. Kocken och kokboksförfattaren Jennie Walldén berättar vad de passar till och hur de ska tillagas. För ett år sen lärde Jennie oss att koka ris. Det står inte alltid rätt på paketen. Och det spelar faktiskt roll hur man gör. (Du hittar en länk till det programmet längre ned på sidan.) Nu ger hon oss tips om asia…
 
Loading …

Snabbguide

Upphovsrätt 2022 | Sitemap | Integritetspolicy | Användarvillkor
Google login Twitter login Classic login