Im November ist oft alles Käse. Das Wetter und das Abendessen. Aber während uns das Erste nicht so recht schmeckt, freuen sich viele auf die Saison mit Raclette oder Käsefondue. Welcher Käse eignet sich dafür besonders gut? Wie wird Käse eigentlich hergestellt? Und was entsteht noch aus der Milch des Hofes von Andrea und Dennis Strothlüke in Ummeln…

Im November gibt es immer mal wieder Tage, an denen wir öfter also sonst an die denken, die nicht mehr bei uns sind. Viele pflegen den Brauch, die Gräber der Verstorbenen zu schmücken oder halten einfach kurz inne, um über das eigene Finale nachzudenken. In den Sonntagsfragen tauschen sich darüber der Palliativmediziner Dr. Martin Neukirchen, der N…

"Wenn ihr die richtigen Menschen um euch herum habt, kann so ziemlich alles klappen, was ihr euch vornehmt." Das gehört zur Bilanz von André Stahl, der als stark seheingeschränkter Richter im Amtsgericht Olpe arbeitet. Wer hat ihn auf seinem Weg begleitet? Welche Hürden musste er nehmen? Und was bedeutet es, "blind im Sinne des Gesetzes" zu sein?…

Wer den Schweden Jan Andersson kennenlernt, trifft auf eine ganz individuelle Dreieinigkeit. Denn Jan Andersson ist Professor für Analytische Chemie an der Uni Münster, Tibet-Experte und ein Freund des Dalai Lama. Er gründete die älteste Lobbyorganisation für Tibet weltweit, warb für die Verleihung des Friedensnobelpreises an den Dalai Lama und ist…

Bald ist wieder Frankfurter Buchmesse - also das große Spektakel: tolle neue Bücher, schlechte Luft in den Messehallen, mal hier ein Glas mit dem amtierenden Bestseller-Autor, mal da ein Häppchen vom Sternekoch, der auch Bücher schreibt. Und mitten drin, immer neugierig unterwegs: Markus Klose aus Burgsteinfurt. Seit vierzig Jahren kennt er die Bra…

Wenn im Eifelort Mützenich Erntedank gefeiert wird, dann ist das nicht nur ein regionaltypisches Fest mit katholischem Hochamt am Morgen und Kaffeetafel am Nachmittag, sondern es geht drei Tage lang die Post ab. Denn die Ortsbauernschaft hat den Erntedank zu ihrer Sache gemacht: 2.200 Dorfbewohner, verteilt auf 14 Vereine, und mittendrin: Rolf Funk…

Er ließ als Jugendlicher nichts anbrennen, wurde dann aber Benediktiner-Mönch. Er machte eine Ausbildung zum Floristen, wurde aber auch noch Keramiker und studierte Bildhauerei. Er ist farbenblind und gilt trotzdem als einer der großen Künstler bei uns im Westen. Seine Bilder zu "75 Jahre Grundgesetz" hängen im Innenministerium von NRW. Wie es dazu…

Nicole Heithecker hatte schon viele Jahre mit Vergnügen als Lehrerin in Detmold gearbeitet, als sie durch die Krankheit ihrer zwei Kinder zu einer Vollbremsung gezwungen wurde. Sie beantragte unbezahlten Urlaub und begann damit, ihre ehemalige Privatwohnung zu einer Ferienwohnung umzubauen. "Dieser Schwenk von der Lehrerin zur Herbergsmutter hat me…

Als Bettina Montazem mit 40 Jahren das Urania Theater in Köln gründete, hatte sie ihre Flucht vom Iran nach Deutschland hinter sich, die Schulzeit in Radolfzell und Langenfeld, ein nicht abgeschlossenes Orientalistik-Studium und eine Ausbildung zur Fremdsprachenkorrespondentin. Das reichte der zweifachen Mutter aber nicht. "Ich wollte nicht den ver…

Markus und Lukas Valter - der eine Gynäkologe, der andere Physikstudent - verbindet nicht nur, dass sie Vater und Sohn sind, sondern auch ihr gemeinsames Engagement für den Klimaschutz. Unter dem Motto "Kreißsäle für Klimaschutz" planen die beiden eine große Aktion vor dem Bundestag in Berlin, unterstützt von Prominenten wie Eckart von Hirschhausen…

Ein Haus mit Garten oder zumindest eine Wohnung mit Balkon zählt nach wie vor zu den großen Wünschen vieler Menschen. Aber die Grundstücks- und Baupreise sind in den letzten Jahren derart in die Höhe geschossen, dass die Traumwohnung oft ein Traum bleibt. Es sei denn, man ist bereit, aufs Land zu ziehen und seine Wünsche dem Budget anzupassen. Dabe…

Als Kind las Frauke Buchholz Abenteuerbücher über die Ureinwohner Amerikas, später dann die Texte indigener Autorinnen, bis sie die Chance bekam, im Norden Kanadas ein Reservat der Cree kennenzulernen. Sie reiste alleine durch die Wildnis und tauchte ein in die Kultur der "First Nations". Viele Jahre später wurden aus diesen Erlebnissen mehrfach au…

Was Tom Cruise als Barkeeper Brian im Film "Cocktail" konnte, das kann der Barkeeper Nicolas Schmetz aus Harsewinkel schon lange: Mixen, schütteln, mit Cocktailbechern jonglieren und glänzend die Gäste unterhalten. Außerdem bietet der "Manager of Bar Business" in Zusammenarbeit mit der IHK Bielefeld Zertifikatslehrgänge an. Was gute Barkeeper:innen…

Wenn die EMS Westfalen über die Bigge schippert, brummt da nichts mehr wie früher beim Diesel, denn die Westfalen wurde komplett auf Elektrobetrieb umgestellt. Man hört also nur noch die Passagiere, die sich zu Piratentagen, Kuchenmeutereien und Themenparties treffen. Oder die mit Kapitän Bernd Stumpf und Betriebsleiterin Nicole Keseberg einen Somm…

Kürzlich machte das Renaturierungsgesetz der Europäischen Union Schlagzeilen. Es sieht vor, bis 2050 alle beschädigten Ökosysteme wie Wälder, Felder, Flüsse und Seen, so gut es geht, wiederherzustellen. Was bedeutet das für die Moore? Und was bedeuten die Moore für uns? Warum sind sie überhaupt wichtig für unser Klima? Und inwiefern ähneln sie uns …

Die Schmerzambulanz im Marienhospital von Euskirchen ist für viele die letzte Rettung. Denn die Hälfte aller Schmerzpatienten in Deutschland findet erst nach jahrelanger Sucherei eine geeignete Praxis. Woran liegt das? Welche Schmerzarten gibt es? Und wie ist das Behandlungskonzept von Chefarzt Prof. Michael Loick und seinem Team?…

Wenn der Journalist Hendrik Schulte Urlaub macht, kann er wählen zwischen Holzhütte, Bulli oder Boot. Die Holzhütte garantiert Ruhe. Der Bulli garantiert Freiheit. Das Boot aber bietet die Chance für ganz neue Entdeckungen - wie zum Beispiel bei der Tour über die Weser, die Hendrik für die WDR-Serie Heimatflimmern unternahm. Seine Bilanz: "Wundersc…

Als Achtjähriger fuhr Eric Pfeil zum ersten Mal mit seinen Eltern nach Italien. Nach dem Urlaub war er dick und glücklich. Dick hatten ihn Gelato und Schokopudding gemacht, glücklich die Musik. Seither ist er immer wieder nach Italien gereist und hat sich das Land auch durch dessen Musik erschlossen. "Allein schon wenn sich Familien am Strand darüb…

Für die Bibliothekarin und passionierte Schwimmerin Kerstin Koppmann aus Ostwestfalen-Lippe hat der Sommer mit einem Umzug nach Bayern begonnen. Anlass für den Ortswechsel war ein Badeunfall in Thailand: "Nach dem Biss eines Barrakuda hatte ich in der Klinik viel Zeit nachzudenken und habe anschließend meine Route neu berechnet". Statt Leopoldshöhe…

Sommerferien im Westen. Wir packen Kinder und Koffer ins Auto und fahren nach Zeeland, weil es da alles gibt, was wir im Urlaub brauchen: Dünen, Sand, Meer und Pommes. Der Journalist Martin Roos war so oft in der niederländischen Provinz, dass er die skurrilsten Informationen zusammentragen konnte. In den Sonntagsfragen erzählt er vom Muschelautoma…

Egal ob wir antriebslos sind, müde oder topfit: Unsere Konstitution hat auch immer etwas mit unserem Essen zu tun. Deshalb ist es ratsam, sich möglichst gesund zu ernähren. Aber was heißt das? Die Ernährungsexpertin Anita Horn beschäftigt sich schon seit langem mit "gutem Essen" und weiß, was sich hinter Trends wie Paleo, Keto oder vegan verbirgt. …

Sommeranfang. Der Westen packt die Räder aus. Pures Freizeitvergnügen für die Einen. Lebenselixier für Gereon Alter. Der hat sein Fahrrad durch die heiße Sahara und die dünne Luft im Himalaya geschoben. Der ist durch Irland, Island und Griechenland gefahren, hat dabei allerlei fremde Speisen und Schnäpse kennengelernt. Und er hat festgestellt, dass…

"Zur Vorbereitung einer Mannschaft auf den Wettkampf gehört auch eine gute Unterkunft". Davon war Cheftrainer Sepp Herberger überzeugt und quartierte seine Nationalelf vor 70 Jahren in Spiez am Thuner See ein. Ergebnis: Das Wunder von Bern. Und ein Lob vom Chef für den "Geist von Spiez". Was hatte es mit diesem Geist und dem Hotel Belvédère auf sic…

Wer dem Influencer Joe Laschet begegnet, hat schnell das Gefühl, ein Auslaufmodell zu treffen: Elegant-lässige Sommerkleidung, gutes Benehmen, lockerer Smalltalk. Durch und durch ein Gentleman. Die sind zwar selten, aber im Prinzip kann jeder Mann, wenn er es denn möchte, ein Kavalier werden. "Gentleman zu sein ist eine Lebenseinstellung und hat et…

Wenn bei uns im Westen ein Kommunikations-Chef oder Kommunalpolitiker gesucht wird, wenn es um den Einsatz für andere und gesellschaftliches oder soziales Engagement geht, kann man sicher sein, dass Rüdiger Oppers nicht weit ist. Wo Hilfe gebraucht wird, ist er zur Stelle. Aber wie und warum wurde der Moerser Journalist Vorstandsvorsitzender der St…