Download the App!

show episodes
 
F
Felicia

1
Felicia

Sveriges Radio

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden
 
Vismagasin från 2010/2011. Här tolkas visan i ett brett begrepp. Här ryms både den klassiska visan och den senaste singer/songwritermusiken. Nyskriven vispoesi och traditionell folksång. Ansvarig utgivare: Anna-Karin Larsson
 
Loading …
show series
 
Victor Waldenström självlärd kockstjärna, kompis med världens bästa kockar, var med och startade Årets kock, tackade nej till toppjobb i Hollywood. Och nu, i sjuttioårsåldern, lufttorkar och fermenterar han i sitt gårdscharkuteri i Skåne. Victor Waldenström skulle bli jurist men blev istället kock med hotell och lunchrestaurang. På 70- och 80-talen…
 
Baguetten har upphöjts till världskulturarv. Mjöl, vatten, jäst och salt dvs inget konstigt. Vad är det egentligen som gör baguetten till baguette? UNESCO, FN:s organ för utbildning, vetenskap, kultur och kommunikation och information, klassade i slutet av förra året den franska baguetten som en del av världskulturarvet.- Baguetten har mycket yta. …
 
I detta avsnitt summerar programledarna sina träningsprestationer förra året, går igenom intressant statistik från StrengthLog-appen och diskuterar transfrågan inom idrott med anledning av att WBC bestämt att transor bara ska få boxas mot andra transor. Det pratas också om Kontrakultur-evenemanget där Sjögren ska tala och Saxlind avrundar programme…
 
Matinfluencern Karin Lei gör två enkla dim sum-rätter. Förklarar vad dim sum och dumplings är. Och berättar om sin uppväxt på asiatisk restaurang i Malmö. - Om man översätter dim sum ordagrant så betyder det "beröra hjärtat", säger Karin.Älskade rätter helt enkelt.Ursprungen finns i det kantonesiska köket i Kina. - Ett lättare mellanmål eller snack…
 
Roxanda Bezares-Cobar lagar Guatemalas nationalrätt friterade matbananer med chokladmole. Och får oss att älska matbananer. I juni förra året lagade vi en curry på bananskal. Då fick vi ett mail från Roxanda Bezares-Cobar med massor av bilder på maträtter på banan. För i Guatemala, som hon kommer från, äts det mycket banan.- Vi har mycket bananer, …
 
Författaren Karolina Ramqvist samtalar om matens betydelse för henne som barn. Och idag. Och så lagar hon en rätt som betytt mycket mormors risgrynspudding. Karolina Ramqvist har skrivit boken Bröd och mjölk, en matmemoar utifrån hennes egna minnen från barndomen. Mat är kärlek, skriver hon. Och kärlek är mat.- Jag har velat skriva om mat sedan jag…
 
Philipp Weiss odlar nötter. Och vill att det ska odlas mycket mer i Sverige. I städerna, och bland vete och raps. Han berättar om alla nötter som kan odlas här. Och varför vi äter nötter till jul. Philipp Weiss älskar nötter. Som barn bodde han i en by i södra Tyskland där det fanns mycket nötter. Hassel, kastanj och valnötter. Idag har nötträden f…
 
Danmark har fått en ny regering, Norge har fått nya ord och i Sverige rasar ett kulturkrig som påminner om både dansk och sovjetisk historia. Hilde Sandvik, Åsa Linderborg och Hassan Preisler sammanfattar året som gått i Norge, Sverige och Danmark.Nyordet krympflation vinner mark i Norge. Danskarna har i år upptäckt orden "transfob", "russofobi" oc…
 
Gravlax, rimmad julskinka och lutfisk finns på många julbord. Gamla metoder att konservera, som nu mest är smaksättning. Kocken och matskribenten Jens Linder visar och förklarar hur det funkar. Det är kärnan i svensk och nordisk matlagning, säger Jens Linder, kock, matskribent, chefsredaktör för tidskriften Gastronaut och författare till kokboken M…
 
Åsa har lärt sig något nytt av debatten om oskuldsoperationer. Hassan berättar om ett livslångt dilemma och Hilde om vågad norsk stand up. Nedräkning till jul har börjat. Åsa gillar att ge julklappar men blir ofta ledsen av det hon får. Det avslöjas vilka julklappar som fått familjemedlemmar besvikna. I en granskning berättar SVT om svenska klinike…
 
Vad är glögg? Vilken dryck i grunden? Vilka kryddor? Måste det vara varmt? Vi testar och diskuterar. Dessutom om julmust och svagdricka. Vinskribenten Marie Oskarsson, Menys reporter Nina Frogneborn och programledare Tomas Tengby frågar sig vad glögg är?Den klassiska glöggen görs på rött vin som sötas och kryddas med julkryddor.Men dessutom finns d…
 
Norsk författare berättar om sexuella övergrepp i dansk press. Skandinaviska medelklassen fall ifrågasätts och därför är Färöarna nordens Qatar. Den norska författaren Hilde Rød-Larsen är i januari aktuell med en dansk översättning av sin bok "Diamantafton". I en intervju med danska Information säger hon att skrivandet av boken fick henne att inse …
 
Vi tipsar om nya kokböcker. Mat från Sicilien, Korea, Kina, Ukraina och en ny bok av Ottolenghi. Kocken och krögaren Emma Kolback, Menys reporter Nina Frogneborn och programledaren Tomas Tengby har läst och lagat ur nya kokböcker.Böckerna som det pratas om:Koreanska grytor av Gustav KyhlbergShelf love av Ottolenghi test kitchen (en bok på engelska)…
 
Hilde har fått en medalj, Danmark har mycket annat bra än snö och Åsa menar att våld ibland kan vara motiverat - men inte för klimataktivister. I veckan fick Hilde Jacob Letterstedts nordiska förtjänstmedalj. Medaljen tilldelas en person som gjort en särskilt framträdande insats för att främja det nordiska samarbetet. Hör om hennes absurda tanke un…
 
Trädgårdsjournalisten Gunnel Carlson berättar historien om saffran. Hon visar också den egna saffransodlingen i trädgården. Och tipsar om köp och användning. - Det räcker till en halv lussekatt, säger Gunnel och visar saffranet som ligger på tork på en bit hushållspapper. Gunnel Carlson är trädgårdsjournalisten och författare, bl a till boken Sagan…
 
Delat läge om vilka som kommer följa fotbolls-VM, vem ska ta över Greta Thunberg och bomben som slagit ner i norska underhållningsbranschen. Om fyra dagar spelar Danmark sin första match i fotbolls-vm i Qatar. Hassan har tagit beslutet att inte titta på mästerskapet.Klimatmötet i Kairo får Hilde att tala om Norges dubbelmoral i frågan om landets ol…
 
Fast potatis till mos. Mjölig till krispigt. Skrubba eller skala. Och koka inte färdigt. Potatisälskaren ger massor med tips och trix. Och hyllar den mest användbara råvaran. - Jag älskar chips. Chips är en väldigt stor del av mitt potatisliv.Och gaffelmos - när man mosar potatis i såsen - tycker han är det allra godaste.Stefan Ekengren, kock och k…
 
Det är ovisst läge efter danska valet, samtidigt står svenska och norska Nobelkommittén delade i frågan i att bjuda Irans ambassadörer. Första november gick Danmark till val men det är ännu ovisst vilken regering landet ska få. Trion diskuterar politiska läget och Åsa motiverar varför Norge är det snällaste landet. Svenska Nobelkommittén har dragit…
 
Uppföljning på förra avsnittet där det försnackades inför Sveriges starkaste man. I det här programmet går Bellum igenom hur tävlingen gick och svarar på en lyssnarfråga om vila mellan set i tunga basövningar. Programledare är Pär Sjögren och fasta medarbetare i podden är P-O Johansson och Martin Saxlind. Feedback, frågor och tips skickas med förde…
 
De vilda blåmusslorna försvinner från våra vatten. Men samtidigt går det bra att odla musslor i samma vatten. Och man vet inte varför. Dessutom tips på musselrätter, som variationer på Moules Frites. - Förändringen kom efter sekelskiftet, säger Odd Lindahl, docent i marin ekologi. Den stora nedgången skedde från 2000 fram till 2012-13. Vi träffar h…
 
Rysarval i Danmark, nazistdemonstration i Norge och ett kungligt skämt om elpriset kritiseras ett nytt avsnitt pan-skandinavisk familjeterapi är här. Statsminister Mette Frederiksen vann det danska valet: Socialdemokratiet blir största parti och det röda blocket får egen majoritet. Hassan Preisler berättar om det danska tålamodet för politiker som …
 
Bellum pratar om tjockisfrågan med avstamp i Marcus Hanssons artikel om ämnet. Slutligen går man igenom tävlingen Sveriges starkaste man som kommer gå av stapeln under morgondagen. Vilka fem grenar är med i årets tävling, vad tycker man om dessa och vilka tror man kommer vinna de olika grenarna? Programledare är Pär Sjögren och fasta ...…
 
Författaren till succéromanen Je m'appelle Agneta berättar om kärleken till Frankrike, om maten, sinnligheten och vikten av att umgås. Och att det går utmärkt att leva på samma sätt här hemma. Kärlek till det franska går tillbaks till barndomens resor med familjen. Av någon anledning gjorde Frankrike starkast intryck.Men nyckeln in i det franska va…
 
Loading …

Snabbguide

Upphovsrätt 2023 | Sitemap | Integritetspolicy | Användarvillkor
Google login Twitter login Classic login