Med Eller Utan Is offentlig
[search 0]
Mer

Download the App!

show episodes
 
Loading …
show series
 
I detta avsnitt är det dags för Jonatan att möta upp Chabbe från en av Sveriges mest välkända whiskeybarer. Det talas om vikten i att tänka på produkten kontra ålder på vad flaskan säger. Där emellan diskuteras det 15000:- per kuvert och Biff Rydberg.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren…
 
Det är dags att ta an Jonatans vardagsrum Apropos. Vi får en skön insikt i hur det är att att starta en bar i Svealand och inser att det alltid drar ut på tiden med saker och ting. Det talas om foodtruck och hur genuint mycket grön chartreause kan betyda för en människa. Där i mellan får vi fakta run begreppet ’vingelvatten’.Med Jonatan Östblom Sme…
 
Vi tar oss an det sista avsnittet av förbudstiden där vi diskuterar Long Island Icetea och Napa Valley. Grabbarna passar även på att nämna kalla kriget och bottle service. Mot slutet talas det om Stolichnaya och hur filmen Cocktail påverkade Jonatan.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren…
 
I Del två diskuterar vi USA’s fulaste president och början av sockerberoendet i staterna. Nascar och bootlegging ingår även i avsnittet. Lärdomen om lyxig hembränt och vad Abraham Lincoln drack mest sitter även på tapeten. Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl LaurenAv Jonatan Östblom Smedje & David Holm
 
Vi möter upp med Lars Renbjer och Erik Andersson där vi dyker ner i förbudstiden och dess påverkan på dryck. I första avsnittet diskuteras det allt mellan Pabst, Zlatan Special och var i USA som förbudstiden finns kvar än idag. Längre fram får vi reda på hur systembolaget utvecklades genom åren.Väl mött!Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan…
 
Det är dags att svänga in till Sandhäxan och diskutera öl och inse njutningen med att hugga tag i en sejdel med Pilsner Urguell. Vi dyker ner i historian bakom denna pils och undrar över ”All you can eat råbiff”. Vidare in i avsnittet passar vi på att kliva ner i nio kilometer tunnlar med ett inslag av ofiltrerad öl och sodastreamad baileys.Med Jon…
 
Med strålande sol i en källare möts vi av journalisten Jonatan, piraten Lars och Erik som jobbar på Cadier Baren. Tre klassiker till drinkar serveras av Erik. Vidare in i podden diskuteras det såväl 20-talets Motala och kärleksbrev. *Ber om ursäkt för de små störningarna som finns i avsnittet*Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” Wennerqvi…
 
Vi passar på att dyka ner i begreppet bar och Lars förklarar för oss var ifrån ordet cocktail kommer ifrån. Det diskuteras hur branschen kommer reagera efter att pandemin har släppt och vi undrar varför Lars blev misstänkt för romsmuggling.Väl Mött!Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren…
 
Efter en längre tid är det äntligen dags för ett nytt avsnitt och vi passar på att ta tandemcykeln till Mellqvist Kaffebar i Stockholm och träffar Anton Windmar. Det bjuds på bulle och kaffe som hintar om brasilianska mutationsbönor. Vi får en fin insikt i Ellery Beach House och får höra om lightvarianten på en Dry Martini. Vidare in i avsnittet få…
 
Vi tar oss an frys-pizzans land fem minuter från centralen i Oslo och dyker ner i livet på Carl Viman. Carl jobbar som bartender påen av världens bästa barer vid namnet Himkok. Jonatan lär sig skillnaden på Pinnekött och en Oslo Mule. Vidare in i podden diskuteras det caipirihna buffé och hur det är att vara norrman i New York.Med Jonatan Östblom S…
 
#146 - Denmark In LockdownWe had the opportunity to have an interesting talk to Miriam Gradel and Fanny Wandel about the bar situation in Denmark during these hard times.Miriam and Fanny work as bartenders at Paloma Vermuteria and Barking Dog in Copenhagen.For more information:https://www.skrivunder.net/krav_til_regeringen_udvid_lukketiden_for_rest…
 
#142 - BCA 2020 SWEDet nalkas Bartender Choice Awards och vi har bjudit in Michael Bergström AKA M2 till panelen med Jonatan vid rodret. Vi tar oss tid att gå igenom de olika kategorierna och vilka som har blivit nominerade. Stort grattis till alla som blivit nominerade. Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren…
 
Återigen slår Lars till med klockrena sidekicks i historians värld när det kommer till sprit. Där med undrar vi hur du går tillväga om du vill sälja en dålig häst i Sverige? Slutligen funderar vi över om Jonatan sitter på ljugarbänken när han går in på historian bakom begreppet dricks.Av Jonatan Östblom Smedje & David Holm
 
Den tropiska hårdvalutan socker är ämnet och det finns mycket att lära runt ämnet. Det finns regelverk runt socker och vi inseratt förr i tiden var det lyxigt med socker på begravning. Mot änden av podden förstår vi oss på Lars kunskap om järnvägar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren…
 
Jonatan har tänkt bakom baren och vi tar oss an historian bakom flaskan. Från halvtomt till halvfullt funderar vi över vilken cognac som upprepas 169 gånger inom hip hop? Reglerna runt flaskor är många och någonstans undrar vi, vad är ett annat ord för en Hof som blivit smashad i väggen?Tack till Isac Melander som agerade google-assistent.Med Jonat…
 
#134 - Sommarklassiker Del 4Med att semestern förhoppningvis är igång kickar vi igång detta avsnitt med drinken Rosa Pantern.Förvånansvärt inser vi att drinken i sig finns i olika former och att Jonte verkar ha ett intresse för ’standard-mjölk’.Slutligen funderar vi över, vad dricker korna?Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistG…
 
Denna gång är det hugget och stuckit att vi använder bananer i sjukvården. Eftersom drinken Geting står på tapeten dyker vi ner i historian bakom örten banan. Mot slutet får vi lite trivia runt Borås och Karibien.Hoppas ni har en grym sommar!Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren…
 
Vi dyker ner i Apropos källare och tar reda på vad Emil Åreng brukade ha i sin nappflaska.Jonatan och Lars går från vettigt skitsnack till husvagnsgrogg och undrar vad Norrländsk Champagne är. Slutligen får vi en liten resa i det svenska smörgåsbordet.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren…
 
I detta avsnitt får vi en god insikt i hur en njutbar gin från Södermalm smakar och tillverkas. Jonatan tar en skogspromenad till enbärsskogarna i Åre och drömmer om hur det är att gå från ingenjör till gin-nörd.Slutligen, glöm inte av smaken ”krispig, klar ,subtil, fin & skandinavisk”.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafi…
 
Vidare in del två får vi reda på hur det känns att bli påverkad av Covid-19 som destillat i Sverige. Vi får en lära om världens bittraste ämne och inser att det är positivt att våra ingenjör i spritvärlden.Slutligen ställer vi oss frågan om framtiden med gin.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren…
 
I detta avsnitt får vi ett kärt återseende av sprit-gurun Björn. Denna gång tar han er på en skön resa till Mexiko där drinken Batanga står i fokus. Enkelt sagt är Batanga en riktigt bra återupplivning av drinken Rom & Cola. Vi ställer oss frågan hur det är möjligt att få in en riktig häst i en bar. Vidare in i podden får vi reda på vilka som såg t…
 
Björn valde att hålla oss kvar i älskade Mexiko och den här gången står drinken Paloma på tapeten. Vi står kvar i ämnet högt glas och inser att Paloma kan serveras på olika sätt.Björn bryter ner receptet på Paloma och ser till att vi får lära oss hur vi kan skapa denna fantastiska drink i våra hushåll.Mot slutet får vi några tips på sköna barer och…
 
Denna gång möter vi Daniel som har suttit i lådan Big Brother i 50 dagar. Framförallt får vi lära oss hur det är att vara the big pointer på Spybar. Sedan kan vialla nog vara överens om att vi hört nog om Jontes Gävle. Om frågan kommer, RBV eller Smirnoff ICE? Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren…
 
Låt oss gå old school och prata om Midori. Vi träffar Danil som sitter lika bra på en häst som Putin och har grym historia bakom denna spritsort. Danil är grundaren bakom det kända instagram kontot Cocktails For You och ger oss en detaljerad och härlig insikt i denna udda likör.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl …
 
Under del två börjar vi fundera hur det är att komponera stadshotellets gäster med dom yngre som bara vill ha bärs och järn. Intressant nog hur var det att servera gäster under den tiden då de inte kunde googla fakta?Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl LaurenAv Jonatan Östblom Smedje & David Holm
 
Vi fortsätter på samma spår och denna gång får vi en ytterligare intressant sida av branschen och situationen. Vi tar oss till Bangkok och får höra hur det är att överleva just där med dom svenska killarna bakom den välkända baren Tropic City.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Erik Lindahl…
 
Avsnittet till ära får vi chansen att lyssna på Moe Aljaff som är ägare av den kända baren Two Schmucks. Han tar oss grundligt igenom läget i Barcelona och vi får även reda på hur det gick för hans roadtrip igenom USA i dessa tider.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Erik Lindahl…
 
117 - Med Eller Utan KarantänMed tanke på att Jonatan satt fast i Norge en längre tid så passade vi på att skapa ett Skype-avsnitt där vi diskuterar Covid-19 och går igenom historia och dylikt kring just ölen Corona.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Erik LindahlAv Jonatan Östblom Smedje & David Holm
 
Det börjar nalkas vår och sommar, med det känns det perfekt att diskutera en klassisk sommardryck. Kaptenen Lars är tillbaka i studion förklarar vad Wimbledon, 7 miljoner gurkor och Pimms o’clock har gemensamt.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Erik LindahlAv Jonatan Östblom Smedje & David Holm
 
Denna gång träffar Jonatan Sigur∂ur som tar oss på en kulturell resa genom Island. Vi undrar vilka drinkar som är populärast på just denna ö och hur man håller reda på sina släktingar på Island. Vidare in i avsnittet får Jonatan reda på vilken dryck som varit förbjuden under många år. Slutligen, vad innebär det om du blir petad med en pinne när du …
 
Återigen smyger vi oss på en signaturdrink. Denna gång träffar vi Josefine och Robert A.K.A den fulla tanten som står bakom denna grymma cocktail. Jonatan tar reda på hur Josefine gick tillväga för att lyckas kombinera två otroligt stora klassiker. Vidare in i avnsittet talas det även om hur drinken i sig föddes och hur man kan gå till väga för att…
 
Med en sammankoppling till BCA står årets signaturdrinkar på griffeltavlan. I detta avsnitt träffar vi återigen Emil som varit med och tagit fram Cadier Barens drink Whiskypinne. Låt oss få reda på vad Bilbo har att göra med att vara alkis och vad innebär det att bli betald i pinnar förr i tiden. Från Emils sida, glöm inte att 25 i 12 dricker man a…
 
BCA ligger runt hörnet och med det är det dags att gå igenom alla kategorier. Nytt för detta år är att även Island är inkluderade, kul!Jakob och Jonatan låter oss veta vad ’BCA Veckan’ har för innebörd och vad som händer runt om i Stockholm under dessa dagar.Slutligen undrar vi, var dricker Jakob sin absoluta favorit Bloody Mary? Tack för att ni ly…
 
Dagen till ära är Med eller utan is nominerade i Bartenders Choice Awards och då har vi något att fira! Vi väljer att slå på den stora trumman och träffa den coolaste jänkarn som fick sin hostmedicin utblandad med bourbon som liten, rättare sagt Fred Noe. Fred Noe är den sjunde generationens master distiller hos Jim Beam och du finner även hans ans…
 
Loading …

Snabbguide

Upphovsrätt 2021 | Sitemap | Integritetspolicy | Användarvillkor
Google login Twitter login Classic login