show episodes
 
Krog riktar sig till dig som arbetar i restaurangbranschen. Vi brinner för allt som berör branschen från råvaror, inredning, mat och dryck, bar, disk men kanske framförallt för all den kompetens som finns samlad i branschen. Den vill vi lyfta fram.
 
Kan man äta en påse chips om dagen utan att bli tjock? Och är det i så fall farligt? Är det bättre att vara en aktiv motionär och vara överviktig, än att sitta still och vara smal? Ska jag röka e-cigaretter eller snusa? Sluta med kött eller socker eller ingendera? Experter möts och ger svar på frågorna de inte brukar få. Hälsa för ohälsosamma lyfter fram perspektiv på folkhälsa som sällan kommer fram i debatten, men som många funderar på. Programledare är läkaren, psykiatrikern och författar ...
 
I Göteborgs stadsmuseums podcast "En kvart om Göteborg" får du femton minuters kulturhistoria, kuriosa och angelägna perspektiv på staden! Programledare: Ylva Berglund, Håkan Strömberg och Kristian Jonsson från Göteborgs stadsmuseum. Tekniker är Pär Bengtsson och redigerare är Lucia Escarate. Musiken i programmet kommer från Göteborgsbaserade bandet Flared. Museet är en del av Göteborgs Stad.
 
Hänt På Restaurang är en podd om restaurangliv för alla som besökt en restaurang eller bar någon gång i livet. Med hjärta och humor diskuterar vi bland annat det krångliga fikonspråket som kännetecknar jargongen i branschen, härliga och mindre härliga bartenders, servitörstabbar, heta raggningstips tallrikskastande kockar, kärlek på krogen, hur man kan känna igen en vegan på tjugo meters håll och mycket annat. Välkommen in i värmen!
 
Nytt avsnitt varje vecka! Vill du skratta samtidigt som du lär dig något? Då har du hittat rätt!Podcasten riktar sig främst till dig som är: säljare, kommunikatör, ledare, chef, egen företagare, entreprenör, coach, föreläsare eller en medarbetare som ger service! Du är en person som vill utvecklas.Du skall lyssna på oss för att få INSPIRATION, INSIKT, PERSPEKTIV, KONKRETA TIPS & en "GOOD FEELING"!Vi utbildar inom ledarskap, försäljning och kommunikation. Vi båda är coacher med ett brinnande ...
 
Loading …
show series
 
Vilka är de största och bästa filmerna som utspelar sig i krogmiljö? Det är något vi reder ut och analyserar sönder och samman i veckans avsnitt. DJ Hångel vrider och vänder på kanske filmhistoriens äckligaste restaurangscen, Jesper får ståpäls av alla filmer med Bradley Cooper och vi berättar historien om när Jens Frithiofsson gick på bio full och…
 
7 gånger 9 blir 63 och 9 gånger 9 är 81. Eller?I det senaste avsnittet av En kvart om Göteborg tragglar Ylva Berglund och Kristian Jonsson multiplikationstabellen och sätter sig i skolbänken igen. De återvänder till grundskolan med långa korridorer, skåp med suspekt innehåll, rökrutor och kunskapsspäckade klassrum. Allt detta och mycket mer i ett s…
 
Med både OS-guld och VM-guld i matlagning så är veckans gäst HPR-poddens absolut mest dekorerade - Svenska kocklandslagets chefskonditor - Kasper Kleihs Kasper berättar om sin spännande resa till den absoluta toppen inom matlagning och med så många tävlingar på nacken så kunde vi inte låta bli att utmana honom i HPR-poddens klassiska quiz - Det här…
 
Kristdemokraten Pia Steensland och Socialdemokraten Dag Larsson sitter båda i socialutskottet. David Eberhard har bjudit in dem båda för att prata om den nya ANDTS-strategin. Det blir stundtals ganska heta diskussioner om vad som egentligen är farligt och hur staten ska styra vår användning av droger. Vilka droger som är egentligen farliga och vilk…
 
Den 6 mars 2021 samlas hundratals personer i Stockholm för att delta i en demonstration mot coronarestriktionerna. Det är en spretig folksamling, där vissa menar att coronapandemin är en konspiration. Samtidigt sköljer den tredje vågen av coronasmitta in över landet. I dokumentären medverkar: Filip Sjöström - arrangör Jonathan Leman - researcher på…
 
Vi listar på vårat eget lite speciella vis topp-5 inom allt från vin, shots, två-komponents drinkar, sämsta rätter att servera, dans bangers och den lite udda listan - Charlie Petrelius topp-5 fyllor! Detta och mycket mer i veckans avsnitt av Sveriges största restaurang-podd. Fred, kärlek och Fernet! Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrel…
 
Sveriges okrönte drinkdrottning är utan tvekan veckans gäst - Emelie Hjärtström. Med förstaplaceringar i en hel drös av de största cocktailtävlingarna i Sverige så är Emelie något av ett unikum inom branschen och ger oss en unik inblick i hur man blir framgångsrik drinkblandare och vad som krävs för att ligga i den absoluta framkanten. Vi får tips …
 
Det finns få personer som är kunnigare än Mikael Mattsson om ämnet fysisk aktivitet. Han är forskare, författare, föredragshållare och tränare. Han är verksam vid RISE, Research Institutes of Sweden och vid Stanforduniversitetet i Kalifornien. Han är med i podden från sitt hem i Kalifornien och berättar vad som händer i kroppen när man tränar hårt …
 
Hela detta avsnitt viger vi åt ämnet MUSIK! Vilka är egentligen Sveriges skönaste artister att jobba med? Tillfällen man kan välja fel musik till och Charlie utmanar grabbarna på musik-quiz. Kan du slå oss? Handsken är kastad och det är bara att böja sig över och ta upp den. Lycka till. Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel…
 
(Del 6/6) När Miranda förstod vad som höll på att hända lämnade hon baren. Hon sprang ut för att hejda mobben som skulle hämnas Erik. Men när en natt har fått egen energi är den svår att stoppa. --- Swisha gärna till 072-361 36 97 om du gillar serien och vill bidra till omkostnaderna. --- Eldfesten är skriven och producerad av Jenny Stenis och Bill…
 
Gänget dyker djupt ner i den kulinariska oceanen och pratar om några av världens mest udda maträtter man kan beställa på restaurang. Vad sägs om en tallrik torsk-sperma? Inte? Men levande bläckfiskar som om man har otur kan ta sig ut samma väg de kom in? Inte det heller? Dessa och många fler udda maträtter diskuteras med frenesi mellan deltagarna o…
 
(Del 5/6) China Minings bidrag gjorde att Eldfesten kunde genomföras. Men frustrationen över Eriks död, och missnöjet över kommunens affärer, pyrde fortfarande i Varpsbruk. Det försvann inte bara för att festområdet öppnade. --- Swisha gärna till 072-361 36 97 om du gillar serien och vill bidra till omkostnaderna. --- Eldfesten är skriven och produ…
 
Är det sant att skratt kan mota bort sjukdomar och hålla dig frisk? Kan humor lindra depression? Borde vi skratta mer i grupp och släppa lös alla landets komiker för att få bukt med den kollektiva nedstämdheten som lagt sig över Sverige i pandemins spår? Komikerna, manusförfattarna och ståupparna Tobias Persson och Fredrik Andersson möter David Ebe…
 
Den första känslan när man får sin diagnos är kanske att celiaki är skit. Men så är det ju faktiskt inte! Vi pratar om det allra bästa med att ha celiaki och lyssnarna bidrar med massvis med positiva historier: Nya kompisar! Bättre flygplansmat! Gå före i kön i skolmatsalen! Samhörigheten i SCUF! Ökad kunskap om mat! Här frossar vi i härliga och br…
 
(Del 4/6) I Varpsbruk var ilskan stor över beskedet att Eldfesten skulle ställas in. Den stod för en gemenskap och ett sammanhang som behövdes i bygden. Kanske mer än någonsin, just den här sommaren. --- Swisha gärna till 072-361 36 97 om du gillar serien och vill bidra till omkostnaderna. --- Eldfesten är skriven och producerad av Jenny Stenis och…
 
Med över en miljon besökare i veckan så var veckans gäst Alexander Erwiks skapelse Finest.se i början av 2000-talet Sveriges största portal för vimmelbilder, blogg-bruds krig och kändisskavaller! I veckans avsnitt berättar han öppenhjärtigt om tiden som en av Sveriges första öppet homosexuella dokusåpadeltagare i TV3's Baren, hur han var med och sk…
 
(Del 3/6) Varpsbruk hade beskrivits som en framgångssaga, men den bilden började förändras. Snart skulle fler uppgifter komma fram som tydde på att något inte stod rätt till. --- Swisha gärna till 072-361 36 97 om du gillar serien och vill bidra till omkostnaderna. --- Eldfesten är skriven och producerad av Jenny Stenis och Billy Rimgard. Läst av S…
 
(Del 2/6) De sista som såg Erik i livet var de andra stammisarna på Malmens Krog. Deras berättelser blev centrala när polisen började sin utredning. --- Swisha gärna till 072-361 36 97 om du gillar serien och vill bidra till omkostnaderna. --- Eldfesten är skriven och producerad av Jenny Stenis och Billy Rimgard. Läst av Sara Lundin, Erik Broström …
 
Vi störtdyker rakt ner bland olika udda nischade konceptrestauranger och granskar dem i sömmarna och reder ut hur dem kom till. Skulle Hooters funka i Sverige? Hur startade alla dessa olika sportbarer och vilken klubb är Sveriges exklusivaste medlemsklubb? Dessa frågor får sitt svar i veckans avsnitt där vi även pratar om udda arbetsplagg, Japanska…
 
(Del 1/6) Erik dog när han försökte avslöja vad det var som pågick vid den gamla gruvan. Hans död blev starten på en sommar då Varpsbruks hemligheter drogs ut i ljuset. Men i efterhand kan man fundera på om inte vissa hemligheter hade mått bäst av att bevaras. --- Swisha gärna till 072-361 36 97 om du gillar serien och vill bidra till omkostnaderna…
 
David Eberhard gästas av Katarina Gospic, läkare, hjärnforskare och författare. Hon har precis släpp sin bok Digital Tsunami. Hon menar att rätt använd kan den nya tekniken få oss att bli friskare, lyckligare och smartare, fel använd kan vi förmås fatta allt sämre beslut både för vår egen hälsa och för planeten i stort. Gospic anser att det är de k…
 
Vi blickar djupt ner i glaset och tar reda på hur några av vår tids mest beställda drinkar och shots kom till och varför Bosse Bergströms 2:a plats i en drinktävling 1988 nästan alltid får bartendern att tappa humöret. Vill du totalt kunna besserwissra din omgivning med kunskaper om hur Gin Tonic kom till, vilken drink botade skörbjugg, vem tog soc…
 
Är du trött på raggsockar och ofrivilligt skridskoåkande på stadens trottoarer? Har det gått så långt att du till och med saknar göteborgsregnet? Följ med Ylva Berglund och Håkan Strömberg på ett samtal om vatten, vatten, och mer vatten. Vad är en regnrabatt? Hur rustar sig Göteborg mot framtida stigande hav och skyfall och vad skulle Poseidon göra…
 
I september 2020 släpps dokumentärserien Estonia fyndet som ändrar allt. Upptäckten av ett tidigare okänt hål i Estonias skrov får stora politiska konsekvenser. Samtidigt ställs två ur dokumentärteamet inför rätta efter att ha dykt vid vraket. Hur långt får en journalist gå i jakten på svar? Dokumentären gjordes av Siri Hill i februari 2021. Produc…
 
Kommer snart! Följ spåren av händelserna som skakade ett litet gruvsamhälle. En dramaserie i sex avsnitt om sommaren då Varpsbruks hemligheter drogs ut i ljuset. Eldfesten är skriven och producerad av Jenny Stenis och Billy Rimgard. Läst av Sara Lundin, Erik Broström och Christian Fex. Musik och ljudmix av Billy Rimgard. Artwork av Johanna Bengtsso…
 
Vi tar en titt i backspegeln på våra ungdomsfyllor och andra snesteg vi gjort. Charlie testar oss i "Rätt eller Fel" om 18-års fyllor. Får man välta ut ölen för gäster som straff för att de inte lydde ditt råd att inte dricka mer? Kan bartendern kräva att ett större sällskap swishar till en i gänget för att bara behöva dra ett kort i kortmaskinen? …
 
Daniella och Tove återförenas i ett specialavsnitt och får besök av en favoritgäst - Jon Widegren. Mycket spännande har hänt sedan sist. Jon pratar om kärleken till burgare, varför Flippin' egentligen såldes, Lådan och vad som driver honom idag. Daniella tar också upp något som hon retat sig på den senaste tiden och Tove håller förstås inte med – i…
 
Christofer Fjellner har i 15 års tid drivit frågan om snuset i EU-parlamentet. David Eberhard bjöd in honom för att reda ut hur det kommer att gå för det svenska snuset i Europa. Kommer förbudet att finnas kvar? Kommer snus utan tobak att ta över marknaden? Och vad krävs från svenska politiker för att snuset ska bli accepterat?…
 
Loading …

Snabbguide

Upphovsrätt 2021 | Sitemap | Integritetspolicy | Användarvillkor
Google login Twitter login Classic login