Bästa Johan Lindqvist podcaster (2025)

1
Tommy Myllymäki: “Så gör du dina såser godare” 1:08:27

6h ago1:08:27

1:08:27

Idag gästas vi av ingen mindre än den tvåstjärniga krögaren från Aira, kokboksförfattaren, domaren från Sveriges Mästerkock och kanske svensk kockvärlds bästa långdistanslöpare, Tommy Myllymäki. Vi nördar ner oss i Tommys specialämne: sås. Vi avhandlar allt från gräddsås till vitvinsås samt allt däremellan. Dessutom pratar vi om stora och små tuggo…

1
Carl Ishizaki: "Så lagar du japansk mat hemma" 1:11:42

7d ago1:11:42

1:11:42

Superkocken har varit iväg och ätit sig igenom Tokyo, så vi bjöd in stjärnkrögaren och sushikungen från Sushi Sho, Carl Ishizaki. Vi djupdyker i Tokyos restaurangliv, snackar sushi och suspekta grillade grisdetaljer. Dessutom lär vi oss koka ris, hur man gör perfekt fried rice och hur du ska fritera både din tonkatsu. Sen blir det såklart ramen, te…

1
Ubbe Kvarnefält: "Så går det till bakom kulisserna på Sveriges Mästerkock" 1:06:30

14d ago1:06:30

1:06:30

Vi gästas idag av ingen mindre än krögaren och den kreativa ledaren Jesper Kvarnefälts farsa, Ubbe. Han var med i andra säsongen av Sveriges Mästerkock, så vi bryter ner och pratar om hur en inspelning av programmet går till, allt som händer bakom kulisserna och hur det var att lite smålurig slå en bea tillsammans Leif Mannerström under småtimmarna…

1
"Dom har den bästa thaimaten" 1:06:08

21d ago1:06:08

1:06:08

Jesper Kvarnefält har ätit sig igenom Bangkok med allt från streetfood, till Villa Frantzén vidare till sociala mediekändisars hak. Vi snackar thaimat i allmänhet, papayasallad och olika currys. Dessutom pratar vi om snobbigheter i köket, överreagerar Philip på bemötandet från en hovmästare och vi öppnar frågelådan till segmentet: Fråga Kocken & Kr…

1
Oliver Ingrosso: "Det är den bästa och sämsta pastan" 1:12:15

28d ago1:12:15

1:12:15

Vi gästas av krögaren från Olli Ristorante, kokboksförfattaren, DJ:n och storebrorsan från Sveriges kändaste familj, Oliver Ingrosso. Vi djupdyker såklart i pasta i alla dess former. Vi snackar syditalienska släktmiddagar, panzerotti, guilty pleasure makaronerna och så får vi en lägesrapport från Jesper som är i Bangkok. Dessutom snackar vi vicknin…

1
Daniel Crespi: ”Så tar du din matlagning till nästa nivå” 1:09:33

1M ago1:09:33

1:09:33

All in på HEDONISTISKT MATLAGNING i dagens avsnitt. Vi gästas av krögaren från Leijontornet, sommeliern och ansiktet utåt för hedonistisk matlagning i Sverige, och även vår egen superkocks gamla vapendragare, Daniel Crespi. Det blir snack om hur man gör sin korvstroganoff hedonistisk och vad dricker man egentligen till fiskpinnar och kebabrulle? De…

1
Topp 3 godaste såserna 1:06:43

1M ago1:06:43

1:06:43

Micke är nyss hemkommen från Lyon där han bevakat tävlingen Bocuse D'or och ätit sig igenom staden. Vi slår en signal bort till Gustav Leonhardt som tog en tredje plats i tävligen för att känna hur han landat efter världens största kocktävling. Dessutom snackar vi om Beef Wellington, bränner av flera frågor i segmentet: Fråga Kocken&Krögaren och Ph…

1
Joakim Almqvist: "Råstekt potatis är det godaste som finns" 1:21:20

2M ago1:21:20

1:21:20

Idag har vi med oss kocken, krögaren och en av männen bakom den härligt hedonistiska restaurangen Punk Royale, Joakim Almqvist. Vi pratar om mat som provocerar, att ha kunden i fokus och om Punk Royales utveckling genom åren. Det blir också smakminnen, fläskkotletter och champinjonsås, råstekt potatis. Dessutom snackar vi om den femrättersmiddagen …

1
Pontus Frithiof: "Bästa restaurangerna för husmanskost" 59:40

2M ago59:40

59:40

Idag gästas vi av kocken, krögaren, entreprenören och en av ambassadörerna för Husmanskostens dag och vår superkock Micke Einarssons tidigare chef, Pontus Frithiof. Vi djupdyker i husmanskostens charm och pratar om initiativet Husmanskostens dag. Dessutom bläddrar vi bland gamla matsedlar och prata om flygplatsmat på 60-talet, Operakällarens meny f…

1
Jessica Frej: "Det blir mattrenderna 2025" 1:02:21

2M ago1:02:21

1:02:21

Vi gästas idag Nyhetsmorgon-kocken, matinfluencern, OG Mästerkocken-deltagaren (som var med första säsongen) och kokboksförfattaren som givit ut inte mindre än 14 böcker och numera också dietist-studenten, Jessica Frej. Tillsammas med Jessica försöker vi kolla in i spåkulan om vad vi tror, vad vi hoppas och vad som inte får bli mattrenderna under 2…

1
Det är den bästa bakismaten 47:05

2M ago47:05

47:05

Vilka är egentligen de godaste rätterna när man är bakfyll? Och vad krävs för komponenter i rätten för att den ska (i alla fall kännas som att den gör det) bota bakfyllan? I dagens avsnitt ger vi er svaren. Efter att vi i podden hade en fest valde vi att dagen efter sätta oss vid mikrofonerna och snacka om allt vi var sugna på. Vi pratar pizza, ham…

1
Nyårsspecial: Bästa rätterna till nyårsmiddagen 59:26

3M ago59:26

59:26

GOTT NYTT ÅR! Micke och Jesper har fått i uppdrag att komponera varsin nyårsmiddag. Det bjuds på otroliga snacks, röding, ostron, fjällripa och så vidare. Dessutom hinner vi avhandla fyrverkerier och hur man tillagar nyårsklassikerna: oxfilé, hummer, toast skagen och hasselbackspotatis. Vi gästas också av supersommeliern Niklas Ödman som ger oss ti…

1
Julspecial: “Det får du aldrig missa att ha på julbordet” 1:06:06

3M ago1:06:06

1:06:06

Vi kände inte att julbordet var uttömt än så vi tar det en till vända: Det blir julkorv, inläggningar av sill, rödbetssallad och julgodis samt desserter. Dessutom ringer vi upp Ola Lidmark Eriksson aka Fantomen som flera år i rad gjort: Sveriges största och bästa oberoende test av julöl. Som om det inte vore nog gästas vi av supersommeliern Niklas …

1
Stefan Ekengren: "Så ser det perfekta julbordet ut” 1:12:12

3M ago1:12:12

1:12:12

JULBORD, JULBORD och åter JULBORD. Vi tar ett stort grepp på julmaten tillsammans med Stefan Ekengren. Vilka grejer måste bara finnas på Stefans julbord. Vi snackar sillinläggningar, den perfekta Janssons frestelsen, kryddningen på köttbullarna, innertemperaturen på julskinkan och äter man julbordet före eller efter Kalle Anka? Vad tycker Stefan är…

1
Richard Bergfors: "Det är Sveriges godaste hamburgare" 1:09:13

3M ago1:09:13

1:09:13

Idag har vi celebert besök vi gästas av ingen mindre än Max Burgers VD och mannen bakom Burgerspotting, Richard Bergfors. Vi vältrar oss i hamburgare. Vilka ställen gör bäst burgare i Sverige och hur skulle ha bygga upp världens godaste hamburgare. Finns det hemliga ingredienser och menyer på Max? Och vad hade Richard ätit till frukost, lunch och m…

1
Så gör du det perfekta potatismoset 55:55

3M ago55:55

55:55

Vi inleder med ett gratulationståg för fina prestationer. Vi snackar Rolfs Hav, att göra 85kg korv, kombinationen ölkorv, öl och chilinötter samt den perfekta toasten. Sen djupdyker vi i Thanksgiving: kalkon, potatismos, sås och pajer. Dessutom ringer vi upp vår supersommelier Niklas Ödman och blir rekommenderade var vi dricker till Thanksgivingmid…

1
Trerättersmiddag för fyra personer under 200kr 1:12:39

4M ago1:12:39

1:12:39

Vi går till botten med vad skötselråden egentligen är för gjutjärnspannan. Vi snackar gös i ugn, uppdukat bord och att ha bestämda platser hemma vid köksbordet. Dessutom har Micke och Jesper fått i uppgift att sätta ihop en trerättersmiddag för fyra personer för under 200kr. Och Philip avslöjar hur man kan göra för att fixa egna monsterbeställninga…

1
Allt om fläckar; Vitiligo, Guttat Hypomelanos och Melanom 35:22

4M ago35:22

35:22

I dagens avsnitt dyker vi ner i ämnet pigment och fläckar, ett ämne som många av er har efterfrågat. Som alltid utgår vi från era frågor – och det blir en spännande blandning! ✨ Vi pratar om: Vitiligo och andra ljusa fläckar Guttat hypomelanos – vad är det egentligen? Och en viktig fråga om melanom: Hur rädd behöver man vara för solen efter att ha …

1
Just nu: Bästa restaurangerna i Stockholm 1:12:29

4M ago1:12:29

1:12:29

Micke har varit på julbord alldeles för tidigt på året, Jesper har firat farsdag på Pelikan och Philip har djupdykt i Här är ditt kylskåps-historia. Dessutom öppnar vi den stora frågelådan: Vi får svar på Stockholms bästa restauranger, köksgadgets du behöver ha och hur det perfekta köttbullefärsen görs. Som om det inte vore nog pratar vi om Dr Alba…

1
Årets Kock 2024, Michael Andersson: "Så gör du vinnarrätten hemma" 1:07:56

4M ago1:07:56

1:07:56

I dagens avsnitt har vi celebert sällskap i form av vinnaren av Årets kock 2024, Michael Andersson. Till vardags håller han till på Restaurang Celeste, som nyligen belönades med en stjärna i Guide Michelin. Vi djupdyker i tävlingen: Årets Kock, får förklarat hur du kan göra vinnarrätterna hemma i ditt kök och Einarsson har ätit sig igenom Lyon. Des…

1
Emil Åreng: "De är Sveriges bästa barer" 1:07:26

4M ago1:07:26

1:07:26

Idag gästas vi av bartendern, Cafés dryckesredaktör och spritkreatören som till vardags håller till på Facit Bar i Umeå, Emil Åreng! Det blir fullt blås med drinkar till höger och vänster. Vi får svar på Sveriges bästa barer, Världens populäraste drinkar och hur du ska tänka för att få till en bra hemmabar. Dessutom får vi hemligheten till den perf…

1
"Det är den bästa husmanskosten" 1:06:34

5M ago1:06:34

1:06:34

Vi snackar om mandolinens förbannelse, den perfekta hollandaisen och en otrolig revbensspjällsmacka. Jesper berättar om besvikelsen efter sitt besök på 3-stjärniga restaurangen Mugaritz i Spanien. Micke och Jesper har fått i uppgift att komponera en trerättersmeny för under 1000kr och så leker vi leken "Herren på Husmanskost"-täppan och där med kor…

1
Nisse Molinder: "Här är bästa och sämsta matfiskarna" 1:10:32

5M ago1:10:32

1:10:32

Idag har vi fiskkungen Nisse Molinder till bordet. Vi pratar kända gäster. Snackar om vad inom gastronomin som borde bli Kunglig hovleverantör och Micke berättar om när han lagade mat till Kungen. Dessutom djupdyker vi i fisk och skaldjur tillsammans med Nisse, vi avhandlar allt från bläckfisk till fjärsing. Vi får svar på frågor om bästa och sämst…

1
"Det är den bästa matlådan" 1:18:03

5M ago1:18:03

1:18:03

Vi samlas återigen vid poddbordet. Micke har gjort blodpudding. Philip drömmer om lammstek och försöker få hjälp att uppgradera sina matlådor, vilket landar i att vi korar den absolut bästa matlådan. Vi pratar om Tore Wretmans legacy och vi snackar om en drömmiddagen på Teatergrillen. Dessutom öppnar vi locket till frågelådan och bränner av en drös…

1
Erik Videgård: "Så lagar du kinesisk mat hemma" 1:13:25

5M ago1:13:25

1:13:25

Vi gästas av den otroligt karismatiske Erik Videgård. Det blir snacka om det kinesiska köket, galna gästspelet av Marco Pierre White och varför du aldrig ska köpa norsk odlad lax. Dessutom får vi veta vart du äter den bästa kinesiska maten i Sverige. Sen blir det också prat om fiskdoftande aubergine, blodpudding, stuvade makaroner och vilka köksver…

1
Bästa trerättersmiddagen under 500 kronor 1:29:07

6M ago1:29:07

1:29:07

Det blev Micke som gjorde oxrullader och Philip bjöd istället på Bang Bang Chicken, som blev en riktig banger. Vi snackar om konceptet: brunch, att Jespers farsa kommit topp 5 i Mästerkocken, smörrebröd, lättaste sättet att tillaga fisk och så kör vi nya segmentet: Bästa trerättersmiddagen under…kronor. Dessutom snackar vi höstmat, Ulf Kristerssons…

1
“Här är Sveriges bästa kändisvin” 1:03:17

6M ago1:03:17

1:03:17

Vi har dukat upp dagens bord med ett gäng kändisviner, närmare bestämt sex olika rödpang för ett blindtest. Vilket smakar bäst? Och vilket var odrickbart? Med oss har vi den prisade sommeliern Niklas Ödman som till vardags håller hus på restaurang och hotellet Ett hem i Stockholm. Tillsammans blindtestar vi vinerna från bland annat Leif Mannerström…

1
London, London, London och så lite räkmacka 1:19:05

6M ago1:19:05

1:19:05

Micke har bokstavligen ätit sig igenom London. Men innan vi landar in i den brittiska matkulturen, gastropubar och ljus lager så pratar vi om fenomenet: Räkmackan och Kebabens dag. Dessutom blir det snack om musik på restaurang, Isterband med dillstuvad potatis och hur man i vanlig ugn lyckas att få potatisen sådär extra krispig. Sen blir det Londo…

1
Kebnekaise, babyolja och manetslem i hudvård 23:28

6M ago23:28

23:28

I avsnitt 56 av Hudddoktorerna svarar Petra och Johanna på lyssnarnas frågor om hudvård. Hur är det egentligen med babyolja – är det något att använda eller inte? Dessutom diskuterar vi den något udda ingrediensen manetslem – har den en plats i hudvårdsrutinen? Hur är det egentligen med ingredienser från djurriket- Hiss eller Diss. Finns det mer et…

1
Alex Schulman: ”Så blir du Köttguden vid grillen” 1:08:05

6M ago1:08:05

1:08:05

I detta avsnitt har vi Alex Schulman till bordet. Det blir ett samtal om pinsamma middagar med alldeles för mycket salt, såsskola med Einarsson, att få till den perfekta köttbiten. Alex berättar om sitt störrom-race på Seychellerna, fiskröran från barndomen och hur han är som hemmakock. Dessutom snackar vi upp nya säsongen av Kockarnas Kamp och att…

1
Om du bara fick äta en frukost, lunch och middag i resten av ditt liv 1:26:28

6M ago1:26:28

1:26:28

Vi presenterar oss lite närmre genom att leka leken: "Om du bara fick äta en lunch, frukost och middag i resten av ditt liv?". Vi får svar på frågan om det är okej som kock att äta rester från gästens mat. Vi får veta Einarssons perfekta köttfärssås. Vi pratar bokreleasen av Kocken&Fiskaren, gäddqueneller, kantareller och höstsvamp. Kan man tvätta …

1
Ballongvispar du inte ihop dippen? 1:11:21

7M ago1:11:21

1:11:21

Ingredienserna har genomgått en metamorfos. Istället för intervjuer har nu Philip bjudit in sina vänner för ett hela havet stormar i köket. Med sig har han krögaren och den kreativa ledaren Jesper Kvarnefält, foodien Philip Wildenstam samt superkocken Mikael Einarsson. Det blir ett samtal om airfryade kycklingvingar, den perfekta dippen till chipse…

1
Atopiskt eksem, kortisonrädsla och tips när det gäller kosten 32:17

8M ago32:17

32:17

I dagens avsnitt pratar vi om atopiskt eksem. Hur ska man använda kortison, bör man vara rädd? Vilka krämer är bäst när man lider av eksem och hur bör man tänka kring kosten? Om detta och mycket mer i detta avsnitt om eksem. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1
Solskydd 2.0 36:08

10M ago36:08

36:08

I dagens avsnitt pratar vi om solskydd och hur man bäst skyddar sig mot solens strålar. Vi diskuterar också nanopartiklar: är de skadliga eller inte? En lyssnarfråga om röd, irriterad och svidande hud på halsen efter användning av solskyddsprodukt som inte går över, tas upp. Kan det vara Poikiloderma Civatte (med bild) och hur kan man behandla det?…

1
Kan solen vara bra? Gäst: Professor Pelle Lindqvist 45:33

10M ago45:33

45:33

Välkommen till ett spännande avsnitt där vi gästas av Professor Pelle Lindqvist, överläkare inom gynekologi-obstetrik på Södersjukhuset i Stockholm. I dagens program utforskar vi ett ämne som ofta väcker debatt – solens positiva effekter på vår hälsa. Professor Lindqvist är den framträdande forskaren som du kanske känner igen från artiklar som "Exp…

1
Lyssnarfrågor om hypoklorlösning för akne, post pill akne och vitiligo 36:48

11M ago36:48

36:48

Välkomna till ett nytt avsnitt av "Huddoktorerna" där vi djupdyker i dermatologins värld genom att svara på era frågor. I dagens avsnitt behandlar vi tre lyssnarfrågor som rör allt från hypoklorlösning till post-pill akne och vitiligo. Först utforskar vi hypoklorlösningens effektivitet mot akne. Är det en mirakelkur eller finns det risker man bör v…

1
Hyperhidros- Överdriven svettning 27:48

1y ago27:48

27:48

I det här avsnittet av vår podcast djupdyker vi in i ämnet hyperhidros, ett tillstånd som påverkar många människor över hela världen. Hyperhidros, eller överdriven svettning, är inte bara en fysisk utmaning, utan kan också ha betydande psykosociala effekter på de som lider av det. Vart vänder man sig om man har dessa problem? Vi diskuterar också hu…

1
Avancerad hudvård för barn? 32:11

1y ago32:11

32:11

I detta avsnittet pratar vi om den ökade användningen av avancerad hudvård för barn, en trend som sprids via sociala medier såsom instagram och TikTok. Vi diskuterar huruvida det finns det faror med detta och vad man kan göra åt problemet. Hoppas ni vill lyssna! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…

1
Mjukgörare, hur väljer man rätt kräm? 26:44

1y ago26:44

26:44

I avsnitt 49 diskuterar vi hur man väljer rätt mjukgörande kräm. Olivolja - hiss eller diss? Kan man vänja huden vid krämer? Och så lite Shaman på det ;) God Jul och Gott Nytt År våra fina lyssnare! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1
Akne- När bör man behandla med Isotretinoin? 18:47

1+ y ago18:47

18:47

Dagens avsnitt handlar om ett ämne som berör många - akne och dess behandling. Vi delar en berättelse från en av våra lyssnare om hennes kamp mot akne, en resa som tyvärr är alltför vanlig. Vi diskuterar vanliga behandlingsmetoder, som Epiduo och Tetralysal, och tar upp frågan om när det är lämpligt att överväga starkare behandlingar såsom Isotreti…

1
Misstänkt hormonstörande ingredienser- hur undviker man dessa? 21:15

1+ y ago21:15

21:15

Välkommen till dagens spännande avsnitt där vi utforskar en viktig och ofta förbisedd aspekt av vår hälsa - misstänkt hormonstörande ämnen. Följ med oss på en 30-minuters upptäcksfärd där vi avslöjar var dessa ämnen gömmer sig – från solskydd och hudvård till foundations. Vi djupdyker in i världen av parfymämnen, silikoner, PFAS, vattenavvisande äm…

1
Kvinnor mitt i livet! Gäst Naomi Flamholc- Läkare och grundare av Womni - Expert på förklimakteriet och klimakteriet 55:59

1+ y ago55:59

55:59

I avsnitt 46 välkomnar vi Naomi Flamholc, allmänläkare och initiativtagare till den digitala klimakterietjänsten Womni. Naomi ger oss en inblick i sina erfarenheter från möten med kvinnor där symtomen kan vara svårtolkade men har en påtaglig påverkan på vardagen. Då en stor del av våra lyssnare är kvinnor i sina bästa år, tror vi att detta avsnitt …

1
Vitiligo, akneärr och mikrobiom 29:42

1+ y ago29:42

29:42

Nu när sommaren har sagt farväl och vi kanske inte känner oss lika energifyllda som tidigare, är det en påminnelse om att värna om vår välbefinnande. Ibland kan hösten kännas som en mjuk övergång, en chans att reflektera över våra vanor och tankemönster. Vi diskuterar idag vikten av att tillåta oss själva att vila och att ifrågasätta om vi verklige…

1
Dagens gäst: Dr Ina Schuppe Koistinen- Allt om Vulvan 49:31

1+ y ago49:31

49:31

I dagens avsnitt har vi bjudit in Dr Ina Schuppe Kostinen som är docent på Karolinska institutet och jobbar på Centrum för translationell mikrobiomforskning med att bland annat studera bakterieflorans roll för kvinnors hälsa. Hon har skrivit den lärorika och otroligt vackra boken- Vulva. Hon är återkommande gästskribent på bloggen Food Pharmacy och…

1
Repris på Vitiligo_ Vita fläckar på huden 38:12

1+ y ago38:12

38:12

Vi är mitt uppe i sommaren och har man vitiligo så blir fläckarna tydligare. Vad är vitiligo och kan man göra något åt det? Vi tar en repris på avsnittet om vitiligo (Avsnitt 12) Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1
Pontus Frithiof 1:17:13

1+ y ago1:17:13

1:17:13

Han lämnade skolbänken som 16-åring och klev in i Erik Lallerstedts kök i Gamla stan. Kökets magi förtrollande honom, och aldrig, inte en enda gång, har han övervägt att lämna sitt älskade kök. Som 26-åring öppnade han sin första restaurang och han har upplevt hektiska lördagar i Paris, extraordinära cateringserveringar och oväntade kulinariska äve…

1
Elvira Lindqvist 1:08:22

1+ y ago1:08:22

1:08:22

Matavfall blir en källa till kreativitet och nya smakupplevelser. I denna romantiska värld är grönsaker hjältar och matlagning blir en kärlekshandling till naturen. Elvira Lindqvist, en kock från Enköping, hyllar hållbarhet och grönsakernas mångfald på sin restaurang Oxenstierna på Östermalm. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more informat…

1
Isotretionin, fulspel i solskydd och pollenallergi 30:54

2y ago30:54

30:54

I dagens avsnitt svarar vi på lyssnarnas frågor. Hur är det egentligen med Isotretionin- skrivs det ut lite hipp som happ? Petra svarar. Johanna granskar solskydd som endast marknadsförs som fysikaliska. Här hittar man ofta ämnet Butyloctyl salicylate som är ett kemiskt filter men som inte är registrerat som detta- riktigt fulspel alltså. Hur är de…

1
Stefan Ekengren 1:40:02

2y ago1:40:02

1:40:02

Han är känd som "Världens äldsta kock" och har vigt sitt liv åt det traditionella svenska köket. Sedan 2016 är han köksmästare på Hantverket i Stockholm och tänjer dagligen gränserna på vad husmanskost är. Som barn var kylskåpet ofta tomt och skolmaten blev både en räddning och en källa till inspiration. Jakten på en Michelin-stjärna finns inte, be…

1
Albin Edberg 1:33:20

2y ago1:33:20

1:33:20

Han växte upp i ett stort familjehem utanför Jönköping, där fanns inga drömmar om kulinariskt guld. Men som inte ens 20 fyllda vann han som commi till Tommy Myllymäki guld i Bocuse d'Or Europe, och därmed kvalificerade sig till världsfinalen i Lyon Idag söker han inspiration och kreativitet som frilanskock, men det är långt ifrån slut här… idag är …

Podcaster värda att lyssna på

Johan Lindqvist podcaster

Podcaster värda att lyssna på

Snabbguide