show episodes
 
Podden är en följetong av vårt liv på gården. Vi är mitt i omställingen från löneliv till småbrukarliv. Vi går från konsumtion till produktion. Vi har varit tärande men tänker försöka vara närande. Vårt mål är att leva ett liv vi inte vill ta semester ifrån. I det så arbetar vi på att bli så självförsörjande som möjligt och helst med hantverksmässiga metoder. Vi kallar det småbruk. Du får helt enkelt följa oss i vårt vardagliga liv i omställningen från lönearbetare till självhushållande smäb ...
 
Loading …
show series
 
Seaspiracy är en dokumentär som nyligen har haft premiär på Netflix. Här är trailern. Seaspiracy handlar om haven, fisket och vårt förhållningssätt till det som är hållbart. Mattias tog med sig att haven är enorma kolsänkor och att vi kan binda mångfalt mer kol där än vad vi kan göra med skogs- och jordbruk. Ordet hållbart definierar kanske det vi …
 
Mattias vaknade 03 och kunde inte sova. En talgoxe hade satt sig på balkongräcket och tyckte att det var världens bästa plats att sitta och locka på. Hör talgoxens läte här. Tess vaknade av att det var tomt i sängen så tidigit (samt kaffelukten) och nu sitter vi här och filosoferar över studiebesöket. Mattias har helt klart fått blodad tand. Tess ä…
 
Vi har (coronasäkert) studiebesök från utbildningen Preppers och Överlevnadsteknik på gården. Lovisa och AnnSofie stannade kvar inomhus för ett litet poddsnack efter maten där vi pratar om utbildningen, vikten av bunkrar under zombieapokalypsen och mycket annat. Lovisa och Annsofie har (tillsammans med sina klasskamrater) bland annat: Badat isvak L…
 
Kan vi prata om det där med föreningar? Det finns föreningar till allt inom småbruket. Det är för traktorn och fröer och djuren och.... Ja allt och lite till. Det blir en rejäl kostnad varje år. Vårt tips på hur du skall tänka har du i podden. Vi tror på intensivbete och praktiserar det med våra djur. Nackdelen är att det är svårt att benämna en ha…
 
Idag pratar Mattias och Pärnilla om hur du eldar upp spisen och stöper. Bägge är en kritisk del i hur du gör tunnbröd. Här får du 5 minuter Kort om Tunnbröd. Vill du veta mer om Pärnilla lyssnar du på intervjun med henne. I en serie med kortare intervjuer tänker jag fokusera kort på gamla tiders hantverk, vad du kan göra med råvaror och mycket anna…
 
Tess har hittat ett vårtecken, polisen. För första gången på ett år så såg vi polisen. Efter det får du tvätta öronen så att du är beredd på historien om Astrid och Fåren. Astrid valde att flytta in hos fåren. Fåren tyckte inte om det. Alls. Vi har beställt lite plantor från Blomqvists plantskola. Det är humle, björnbär, hallon, äpple (tre sorter) …
 
Idag pratar vi självförsörjning och hur vi ser på det. Tess vill inte sätta etiketter på saker men Mattias gillar det. Exemplet handlar om ägg. Låt oss säga att du köper 24 ägg i veckan i normalfallet. Sedan skaffar du höns. Hönsen ger 6 ägg per dag så nu behöver du inte köpa ägg. Är du självförsörjande då? Men hönsen behöver ju mat. Om du behöver …
 
Påsk, vi åt smaskens påskbuffe a la hämtning från Grillat i Imnäs. Rekommenderas starkt! Snabbt vände det sedan till lite mörkare nyheter. Tyvärr blev vi tvugna att nödslakta vår dräktiga lappget. Hon klarade inte av förlossningen och i och med det fanns det bara ett val kvar. Stort tack till kunniga och engagerade grannar! Sedan kör vi en snabb pr…
 
Getmjölk går att använda till mycket. Här får du en snabb insikt i hur mjölken från geten kan användas på flera sätt. Pärnilla och Mattias pratar bland annat om mese, ost och tvål. Vill du veta mer om Pärnilla lyssnar du på intervjun med henne. I en serie med kortare intervjuer tänker vi fokusera kort på gamla tiders hantverk, vad du kan göra med r…
 
I det här avsnittet pratar vi ostystning. Att göra ost är ett riktigt hantverk som kräver både efarenhet och känsla för produkten. Men det går att börja enkelt. Just därför börjar vi med en grynpipig gårdsost. Dessa är enkla att göra, kräver lite utrustning och går att äta efter någon vecka men utvecklas otroligt med ett halvårs lagring. Receptet t…
 
Vissa företag gör llt de kan för att locka till köp, att göra själva köpprocessen på webben så enkel som möjligt och sedan så blir det tvärstopp. Granngården till exempel. Förra gången vi beställde fick vi en beställning i tre separata försändelser. En hamnade i Junsele och två hamnade i Ramsele. Det är fyra mil mellan orterna. Nu när vi beställde …
 
Idag sitter vi vid frukostbordet och pratar om att köra i diket. Både bokstavligt vilket Mattias faktiskt gjorde idag, men även om hur lätt det är att älta sina val och beslut. Det är vare sig lätt eller billigt att starta upp en gård. Vi får underbart stöd från alla möjliga som SO, Pärnilla, Niklas, Roger, Birgitta, Daniel, Linus, Barbro och Maggi…
 
Idag har jag (Mattias) sökt mig utanför Lilltorp och intervjuar en annan småbrukare. I detta fall Pärnilla i Söredsta. Pärnilla startade sitt småbruk för ca 13 år sedan och har de senaste 3 åren känt att småbruket faller på plats. Idag har Pärnilla höns, får, getter, vaktlar, kaniner och kor (och ungtjurar). Förutom ett gäng katter och en skön hund…
 
Idag pratar vi Farmen och Torpet. Alltså TV4s produktion där deltagare väljs ut och får bo tillsammans allt medans de sköter gården och gör uppdrag. En sak vi bägger tycker är märklig är att de inte har någon mat. På en bra gård kan du äta dig mätt, som Bengt sa. Det är mitt i sommaren och de har väldigt lite att äta. Som med allt du ser på TV så b…
 
Vi tipsar om lite olika saker den här gången. Mattias livestreamar på instagram lite nu och då. Senast kom det frågor i efterhand på kläderna. Kläderna i klippet är: Gladorangea jackan från Engelsons Ulltröja model 59 Skidhandske "sällabben" Tumvante i Ylle Vi tipsar också om ÄFABs kurs i vedeldning Bengt- Erik Löfgren ÄFAB håller föreläsning o…
 
Idag pratar vi omställning och klimatrörelsen, vad är egentligen vad och är det kanske samma sak fast i olika tappning. Tess har sin ståndpunkt klar, omställning är en engångsaktivitet. Du ställer om från ett liv till ett annat. Var gränsen går mellan hobby och omställning är lite oklart. Oklart är också definitionerna med klimatrörelse, miljöparti…
 
Chili har orsakat lite "diskussioner" hos oss. Mattias hävdar att det är dags att så chili nu och Tess är orolig för att det skall vara för tidigt och att vi skall ha alldeles för många plantor inomhus utan att kunna plantera ut dem. Än så länge så är vi ju kompletta nybörjare på att odla i Västernorrland. Vi har ju inte ens bott här ett år. Enligt…
 
Snö, snö och åter snö För första gången på 10 år utfärdade SMHI en klass3 varning. Kraftigt snöfall, starka vindar och drivbildning. Västernorrland levererar! Välkommen hit :) Efter någon dag kom det en klass2 varning, kraftigt snöfall och starka vindar. Efter ytterligare någon dag var det dags för nästa... wait for it... Klass2 varning med snö och…
 
Du har kanske läst Agneta Tjernström Lustigs debattartikel, där hon ger sin syn på "ekorrhjulsavhoppare" och hur de inte bidrar med inkomstskatt till samhället. Här är två strävsamma småbrukares svar. Dels i poddform men också i text. Jag, dvs Mattias, vill väldigt gärna komma i kontakt med Agneta för att föra en diskussion kring hur hon ser på vad…
 
Vi började prata om att människor i många fall letar efter en anledning att bli kränkta, vad beror det på egentligem? Vissa människor liver i stress, press och olycklighet och det kommer ut i olika sammanhang, på olika scener. Det är inte sant i alla fall men för de mesta är det de som reagerar på en av dina ideer i stil med: "Njaej... Det går inte…
 
Glögg - vi kommer med årets tips. Torr glögg från Tegnér och Son. supergott! Vaccineringen lägger vi en hel del tid på med vilket lag du egentligen vill tillhöra och vikten av att få ändra åsikt. Lyckor är en fin tradition. Du smälter tenn och häller det i kallt vatten. Utifrån de associationer du får så kan du förutspå året. Mattias filosoferar, s…
 
Sista avsnittet för 2020. Vi struntar i att göra en årslista, årets bästa/sämsta eller liknande utan pratar istället vad vi ser fram emot. Tess ser fram emot en skörd och är förvånad över Mattias val. Vi diskuterar också vad olika vi är på det sättet, hur vi filtrerar och vad vi fäster oss på. Grisen Peppa flyttade ut idag, till sitt nya skjul. Fil…
 
Idag pratar vi Permakultur. Tidigare har vi pratat om några av principerna men nu går vi igenom både de etiska grundpelarna samt de 12 principerna. Permaculture principles allow us to create a culture that can endure and thrive for generations to come. At its heart are three very simple tenets, or ethics: – Care for the planet. – Care for people. –…
 
En klok man sade en gång att "med tillräckligt mycket pengar kan vilken dåre som helst lösa vilket problem som helst". Det ligger en hel del i det. För de flesta så är konsumtion lösningen på ett problem. Här diskuterar vi om just detta. Problemet är att Peppa gris behöver flytta ut och lösningen på det är: Köpa en isolerad hundkoja - ca 2000 kr in…
 
I det här avsnittet blir Tess väldigt personlig. Vi pratar om hennes svårigheter och hur oväntade reaktioner ställde till det i relationen mellan oss. Därefter går vi in på hur (vår) omställning kan se ut och bemöter den vanliga frågan: Vad skall ni leva av? Se det såhär. Ta din nuvarande inkomst och titta på dina utgifter. Vad betalar du per månad…
 
Vi pratar en del om julmat idag. Hur ser du på julmatsinhandlingen och julen på det stora hela? De nationella riktlinjerna (reglerna/lagarna som Mattias kallar det) säger ju att vi skall samlas mest 8 personer och att vi inte skall resa. Vill du hålla ett digitalt julbord så finns det gratisvarianter från Gotomeeting, Facebook Chats/Messenger, Goog…
 
Tess och Mattias pratar coronavaccin. En pratar känsla utifrån upplevelser och den andra pratar fakta. Kommer du ta corona vaccinet? Kommer du avstå? Kommer du vänta? Vi pratar om ganska mycket såsom allmänhetens allmänna skepticism, hur vi skall förhålla oss till forskning och vad en biverkning är. Biverkningar Alla läkemedel som fungerar har bive…
 
Vi snackar om det mesta nu när det är första advent. Enligt Bondepraktikan så är denna dag speciell. När tuva bär luva och stubben hatt, andersmässenatt, då är vintern satt. Så är det, vi har snö som ligger och då betyder ju det att vintern är satt. Mattias har lärt sig att inte skruva fast stegen och att släpets broms kan fastna. Tess lägger fortf…
 
För de flesta så är det svårt att se värde i något som är gammalt, rostigt och med eventuella skavanker. För oss så kan en pannmur utan tappkran och skorsten vara otroligt värdefull - även om den som ägde den från början mest såg det som skrot. Det här gör det svårt att prata om "gamla" lantbruksverktyg för småbruk. För de flesta så är det bara skr…
 
Vi diskuterar hur vi skall flytta kultingar och utmaningar med det. Låter inte Astrid och Kultingarna som ett bra namn på ett punkband? Vägen vi måste köra oavsett om vi skall till Ramsele eller Junsele är en livsfarlig och olycksdrabbad vär. Vår bil slits fruktansvärt och vägen (som heter 977) sköts inte på bra sätt. Vem på Sollefteå kommun skall …
 
Det här avsnittet består av två sektioner egentligen. Vi har slaktat våra fem linderödsgaltar. Är du intresserad av fläskkött så kan du pm:a Mattias eller Tess. Alla styckdetaljer såsom bogbladskotlett, karrekotlett, fläskkottlett, revbensspjäll, leggar och så vidare är frysta, vägda och etiketterade. Vad gäller bil så driver vi nu ett ärende till …
 
Det här med självförsörjning är intressant. För vissa så sticker det som i att en självförsörjande småbrukare inte bidrar till sammhället. Min fundering vad gäller det är faktiskt: När anses du bidra till samhället? När du betalat 1 kr i skatt? 100 000 i skatt? 10 000 000 i skatt? Skall olika medborgare få olika service baserat på hur mycket/lite s…
 
Tess ger Mattias beröm för vedskjulet som nu växer upp. Vi har haft lite grisrymningar och vi diskuterar varför de började rymma och hur grisarna fått ner elen i stängslet. Rymmargrisarna var mest glada grisar,det jobbigaste var att stängsla in dem igen. Elnät diskuterar vi också och Mattias är mest kär i kultingarna…
 
Mattias har en teori om varför grisar och getter är så skuldbelagda och sedan berättar han om hans favoritkrydda. Tess ger tips till chiliodlarnewbies så att du inte tappar bort dig i smaker och scovillegrader. Mattias kallar det saffransgul guldig schabrak. Tess tycker snarare att det är orange.Av Tess och Mattias
 
Ljudfilen hade gått sönder (eller så var det Mattias som inte läst instruktionerna ordentligt). Därför är det nytt avsnitt med rätt ljudfil! Idag firar vi. Vi firar nya djur, människor vi ser upp till och med lite pangpagne (champagne alltså) så får Tess lite snedtänkning i hjärnkontoret :) Höns, kalkon, tupp, gäss, ankor, grisar och katter. Nu är …
 
Vi pratar permakultur nu. Både rent generellt men även mer specifikt princip ett till tre. Mattias går en utbildning där en av uppgifterna är att diskutera permakultur och dra slutsatser utifrån det. I den utbildningen kom det upp att flera tyckte att permakultur var svårtillgängligt då det är svårt att identifiera sig med företrädarna. Just därför…
 
Vi började med att diskutera dagsrutinerna, men tappade visst bollen. Rutinerna på gården utgår från kvartal, månad, vecka och dag. Vi kör planering vid frukost och försöker hålla oss till planeringen. Djuren går först, sedan kommer odlingarna och efter det de projekt vi behöver göra. Sedan gör vi det vi vill. Hantverksmässiga metoder är alltså int…
 
Vi bestämde förut att vi skall intervjua varandra för att "avslöja" oss inför alla. Som en Skavlan intervju, men mer i Tess och Mattias stil. Tess börjar. Hon har skrivit ner tio frågor som Mattias inte har en aning om innan han hör dem här i avsnittet. Vad skulle du vilja fråga Mattias? Nu har du chansen, lämna din fråga som en kommentar!…
 
Alla här i bygden kokar mese men Tess har hittat en produkt ingen annan gör. Den är god dessutom! Kolasås på getmjölk. Vad är skillnaden egentligen på virke, plankor och brädor? Tess erkänner att hennes bror har rätt men Mattias vill nog kalla det för virke. Detta påminner om den klassiska diskussionen om en grushög. Om du har en grushög och tar bo…
 
Vet du vad ett sällskapsdjur är? Vi fick definitionen på det från en nioåring. Lyssna så får du reda på det. Annars så pratar vi om produkter vi gjort. Rabarbersylt som smakar både ljuvligt och juligt Färskost som blev en fantastisk fil Eldost (halloumi) som smälte Salt fetaost och mycket mycket mer. Tess gör mycket gott och väldigt lite går till s…
 
Att leva på gård och hålla djur har en mörk sida. Stress, ångest och svårigheter. Djur dör och döden är alltid närvarande. Vi pratar om hur det påverkar oss och vad som går att göra för att undvika det. För att hålla en bra takt så avslutar vi med lite positivt också. Trist nog så hade ytterligare en höna tagits av räven morgonen efter vi spelade i…
 
Det där med prioriteringar är svårt. Vad skall göras först? Hur kan vi prioritera för att rätt sak skall bli gjord vid rätt tillfälle. Inte helt lätt. Det pratar vi om idag. I och med den diskussionen får du också reda på hur många odlingsbäddar Mattias gjort iording och vilket djur som föredrar vilken odlingsbädd.. Appropå odling så är det intress…
 
Stor ändring #1 - jag skippar episodnumren. Glömmer bara bort att ändra ändå. Har det hänt något sedan sist? Döm själv. Vi har nu: 2 getter, 1 bock och 1 bockkilling. 2 tackor (där den ena troligen är betäckt) och 2 tacklamm. 5 slakttuppar, 2 livtuppar, 2 små kycklingar och 5 hönor. 1 kalkon. 2 vietnamesiska hängbukssvin. Vietnameserna skall bytas …
 
Första gången så äter vi något som gården producerat. Och diskuterar kring det. Har du ätit kalkonägg någongång? Lämna gärna en kommentar, det blir vi glada över! Är det någon som har en bronze Kiing till princessan Kalkonia? Hon skulle bli glad - och vi med :) För vår del är det jättekul att se hur podden ökar i popularitet för varje vecka som går…
 
Vi har ett Per Albin torp från 1931 - lite slitet ytskickt men stbil stomme och hyggliga skick inomhus När du flyttar till en ny gård så är det viktigt att skapa och stärka det sociala nätverket med grannar och bygden. Det blir Mattias första viktiga projekt. Ta med dig en korg med kaffe och fikabröd och knacka på. Lite utmanande i coronatider men …
 
Loading …

Snabbguide

Upphovsrätt 2021 | Sitemap | Integritetspolicy | Användarvillkor
Google login Twitter login Classic login