Podcast by Från A Till ÖL
…
continue reading
Vill du också lära dig mer om Kina? Här i Kinapodden får du dramatiska världshändelser, spännande historier och närgångna skildringar av vardagslivet från det stora landet i öster. Nytt avsnitt varje vecka! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Ansvarig utgivare: Klas Wolf-Watz
…
continue reading
Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Ansvarig utgivare: Nina Glans
…
continue reading
1
Så gör du grillost och ricotta hemma
30:07
30:07
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
30:07
Liselotte Jarnerup visar oss hur man kan göra ost själv hemma. Utan krångliga recept eller speciella redskap. Vi gör grillost (halloumi) och ricotta. Båda är gamla svenska recept. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Vad har en filt, några fiskbulleburkar och en termometer gemensamt? Jo, med det kan du göra din egen ost! Om du har ungefär …
…
continue reading
Ett Kina i ständig rörelse, ett samhälle i snabb förändring. Om musik, relationer och minnen från utrotningshotade bakgator. En personlig exposé över 2000-talets Kina så som vi lärt känna det. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Kinapodden i P1:s sista avsnitt. Medverkande: Hanna Sahlberg, Kinakommentator. Fredrik Fällman, docent i sinolo…
…
continue reading
1
Så kan de laga god mat inom planetens gränser
30:12
30:12
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
30:12
De tar vara på det som slängs. Och det vi glömt bort att man kan äta. Och gör till god mat som vem som helst kan laga. Så att livet på vår jord kan fortsätta länge till. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. - Man kan verkligen laga god mat och hålla inom planetens gränser, säger Jessie Sommarström, årets kock 2022. Vi träffas på Torsåker g…
…
continue reading
Kinas återkomst som supermakt påverkar oss alla och Kina jobbar strategiskt för att bli ännu mäktigare. Hör om hur Kina avancerar och går ihop med Ryssland för att utmana den rådande världsordningen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Kinesiska poliser som patrullerar på gator i Europa, kinesiska fartyg som lägger beslag på nya handelsru…
…
continue reading
1
Salta fiskar och rödvin, chokladkaka med majonnäs, gamla viner blir nya
30:13
30:13
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
30:13
Utmana gamla invanda mönster. Gammalt bröd blir fräsch dessert. Popcorn och champagne. Majonnäs istället för ägg. Och så testar vi ovanlig citrus. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Ont om ägg? Baka med majonnäs. Som ju innehållet lite ägg och mycket olja. Under andra världskrigets ransoneringar fick man hitta smarta ersättningsprodukter…
…
continue reading
1
Kina – från möjligheternas land till säkerhetshot
42:36
42:36
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
42:36
Om det dramatiska skiftet i Sveriges syn på Kina från möjligheternas land till systemrival. Hör vad som fick relationen att krackelera och hur Sveriges inträde i Nato kan leda till en hårdare linje. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Sverige upprättade som första västland diplomatiska förbindelser med Folkrepubliken Kina 1950. Under fler…
…
continue reading
40 minuters långsam vispning. Bagaren Sébastien Boudets grädde är silkeslen. Vad händer fysikaliskt när man vispar? Hur är de andra sätten? Och vilken smakar bäst? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Vi började prata grädde när vi gjorde programmet om Prinsesstårtan. Och när vi såg alla semlor. Grädden på semlor ser inte alltid så god ut.…
…
continue reading
1
Folkkongress och krisande aktiemarknad: ”Som ett casino”
45:56
45:56
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
45:56
Kinas politiska elit samlas i Peking, i vad som brukar kallas för ett låtsasparlament. Den tröga ekonomin överskuggar folkkongressen samtidigt som Kinas aktiemarknad har upplevt ett historiskt ras. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Hör om hur utländska investerare på sistone börjat ompröva sin syn på Kina och dess speciella aktiemarknad…
…
continue reading
Sveriges inofficiella nationaltårta. Hur blev det så? Vad smakar originalet utan hallonsylt och med mindre grädde? Och om prinsesstårtan i Amazonas, Japan, USA, Tyskland och Norge. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Det säljs runt 10 000 prinsesstårtor i veckan i Sverige. Nånstans runt en halv miljon om året. Den är nummer ett bland tårt…
…
continue reading
1
Paradisön som slits mellan Kina och USA i Stilla havet
36:48
36:48
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
36:48
I Stilla havet pågår en maktkamp mellan stormakterna Kina och USA där små önationer spelar en allt större roll. Hur märks upprustningen på öarna och hur påverkas de av Kinas växande militär? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Bortom Sydkinesiska havet bland paradisöar och turkost vatten, pågår en maktkamp mellan Kina och USA i Stilla hav…
…
continue reading
Med rötter i 1600-talet. Genombrottet för hundra år sen är kopplat till frikyrkorörelsen. Idag görs läsk på mikrobryggerier. Med smak av blåbär, lingon eller bacon och rökt julmust. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Vi berättar läskens svenska historia. Från 1600-talets hälsobrunnar och konstgjort mineralvatten som såldes på apotek. Til…
…
continue reading
1
Därför sprack drömmen om kinesiska i svenska skolor
44:16
44:16
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
44:16
Heter det mandarin eller kinesiska? Hur stor är en kinesisk skrivmaskin och varför är det inte fler i Sverige som pratar kinesiska? Lyssna på Kinapoddens språkspecial. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Kinesiska är ett av världens största språk med många olika grenar och dialekter. Hör om hur språket är uppbyggt och hur kinesiskan näst …
…
continue reading
Nu är det dags! Ett program om kassler. Ursprung, historia, tillverkning. Från lyx på 70-talet till extrapris-produkt. Vi letar nya recept. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Kassler. En cylindrisk bit rökt griskött klädd i nät. Finns i alla butiker. Ofta till extrapris. Sök på kassler-recept på nätet och det dyker upp hundratals. Vi ber…
…
continue reading
1
Så påverkar Kina under supervalåret 2024
39:09
39:09
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
39:09
Kina märks, hörs och påverkar under det historiska supervalåret. Hör om varför Xi Jinping kan hoppas på Donald Trump, trots utspel om höga strafftullar. Vi gör även nedslag i Finland och Indien. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Hör om hur Kina dyker upp som valfråga runt om i världen – i USA, Europa och Asien. På många håll handlar det…
…
continue reading
1
Jenny får baljväxter att bli roliga och läckra
30:13
30:13
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
30:13
Efter nio år skrev Jenny Damberg sin andra bok om baljväxter. Eftersom ingen annan gjorde det. Om allt som hänt med svenska baljväxter. Och allt kul och spännande som man kan göra med dem. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. 2015 gjorde journalisten och författaren Jenny Damberg en bok som hette Bönor, ärtor, linser. Nu har hon gjort en n…
…
continue reading
1
Kommunistpartiet – världens största hemliga sällskap
44:19
44:19
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
44:19
Kinapodden går in på sista varvet och tecknar bilden av världens mäktigaste parti, med 100 miljoner medlemmar och en egen armé. Hör om hemligheter och maktstrider innanför partihögkvarterets murar. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Få vet vad som händer inne i regeringskvarteren Zhongnanhai i centrala Peking. Den ogenomträngliga kinesis…
…
continue reading
1
Avslöjande! Filmerna vi ser på sociala medier
30:11
30:11
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
30:11
Matvideo på sociala medier. Korta, snabba. Eller långa, vackra. Vi avslöjar vad vi kollar på. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Kocken och krögaren Emma Kolback och Menys Nina Frogneborn och Tomas Tengby tipsar om sina favoritkonton på Youtube och Instagram. Guilty pleasures, nördigt, roligt, vackert. Emma Kolback Foodiechina888, snabba…
…
continue reading
1
Mediemogulen i Hongkong som blev Pekings fiende
38:47
38:47
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
38:47
Rättegången mot publicisten Jimmy Lai ger rubriker världen över. Men vem är han och överlever yttrandefriheten i Hongkong en fällande dom? Även om den senaste turen kring fastighetsjätten Evergrande. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Hör berättelsen om demokratiaktivisten, entreprenören och publicisten Jimmy Lai. Han var den första som …
…
continue reading
Lite präktigt, kanske rentav tråkigt. Vårt kulturarv. Och anmärkningsvärt nyttigt. Men vad händer när man gör andra produkter av havren? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. - Havregryn är 100 procent fullkorn, säger Rikard Landberg, professor i livsmedelsvetenskap på Chalmers i Göteborg. Han forskar på hälsoeffekter av mat. Inget av det n…
…
continue reading
1
Kina som fredsmäklare – nya strategin på världsscenen
38:20
38:20
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
38:20
Mellanöstern, Myanmar, Ukraina. I såväl nya som gamla konflikter hörs och syns Kina. Hör hur Xi Jinping vill att Kina ska ta ännu större plats som stormakt och hur supervalåret 2024 påverkar Peking. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Blir Drakens år 2024 året då Peking fortsätter flytta fram sina positioner som global stormakt? Eller kan…
…
continue reading
Sånt man bjuder på när man får besök i Bangladesh. Bengalisk mat nästan indiskt, men ändå inte. Och det är inte precis svensk fika som Rizwan Qadery bjuder på. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Rizwan Qadery är lärare med passion för mat. Uppvuxen i Norrköping med föräldrar från Bangladesh. - Bengaliskt idag betyder att det kommer från …
…
continue reading
1
Taiwans plan för att förhindra en invasion
38:43
38:43
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
38:43
Vapen, varumärke och växande handel. Hör om faktorerna som Taiwan hoppas ska avskräcka Kina. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Kinapodden är på plats i Taipei, summerar en intensiv valvecka och ringar in Taiwans aktuella strategier för att balansera hotet från Kina. Frågan om hur ön ska hantera sin hotfulla granne har fått stort utrymme…
…
continue reading
1
Extrapodd: Därför väljer Taiwan att utmana Kina
29:18
29:18
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
29:18
Hör om första reaktionen från Kina och vad valresultatet på Taiwan betyder för ön och för omvärlden. Det blev en klar seger för den självständighetssträvande kandidaten Lai Ching-Te när presidentvalet avgjordes. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Demokratiska framstegspartiet (DPP) kammade hem en historisk valseger i lördagens presidentv…
…
continue reading
1
Hemligheten med Blå zoner och Medelhavskosten
30:10
30:10
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
30:10
Vetenskapsjournalisten Henrik Ennart har länge följt forskningen kring mat, livsstil och hälsa. Kan vi lära oss om hur man blir gammal, frisk och lycklig? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Henrik Ennart är vetenskapsjournalist på Svenska Dagbladet, men också författare till många böcker om mat, livsstil och hälsa. I över tio år har han …
…
continue reading
1
Så försöker Kina påverka valet på Taiwan
38:19
38:19
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
38:19
Kinapodden är på plats i Taipei inför lördagens presidentval på Taiwan. Utfallet kan få stor betydelse för relationen till Kina och påverkansförsöken beskrivs som omfattande. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Bjudresor, deepfakes och ryktesspridning på nätet. På Taiwan är påverkansförsök från Kina ett stort samtalsämne inför valet på lö…
…
continue reading
Så känner du igen en bra och nyttig olivolja. Och undviker en sämre olja. Dessutom om hoten mot olivolja. Bakterien som dödar träden, klimatförändringarna, storskaliga odlingar och fusket. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Längst ner i den sydligaste klacken på Italien, i Apulien, har Sanna Töringe och hennes man sitt hus — och sina oli…
…
continue reading
1
Från militärdiktatur till mönsterdemokrati – därför sticker Taiwan ut
39:55
39:55
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
39:55
Nyårsspecial. Hör om jätteklivet där Taiwan lämnade militärdiktaturen bakom sig och hur dagens system står pall mot kinesiska påverkansoperationer. Taiwan är idag den högst rankade demokratin i Asien. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Taiwan är en av världens mest hyllade demokratier. I exempelvis Global Democracy Index, som är en av de…
…
continue reading
1
Historien om lingon — Sveriges viktigaste bär
30:13
30:13
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
30:13
Förr åts lingon utan socker. Vi testar. Och förvånas. Gamla recept och nya. Och varför Kanada inte äter sina lingon. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. - Lingon är det enda bär som har spelat stor roll i svensk matkultur, säger Åsa Holmgren, forskningsarkivarie på Institutet för språk och folkminnen i Uppsala. - När man sa att man gick u…
…
continue reading
1
Så blev Taiwan en stötesten i världspolitiken
37:56
37:56
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
37:56
Julspecial. Spänningarna runt Taiwan är en stor riskfaktor för världen idag. Men hur blev det så? Hör berättelsen om Chiang Kai-shek, Maos rival som förlorade Kina men lade grunden för dagens Taiwan. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Under jul och nyår berättar Kinapodden om Taiwans historia och hur det gick till när Taiwan blev en stöt…
…
continue reading
Tove Nilsson nördar på rundkornigt ris, som grötris och risottoris. Kan man ha grötris till annat än gröt? Och så berättar hon en massa om annat ris också. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Om risets historia i världen. Och i Sverige. - Grötriset var det första riset som kom till Sverige, säger Tove Nilsson, kock, receptkreatör och mats…
…
continue reading
1
Så bygger Kina en militär stormakt till havs
38:55
38:55
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
38:55
Från att knappt ha existerat som militärmakt på havet, har Kina de senaste 20 åren mångdubblat sin flotta. Kina övar med Ryssland och i Sydkinesiska havet sker riskabla konfrontationer. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Idag har Kina flest fartyg i världen och knappar också in på USA när det gäller kapacitet och förmåga. Kinas militär g…
…
continue reading
1
Dramatiken bakom en påse med vanligt vetemjöl
30:13
30:13
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
30:13
Vanligt vetemjöl, modernt vete. Det som odlas och används mest. 2023 var ett tufft år för svenskt vete. Hör hur det påverkat bonden, kvarnen och bagaren. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Vi förväntar oss att vetemjölet i påsen ska vara detsamma från en gång till en annan. För bonden ser det annorlunda ut. Skörden och kvalitén på skörde…
…
continue reading
1
Krisande ekonomi pressar Xi till charmoffensiv mot väst
29:35
29:35
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
29:35
Det första fysiska toppmötet mellan Kina och EU på fyra år har hållits i Peking och det var tydligt att en av parterna var mer mån än den andra om att få till en god stämning. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Agendan på mötet var intensiv, med allt från handelsunderskott och strafftullar till hur Kina i praktiken stöttar Rysslands inva…
…
continue reading