))
Det bjuds på underhållning, vardagslivsberättelser, folkbildning, vanvettiga skratt och – inte minst – initierade samtal om mat och dryck på detta barockt dignande smörgåsbord, uppdukat av gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd. Edward Blom har under de senaste åren blivit populär, för att inte säga folkkär, för sin öppna personlighet, livsglädje och smittande entusiasm, särskilt när det handlar om mat-, restaurang- och kulturhistoria. Här sekunderas han av Mats Ryd, som är kommunikatör inom ...
Jonas och Hans garanterar en hög lägstanivå när de varje onsdag tar upp ämnen som verkligen inte passar sig i fikarummet på jobbet
Tre killar som snackar med varandra om allt mellan himmel och jord. Anklagas ofta för att vara grabbiga. Vi bryr oss inte. Edward Blom är kung på jorden. Terje Emtfeldt är kung på Daltons.
Podcast by Vem kastar bäst
E
Edward Bloms smörgåsbord
1
112. Träd i skallen och västkustens njutningar
1:05:41
1:05:41
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
1:05:41
Edward Bloms hustru, Gunilla Kinn Blom, fick en rutten trädtopp i huvudet och blev därför tvungen att ta över podden. Märkligt orsakssamband? Hon besökte helt enkelt akuten och var rädd att då kunna ha fått covid, varför hon isolerade sig från familjen – och Edward fick akut anmäla sig pappaledig och ställa in samtliga jobb. Gunilla berättar sålede…
Hans har eldat och Jonas pratar om sin granne igen.
O
Off Limits med Jonas & Hans
1
110. Prinsen som inte får vara prins
48:14
48:14
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
48:14
Hans trodde han var känd och Jonas önskar han var prins.
E
Edward Bloms smörgåsbord
1
111. Viner värda att lagra – och Västerbottenost (japp, igen!)
57:05
57:05
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
57:05
Våren kommer trots allt att segra, anar Mats Ryd – och både han och Edward Blom noterar att den vita sparrisen äntligen är på gång. Edward berättar om vad han numera gör som rolig gubbe under ritualiserade former, och visar ett rejält prov på högmod snudd på à la Zlatan när han påstår att hans burgundiska köttgryta är godare än självaste Julia Chil…
Hans hoppas att hans gamla lärare ligger i graven och Jonas berättar om när han tog sig till semifinal i brestävling.
E
Edward Bloms smörgåsbord
1
110. Njutningar i en Concorde och varför man ska ”beklaga” sorgen
56:05
56:05
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
56:05
Edward Blom drömmer om en app som skulle kunna berätta när man ska ta ut ölflaskorna ur kylen, och Mats Ryd kan meddela att Edwards behov av att ha koll på öltemperaturer används som matematikexempel i undervisningen. Medan Edward spelar schack utan pokerfejs med sin son funderar Mats på om man kan låta döpa sitt barn i tryffelspad eller kanske vic…
Hans bjuder på radioteater och Jonas har tittat på Sportspegeln
Edward Blom lider av diverse våndor inför sitt nära förestående bilköp, och meddelar att hans besök i bilverkstäder är att likna vid att kasta in oxfilé i en lejonbur. Mats Ryd bävar inför risken att möta sin gastronomkollega i trafiken, men bjuder ändå på ett fordonsinköpstips. Både Mats och poddens redaktör visar sig ingå i den så kallade linolje…
Hans är krimexpert och Jonas är en gris.
E
Edward Bloms smörgåsbord
1
108. Trynet och knorren på Särimner
55:07
55:07
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
55:07
Vårkänslor i gassande sol är vad de båda gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd njuter allra mest av just nu, och silluncher i varierande framtider är vad de drömmer om. Edward berättar att han försöker bilda sina barn i stilfigurer som slutrim, allitteration och assonans – och i gengäld blir undervisad och förhörd om pokémoner. Mats minns hur det …
Hans vill hälsa på hos Ebba Busch och Jonas hyllar Kina.
”Segt”, tycker Mats Ryd att det mesta känns nu. ”Fint”, tycker Edward Blom om den pågående lite småtråkiga fasteperioden, och givetvis utvecklar de varför. Edward avslöjar varför han inte kan kolla på ”Sveriges mästerkock” och Mats undrar över hur Edward skulle vara som seriefigur. Episodens tema är såser, och de tu gastronomerna nördar ordentligt …
Hans har forskat vidare i Astrid Lindgrens krumelurer och Jonas kritiserar svenska spioner
E
Edward Bloms smörgåsbord
1
106. Nakenchock, fredagskyckling och aqua vera
57:11
57:11
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
57:11
Lagrade maltdrycker, ”nakenarbete”, kakelugnar och saker som kan fastna i segelbåtsvinschar inleder detta samtal. Edward Blom och Mats Ryd går sedan raskt vidare med att återge gamla goda tips från nyss svunna tider på hur man lyckas med karriären (om man nu vill det). Edward talar om sin svårighet att komma ihåg nummer, vilket är ett problem såväl…
O
Off Limits med Jonas & Hans
1
104. Astrid Lindgrens anteckningar
50:54
50:54
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
50:54
Hans råkade skalla sin mamma och Jonas blev starstruck av Stefan Löfven.
E
Edward Bloms smörgåsbord
1
105. Storken kommer inte med cigarrer
1:00:09
1:00:09
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
1:00:09
Nu är vi inne i fastlagen – och den handlar i stora delar av världen faktiskt inte om semlor, utan om allehanda traditionsenliga friterade bakverk och andra karnevals-godsaker inför fasteperioden som Edward Blom berättar mer om. Det visar sig att han drömmer om en klosterliknande tillvaro, där fastan handlar om att endast be och dricka stark öl. Me…
Hans berättar om när han träffade Ingmar Bergman och Jonas kan ligga med drängen Alfred.
E
Edward Bloms smörgåsbord
1
104. Bland plommonstop och saltgurkor
57:25
57:25
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
57:25
Allt roligt är antingen farligt eller förbjudet – det noterade redan Hasse och Tage (eller om det var de gamla grekerna) och det inser även Edward Blom och Mats Ryd, i detta fall apropå nya rön om Coronarisker och alkoholintag. Medan Edward förbereder sig inför veckans helgmys med familjen ägnar sig Mats åt vad han glatt kallar ”Coronasäkrad totald…
Hans går full GW och Jonas borde inte prata om sina grannar, men...
Rubiken är inte bara ett substantiv utan också ett verb i imperativform, eller en uppmaning – dags att sätta igång med helgmyset! Japp, efter en som vanligt lååång och välförtjänt julledighet är gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd tillbaka i etern, eller kanske snarare i de vindlande fibertrådarna. För säkerhets skull reder Edward ut hur han och…
Hans vill bygga en mur mot Norge och Jonas ska tillsätta en haverikommission till Tre Kronors OS-lag 2002.
Hans är hobby-meteorolog och Jonas dammar om sig och hyllar Östtyskland
Hans sjunger om Fablernas värld och Jonas är dålig i magen.
E
Edward Bloms smörgåsbord
1
102. God nyårsafton med piruetter i gomseglet
14:27
14:27
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
14:27
Sällan har ett nytt år varit så efterlängtat som 2021! Kanske har vi lärt oss att bättre uppskatta livets enkla glädjeämnen, funderar Edward Blom i denna avslutande poddepisod – som traditionsenligt är en kortare nyårshälsning. Tillsammans med Mats Ryd ser han fram emot att inom en inte alltför avlägsen framtid under det nya året åter kunna ägna si…
Hans och Jonas gör en återblick på året som varit. Palmemordet, Federley, läggmatcher och mycket mer.
O
Off Limits med Jonas & Hans
1
97. Foliehattsverksamhetens uppsving
46:35
46:35
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
46:35
Hans blir taggad av mullbänk och Jonas kanske ska vara med i Lyxfällan.
E
Edward Bloms smörgåsbord
1
101. Julpynt, espresso och älgtalg
57:46
57:46
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
57:46
Gissa vem som är mest pirrig i hela världen inför den annalkande julen? Jo, det är antingen Edward eller hans femårige son Melchior. Alla deras flyttlådor med adventssaker är såklart tömda, och snart kommer även de ännu fler julpyntslådorna ner från vinden för att fylla hemmets alla tomma ytor. Vilket föranleder den forne arkivarien att berätta om …
Hans granskar ingripande poliser och Jonas berättar hur han tar bort mögel från hushållsost och sedan äter den.
E
Edward Bloms smörgåsbord
1
100. Jubileumsnostalgi – podden fyller 100 episoder!
1:05:03
1:05:03
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
1:05:03
Idag är det ingen vanlig dag, för idag är det en bemärkelsedag för podden! Gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd firar att ”Edward Bloms smörgåsbord” fyller 100 episoder med varsitt glas champagne. De slår fast att champagne är betydligt bättre än blodiglar, särskilt gäller detta diabetiker. Denna jubileumspodd innehåller en finfin dos av kulturhi…
Hans bryter restriktionerna och Jonas säger att han faktiskt går på gym, oavsett vad Hans säger om hans utseende.
Bästa sättet att bota dödsångest är möjligen en … bingobricka, i alla fall om en sådan får en att lyssna till ännu ett härligt poddavsnitt – med den ena associationen än mer halsbrytande än den andra. Edward Blom och Mats Ryd tvistar om inkubationstiden för Covid-19 bör sättas till 5–7 dagar eller till 14, och om man bör tala om chanser eller riske…
Hans Wiklund berättar om ett fängelsebesök och Jonas tycker synd om elefanten i Kambodja.
Podden får sin hittills gulligaste inledning (tycker åtminstone redaktören) när Edward Blom nynnar med i signaturmelodin med en spontan sång, utan att ana att den spelas in för alla att glädja sig åt. Mats Ryd antyder att Edward inte tycker att öl är läskigt, och Edward berättar om hur det går med hans stora julölsprovning – och varför han får pani…
Hans Wiklund är i karantän men Jonas håller låda.
E
Edward Bloms smörgåsbord
1
97. Trubaduretikett, Pokémoner och plumpudding
54:40
54:40
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
54:40
Senhösten är här, med allt vad det innebär av mörker och lerklafs i dessa ”inte jätteroliga tider”. Edward Blom berättar om hur han motionerar, och funderar på om inte nästa steg i motionsprogrammet skulle kunna vara gyttjebrottning – vilket får Mats Ryd att minnas ett regnigt och gropigt Roskildefestivalen, vilket i sin tur får Edward att minnas n…
E
Edward Bloms smörgåsbord
1
96. När restaurangerna i Sverige var östtyska
58:42
58:42
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
58:42
Poddsamtalet inleds denna gång med att Edward Blom berättar om sina vedermödor med gräsklippning och rutschkanor, och Mats Ryd rapporterar från älgjakten. Kaffe och glögg från termos och perkulatorer, mör rostbiff från småländska jerseykor och surnad grädde i Olympiatornet i Östberlin hör till födoämnena som konsumeras, och en lyssnarfråga om det b…
Hans Wiklund är intresserad av skrivkurs på anstalt och Jonas har ofredat en man på badhus.
E
Edward Bloms smörgåsbord
1
95. ”Så roligt ska vi visst ha det!”
1:05:15
1:05:15
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
1:05:15
Eftersom Edward Blom sitter på sitt kontor och – åtminstone i början av samtalet – lider av brist på ädla drycker kommer samtalet in på vatten. Inte minst vigvatten, som råkar finnas på just detta kontor. Mats Ryd undrar om det skulle vara möjligt att använda vigvatten i en humidor, för att på så vis välsigna cigarrerna – och Edward berättar om hur…
Hans Wiklund berättar om när han besökte Dolph Lundgren och Jonas vill bli polis på fotbollsmatcher.
E
Edward Bloms smörgåsbord
1
94. Matlagning djupt inne i skogen, Teletubbies och gäss som fastnar i ugnen
58:18
58:18
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
58:18
Gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd möts digitalt för ett poddsamtal som faktiskt nästan är – tro det eller ej – mer naturlyriskt än alkoholromantiskt. Edward berättar om hur hans 50-årsfirande förlöpte häromveckan, med skönsång av såväl en Brummelmankör som en kuplettcharmör – nämligen Mattias Enn – och en rejäl delikatessfrossa. Han inser att …
Hans Wiklund berättar något preskriberat och Jonas minns tillbaka då han drack öl med Lasermannen.
Plötsligt står Edward Blom allra överst på ålderstrappan, ser ut över allt och står möjligen på topp. Nästan hela episodens samtal ägnas denna gång självaste födelsedagsbarnet! Edward, som medger att han har en narcissistisk ådra, berättar hur det känns att fylla så många år och njuter av att han, för en gångs skull, får tala till punkt och bre ut …
Hans Wiklund har kartlagt Rektor Hamid och Jonas har blivit av med körkortet
E
Edward Bloms smörgåsbord
1
92. Het chili, nördigt naturvin och inlagd gädda
1:01:10
1:01:10
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
1:01:10
Trots bristande kunskaper i flamländska språket talar sig Edward Blom varm för belgisk öl med flerspråkiga etiketter och hög alkoholhalt. Tillsammans med sin gastronomkollega Mats Ryd diskuterar han suröl och framför allt naturviner, apropå diverse sådana som Mats serverats som ”smakar som utfällt rödvinssås” och inte gjort honom så lycklig i själe…
Premiär i Off limits för Hans Wiklund!
E
Edward Bloms smörgåsbord
1
91. Edward rasar - och Mats talar vilt
59:55
59:55
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
59:55
En fantastiskt rolig text om avsnittet finns i Gunillas dator och dyker upp när den är lagad. Förböner mottages tacksamt. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
Jonas är 74% kebabsås
E
Edward Bloms smörgåsbord
1
90. Om Erik Johan Stagnelius och vad man dricker när man flyger
1:03:06
1:03:06
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
1:03:06
Varför finns ljus rom, när det finns mörk, och hur kan vi ha missat att Ulriksdals värdshus inhyser en restaurang under annat namn (Emmer)? Det diskuterar gastronomerna och alkoholromantikerna Edward Blom och Mats Ryd – och så spekulerar de om att Mats’ italienska uttal, apropå ett vin från Etnas nordsluttning, skulle kunna få poddens redaktör Guni…
Jakob har tittat ännu närmre på bidragsfusk och Jonas tror på alla konspirationsteorier.
E
Edward Bloms smörgåsbord
1
89. ”Allt i naturen förgås utan vått” – ett avsnitt om nästan allt man kan dricka
59:37
59:37
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
59:37
Den här gången slår nog gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd någon form av rekord i antalet olika drycker som nämns! Eller, kanske inte, men det handlar i alla fall om allsköns härliga drycker, och om hur man kan hantera deras effekter. Det börjar med blåbärsvin och ett spontant samtal om den svenska bär- och fruktvinskulturen, glider över på glö…
