Tidningen Dagens podcaster

Grillen är också en ugn och en spis. Det går att koka, steka, röka, grädda bröd och paj. Grillmästaren Bea Hultfeldt berättar om allt från kol till hur man undviker stressen. - Grillen är ett helt utekök, säger Beatrice, Bea, Hultfeldt.Hon är kock och styrelseledamot i föreningen Grillfrämjandet. Hon köpte sin första grill 1989, och har idag nio ol…

Vi pratar med Micke Gunnardo, socialpedagog och även vad vi skulle kalla relationsexpert. Hur får man relationen att fungera – och helst också blomstra – under semestertid? Gabbe berättar också om en husvagnsfadäs.Av Tidningen Dagen

Vi har läst en massa nya kokböcker. Och andra böcker om mat. Om att laga och äta utomhus. Laga indiskt i svenska kök. Fixa stora och små fester. Och mycket mer. Böckerna som det pratas om i programmet:Bröd och mjölk, en roman av Karolina Ramqvist.Nordisk sushi av Frida Ronge (en omarbetad och utökad upplaga av hennes bok Rå som sushi).Lite om Ägg a…

Ur innehållet: Tema Valet 2022: De ställer upp i valet · Detta vill partierna · Så röstar du * Skapa en trädgård för alla sinnen * Så förbereder du dig om krisen kommer * Runt Öresund med ledarhund * Här hittar du böcker på andra språk Du kan hoppa i innehållet i tidningen! Leta efter kapitel eller chapter i din podcastapp!…

Massor av svenskar ber, även många av dem som kanske inte kallar sig kristna. Hur ser bönen ut för Karolina Klüft, Mauri Hermundsson, Peter Hallström, Gustaf Norén och talmannen Andreas Norlén?I vårt sommarspecial har vi gått tillbaka under året och hittat tolv intressanta svenskar som pratar om bön. Glad sommar!…

Rabarber började sin karriär som magmedicin. Därför fick den lanseras med flärdfulla namn för att vi skulle vilja äta den. Och den funkar till så mycket mer än det söta. - Det var inte självklart att man skulle äta rabarbern. Den var så förknippad med magsjukdomar, berättar författaren och journalisten Ingar Nilsson.Hon kallar sig Rabarberdrottning…

Varför har vi så svårt att koncentrera oss? Författaren och journalisten Johann Hari träffar psykologer, tech-ingenjörer och professorer i viljestyrka för att svara på denna fråga. Han konstaterar att vi lever i en tid av så mycket distraktioner att vi har svårt att vara närvarande i våra egna liv. Och att detta på sikt hotar såväl demokratin som v…

Vissa barn behöver mer stöd än andra barn. Charlotte Hopstadius, mamma och barn- och ungdomspsykiater delar med sig av konkreta tips och starka egna erfarenheter.Av Tidningen Dagen

Ett plockprogram där vi lagar mat på bananskal, testar hur champagne smakar med olika musik, och fördjupar oss i att människor över hela världen gillar och ogillar samma lukter. Bananer är världens vanligaste frukt. (Eller egentligen är det tomat, men de flesta betraktar nog tomat som en grönsak...)Skalet utgör 30 till 40 procent av bananens vikt. …

I avsnitt 159 möter vi vildmarksgurun, långdistanslöparen och utesovaren Markus Torgeby. Vi pratar om skogen där man inte kan vara för länge utan att möta Gud, om resepredikanterna som bad intesivt för hans sjuka mamma, och talade om för henne att hon måste tro mer, vi pratar om tilliten till Gud och om magkänslan som kanske lika gärna kan kallas f…

Det finns över 100 000 sjöar i Sverige. Med massor av fisk. Som vi inte äter. Men nu är det dags att ändra på det. För det är gott! - Det är en outnyttjad resurs, säger Vilhelmina Björling och David Ly Baryard. De går tredje året på restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan och ska bli kockar. De skriver en uppsats om insjöfiskar.- Braxen, mört …

Nästa gång du badar i havet, spana efter saker att äta. Örter, bär, frukter och blommor. I havet finns sockertång, fingertång och blåstång. Karolina Martinson, tångdykerska och strandväxtplockare, guidar oss. Här finns rosablommande strandtrift, vild gräslök, strandkål, målla, saltarv, strandkvanne, ros och skörbjuggsört. Vanliga smaker vid strande…

I avsnitt 158 möter vi journalisten, debattören och biståndsaktivisten Nuri Kino. Vi pratar om hans enorma driv att engagera sig där det behövs just nu, oavsett om det gäller att hjälpa kristna i Mellanöstern, informera om covid i förorten eller möta ukrainas krigsoffer i flyktingläger vid gränsen. Nuri berättar om stunderna när han velat ge upp oc…

Hon antogs till den professionella pastakursen i Bologna, där bara en elev utbildas åt gången. Nu lär Helena själv ut hur man gör färsk pasta. Och prisar pasta-makandets terapeutiska egenskaper. Vi är i ett kök nere i en källare i centrala Stockholm, där Helena Törnblom brukar ha sina pastakurser. Elsa Åkerhielm och Fredrik Mattsson ska lära sig at…

Konstnären Johan Petterson och kocken Johan Jureskog har i flera år pratat om att göra pemmikan, den proviant som användes på forna tiders polarfärder. Nu är det dags! Och vi smakar förstås. 2001 åkte Johan Petterson till Nordpolen. Polarforskningssekretariatet har sedan år 1988 erbjudit nästan 40 konstnärer av alla de slag att delta i vetenskaplig…

Ibland blir det inte som man tänkt sig. Nette och Gabbe berättar om sina jobbigaste stunder som föräldrar, storgräl över småsaker och om tillfället som hade kunnat sluta riktigt illa.Av Tidningen Dagen

Avsnitt 157 av Dagens människa är ett härligt möte med Sofia Dalén. Komiker, programledare och poddare och just nu extra igenkänd genom hennes deltagande i SVT:s Bäst i test. Sofia berättar om killarna i Pingstkyrkan som var mycket snyggare än dem i hennes kyrka, Svenska kyrkan, om sommaren när hon ledde andakter i Vägkyrkan, och om relationen till…

Rysslands invasionskrig i Ukraina har orsakat stor förödelse och skakat om hela världen. Läsarpodden har läst två böcker om det moderna Ryssland, för att försöka förstå den utveckling som har lett hit: ”The Return of the Russian Leviathan” av Sergei Medvedev och ”Det fallna imperiet” av Martin Kragh. Joel och Patrik diskuterar vilka idéer Putin ins…

Nya alternativ till köttfärs och köttbullar har dykt upp. Importerad soja har ersatts av andra råvaror. I många fall svenskodlat åkerböna, gråärt, sötlupin, raps och gula ärtor. Vi tillagar och smakar. - Det är spännande, säger Menys Nina Frogneborn. Framtiden har äntligen hamnat på våra hyllor.De veganska köttalternativen har länge dominerats av s…

Ann Fernholm tycker att det är dags att fokusera på "frånsatser" allt som försvunnit ur maten. Nya produkter skapas, men mycket av det nyttiga saknas. Det går till djurfoder. Ann Fernholm är aktuell med boken Fejkmaten, om den ultraprocessade maten. Hon disputerade i molekylär bioteknik, men har i 20 år varit vetenskapsjournalist. I boken listar ho…

I det 156:e avsnittet av Dagens människa möter vi historikern och författaren Dick Harrison. Vi pratar om att vara kristen och samtidigt se på Jesus som historiker, om varför man kan veta att Jesus funnits och mysteriet bakom uppståndelsen. Dick berättar också om barndomen när han lärde sig läsa i 1917 års översättning av Bibeln.…

Ur innehållet: Tema ekonomi: buffert, budget, spara, fonder, aktier * Digital ledsagning i skidspåret testades på tävling * Det går att träna upp luktsinnet * Alexandr flydde från kriget i Ukraina * Manifestation för rätt till färdtjänst * Årets resor med SRF GO! Du kan hoppa i innehållet i tidningen! Leta efter kapitel eller chapter i din podcasta…

Bäst i Sverige på matglädje. Kocken delar med sig av sina knep och trix. Så får man barn intresserade av mat. Så blir de nyfikna på grönsaker. Frida Angvar är ensam kock på Ljunggårdens naturförskola i Ängelholm i Skåne. Från 7 på morgonen till halv fyra på eftermiddagen frukost, lunch och mellanmål. Förra året fick förskolan Arla guldkos pris för …

När det skulle bjudas fint på 1970- och 80-talen dukades ostbrickan fram. Och det är fortfarande en bra idé. Vi berättar om alla olika sätt att plocka ihop en ostbricka. Gå till en osthandlare, säger Harry Wallgren, ostmästare på restaurang 28+ i Göteborg. Be specialisten om råd.28+ startades 1985 med inspiration från Frankrike. Vi ville öppna en o…

Gabbe och Nette får besök av dottern Hedvig som berättar om sitt arbete mot människohandel, men det blir också samtal om porr, Tiktok, föräldraskap och varför det bara talas om psykisk ohälsa och inte om psykisk hälsa.Av Tidningen Dagen

I avsnitt 155 pratar vi med en av Sveriges största friidrottstjärnor genom tiderna, Carolina Klûft. Vi pratar om att hålla fast vid sitt eget värde, genom både vinst och förlust och om att fira segrar med att gå hem och spela kort. Carolina berättar om hur samtalen med en präst hjälpt henne att hantera sin dödsångest och om tron på något, och om he…

Hur kommer det sig att de evangelikala, som betonar familjevärderingar och sexuell avhållsamhet, sluter upp bakom Donald Trump: en presidentkandidat med grovt språk och flera skilsmässor? Historikern Kristin Kobes Du Mez menar att det den naturliga kulminationen av många decenniers testosteronstinn actionkristendom. I detta avsnitt samtalar Läsarpo…

Ett bröd med annorlunda bakteknik det kokas innan det gräddas. Vi bakar bagels och berättar om dess spännande historia. Bagels påminner om min barndom, säger Emily Fowler, som växte upp i Seattle på USAs västkust.Nu har hon bott i Malmö i snart tio år sen hon kom till Sverige och Malmö. Hon ville att hennes barn också skulle växa upp med bagels. Me…

Låt det som finns i kylskåpet bli nästa middag. Massor med tips på hur man kan använda rester och småslattar. Cina Risberg startade under pandemin bloggen lunchhemma, som nu också har blivit en kokbok, Lunch hemma. Jag börjar alltid med att plocka fram allt smått som finns i kylskåpet, säger hon. Det blir som en tävling att försöka använda allt, sä…

I avsnitt 154 möter vi KG Hammar, ärkebiskop emeritus, ledare för Svenska kyrkan åren 1997-2006. Vi pratar om varför han har blivit mer pingstvän och om varför många i Svenska kyrkan verkar tycka att det är pinsamt att vara kristen. KG Hammar berättar om flytten till Stockholm efter att ha varit skåning i hela sitt liv och om kärleken som oväntat f…

Så ska en bra semla vara. Grädden, mandelmassan, bullen. Semlans betydelse för bagerierna. Och om maritozzo, den italienska semlan. - En bra semla är nåt av det bästa som finns, säger Linn Utbult, bakbloggare, receptmakare, matstylist och vinnare av Hela Sverige bakar 2018.Hon älskar semlor. Och har bestämda uppfattningar om hur en samla ska vara.-…

Hur hanterar man allt mörker med sina barn? Vi pratar med Flavia Perez som är uppväxt i en familj med kriminalitet och mörker. Livet tog en ny riktning när hon träffade sin man Leo vilket ledde till att Kartellen upplöstes. Även Alf B Svensson finns med och ger råd. Sen utlyser vi en tävling om bästa koljudet.…

Poddar väckte liv i radio. Kan papperstidningar bli det nya heta? Vi träffar personerna bakom tre tidningar om mat och vin Gastronaut, Törst och Vego. Vinylskivor och CD-skivor har gjort comeback. Poddar fick många att upptäcka eller återupptäcka radio. Hollywood-stjärnor gör till och med radioteater, fast det kallas audiodrama och distribueras som…

Med anledning av situationen i Ukraina gör vi ett specialavsnitt med artisten och evangelisten Sebastian Stakset som är på plats i Ukraina för att i samarbete med lokala kyrkor hjälpa till humanitärt. Han berättar om hur han mött en femåring som flytt bomber och kulor, om hur kvinnor i kyrkorna syr nät till pansarvagnar men också om styrkan landets…

Går det att rädda världen, eller är det för sent? I romanen "The Ministry for the Future" berättar Kim Stanley Robinson om hur mänskligheten drabbas av stora klimatkatastrofer men börjar det mödosamma arbetet med att vända utvecklingen. Läsarpodden har läst en science fiction-roman med hög samtidsaktualitet.…

Mångfald på tallriken. För att det är bra för oss. Och för att det är bra för Jorden. Alexandre Antonelli visar hur det kan gå till. Kanske hörde du hans sommarprat i somras om den biologiska mångfalden - att så många arter dör, men att vi kan stoppa det! Alexandre Antonelli är professor i biologisk mångfald vid Göteborgs Universitet och forsknings…

Har du förlorat smak och lukt, helt eller delvis? Eller luktar något fel? Vi förklarar hur luktsinnet fungerar, och får det testat. Dessutom lär vi oss hur det kan tränas upp igen. Menys Nina Frogneborn gör delar av det test som människor med nedsatt lukt- och smaksinne får göra hos Charlotte Cervin-Hoberg, biomedicinsk analytiker på Skånes univers…

I avsnitt 152 möter vi sångerskan och narkos-sjuksköterskan Faith Kakembo. Hon är högaktuell efter att ha gått vidare direkt till finalen i melodifestivalen. Faith avslöjar vad Anders Bagge sa till henne just när hon skulle ut på melloscenen. Hon berättar om sin tro och om brottningskampen med att förlåta oförstående sjukhuschefer.…

Ur innehållet: Personer med albinism lever farligt i Tanzania * Universell utformning – design som inkluderar alla * Så har färdtjänsten utvecklats från starten till idag * SRF utvärderar Trafikverkets nya tågapp. Du kan hoppa i innehållet i tidningen! Leta efter kapitel eller chapter i din podcastapp!…

Rapparen Jason, kocken Joel och företagaren Harald tyckte pandemilivet blev för tråkigt och startade en köttfärssås-klubb. För alla älskar ju köttfärssås. Pandemisommaren 2020 tyckte kompisarna Jason och Harald att den kommande hösten kändes osedvanligt dyster. Varför inte starta en matklubb och laga en massa köttfärssåser..?Men rapparen Jason Timb…

Brist på sömn, sex och egentid. I 22 år har Nette och Gabbe varit småbarnsföräldrar, nu ger de sina bästa råd.Av Tidningen Dagen

Sötningsmedel vad det är och hur det fungerar. Att baka med sötningsmedel. Dessutom varför det inte är bättre att med kokossocker, dadelsirap eller lönnsirap istället för vanligt vitt socker. - Jag och mina kolleger ser sötningsmedel som ett verktyg att minska intaget av socker och ändå få något sött, säger Ingrid Larsson, näringsfysiolog och dieti…

Ruth Nordström är människorättsadvokaten som blev rikskänd genom fallet där hon försvarade den kristna barnmorskan Ellinor Grimmark. Vi pratar om viljan att göra rätt, om att bli utestängd på grund av sina åsikter, och om hur Ruth själv bemöter andra kvinnor som gjort abort. Vi pratar också om Ruths kristna tro och om resan från Livets ord till Kla…

Lyx för kungar. Och läkemedel. Sen ville svenska myndigheter få oss att ersätta kött och ägg med socker. Forskaren Ulrika Torell berättar om sockrets resa i världen och Sverige. Fram till dagens larm. Sockret är så älskat i vår kultur. Det står för det goda, för fest och social samvaro.Ulrika Torell är forskare och intendent på Nordiska Museet i St…

Hur är det att leva extremt mycket på nätet? I Patricia Lockwoods roman "No one is talking about this" möter vi en kvinna som blivit känd genom sociala medier, och vi får se vad som händer när livet självt tar hål på hennes filterbubbla.Av Tidningen Dagen