Bästa Surdegens podcaster (2025)

1
Trendspaning om naturliga mjöler och croissant brödet 26:58

1M ago26:58

26:58

Skicka ett meddelande till oss Lägga till saker i mjölet Diastatic malt power /bakmalt Bakmalt är ett extrakt av mältat och mäskat korn. Korn torkas, blötläggs tills groningsprocessen (mältningen) börjar. Malt bildas vid denna process, denna malt behandlas därefter på olika sätt beroende på användningsområde (bröd, öl etc.). Malt understöder jäsnin…

1
Vad är fuktigt, mörkt, tungt och har hela kärnor i sig? 22:32

1M ago22:32

22:32

Skicka ett meddelande till oss Skorpans vara eller icke vara. Så gör du om du vill ha mjuk skorpa på ditt surdegsbröd Ströbrödsprojektet Då blir det mycket levain eller? Vad är fuktigt, mörkt, tungt och har hela kärnor i sig? Kan Tess baka finska rågkusar? Lilla Surdegspodden: en podcast för alla som älskar bröd, värdesätter hantverk och vill lära …

1
Provsmak, provbak och äppelsmak 26:58

2M ago26:58

26:58

Skicka ett meddelande till oss Vi har fått fanmail: Min fråga är hur mycket själva surdegen (alltså mikrolivet i den) skiljer sig mellan olika bagare. Kan man ha en surdegsgrund som har de liksom fruktiga smakerna i sig? Hur får man sin surdeg att få mer komplex och godare smak? Eller är det mer bakningsprocessen som gör det? Kul om ni kan prata li…

1
Hur jag manifesterade mitt drömkontor + poddpaus 27:45

2M ago27:45

27:45

~ Koden TRUE15 ger dig 15% rabatt på True me method: https://josefindahlberg.se/products/true-me-method ~ Testa min app gratis i 14 dagar, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första månaden, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte känns rätt) https://client.beefit.io/checkout/653924887506c600115171e3 ~ Läs mer om m…

1
Surdeg som terapi? Med min kompis Fredrika 52:49

3M ago52:49

52:49

Lär dig något nytt för att skapa mer meningsfullhet i vardagen. Att baka surdeg för oss är mindfulness, det förgyller vardagen och helgfrukosten och ger gott för kroppen. Testa du också!! ~ Testa min app gratis i 14 dagar, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första månaden, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte k…

1
Jäskorgens betydelse för surdegsbröd 17:42

3M ago17:42

17:42

Skicka ett meddelande till oss Jag är glad att dela med mig av vad Tess och Mattias diskuterade i det här avsnittet av Lilla Surdegspodden! Vi dyker ner i hur de skiftande årstiderna och inomhusklimatet avsevärt påverkar din surdegsbakning1.... Från sommarens fuktighet till vinterns torra luft lärde jag mig hur viktigt det är att justera degen för …

1
Förändra dina tankar för att förändra ditt liv 20:54

3M ago20:54

20:54

~ Koden TRUE15 ger dig 15% rabatt på True me method: https://josefindahlberg.se/products/true-me-method ~ Testa min app gratis i 14 dagar, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första månaden, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte känns rätt) https://client.beefit.io/checkout/653924887506c600115171e3 ~ Läs mer om m…

1
Tre tips till nybörjaren som vill baka surdegsbröd 22:16

3M ago22:16

22:16

Skicka ett meddelande till oss I det här avsnittet av Lilla Surdegspodden dyker vi, Tess och Mattias ner i surdegsbakningens värld, delar med oss av tips för nybörjare och diskuterar brödets nyanser. Vi börjar med att utforska skillnaden mellan platta bröd och andra typer av bröd, som frallor (bullar) och limpor (bröd), och ifrågasätter om brödets …

1
När livet inte blir som man har tänkt sig med Vanja Wikström 1:07:09

3M ago1:07:09

1:07:09

Äntligen får jag podda med min gamla poddkompis Vanja igen och vi pratar om när livet inte blir som man tänkt sig, om att hitta hem till sig själv och såklart gamla minnen från poddisen. Hoppas ni vill lyssna <3 ~ Här hittar du Vanja: https://www.instagram.com/vanja_wikstrom/ ~ Testa min app gratis i 14 dagar, fyll i alla uppgifter här (inga pengar…

1
Oika sätt att mala mjöl 18:37

4M ago18:37

18:37

Skicka ett meddelande till oss I det här avsnittet av Lilla Surdegspodden utforskar vi, Tess, tillsammans med Mattias, en rad spännande ämnen relaterade till brödbakning. Vi inleder med att diskutera hur sömnbrist påverkar oss och hur svårt det kan vara att fatta beslut när man inte är ordentligt utvilad. Därefter tar vi upp en intressant debatt: f…

1
4 sätt att skapa ett meningsfullt 2025 26:17

4M ago26:17

26:17

~ Testa min app gratis i 14 dagar, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första månaden, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte känns rätt) https://client.beefit.io/checkout/653924887506c600115171e3 ~ Läs mer om min app här: https://josefindahlberg.se/pages/body-soul-care-club ~ Lyssna på avsnittet om att sätta mål …

1
Agneta Sjödin ”Resan börjar inom dig” 47:35

4M ago47:35

47:35

~ Följ Agneta här: https://www.instagram.com/agnetasjodin ~ Lyssna till Agnetas podcast Så in i själen här: https://open.spotify.com/show/7i59oUIwfIaA9hvx1MnSgb ~ Testa min app GRATIS I TVÅ VECKOR, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första två veckorna, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte känns rätt: https://c…

1
Vete, Salt, Bassinage och Experiment 23:01

4M ago23:01

23:01

Skicka ett meddelande till oss Avsnittet i Småbrukarpodden där Mattias pratar medLars på Allkorn om allt mellan mjöl, genetisk mångfald och var det gåratt odla spannmål. I det här avsnittet av Lilla Surdegspodden pratar vi om Lars besök, ordförande för Allkorn och kunnig på spannmålsodling. Även om inspelningarna med Lars inte kommer att ingå direk…

1
4 steg till att skapa mål som du faktiskt kan nå 2025 31:14

4M ago31:14

31:14

~ Mitt djupgående program True me: https://josefindahlberg.se/products/true-me-method ~ Manifest Workshop torsdag 16/1 kl 19-20.30: https://josefindahlberg.se/products/manifest-workshop ~ Testa min app gratis i 14 dagar, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första månaden, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte kän…

1
Salt dödar inte jästen i din surdeg 21:53

4M ago21:53

21:53

Skicka ett meddelande till oss Vi har fått en fråga: vi använder ölflak som bäremballage vid utlämning. Gratis för oss, återbruk för oss o h kunden kanelda eller återbruka det. Brovn bakning dome https://www.brovn.com/en Vi har fått fanmail Åh men jättetack för info om tråddtagare i senaste avsnittet av er inspirerande podd! Intressant och lärorikt…

1
Sänk kraven på dig själv och må bättre inifrån och ut 23:51

4M ago23:51

23:51

~ Testa min app gratis i 14 dagar, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första månaden, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte känns rätt) https://client.beefit.io/checkout/653924887506c600115171e3 ~ Läs mer om min app här: https://josefindahlberg.se/pages/body-soul-care-club ~ Följ mig på Instagram här: https://ww…

1
Lilla Surdegsbageriet sammanfattning 2024 och vad händer 2025 24:18

4M ago24:18

24:18

Skicka ett meddelande till oss Vad hände 2024 Mattias brödsmulor - Riva bröd var inte bra Brödmallar (recepturmallar) länk till pdf Fått återkommande kunder. Väldigt mycket positiv respons Baka fler bröd på kortare tid Jässkåp Kylvilaskåp Sälja på marknad är svårt med provsmak på fryst bröd Dubbelt så många bröd sålde slut på samma tid Vadser vi fr…

1
Varför att vara i kontakt med ditt sanna jag är nyckeln till manifestation 26:36

5M ago26:36

26:36

~ Koden TRUE15 ger dig 15% rabatt på True me method: https://josefindahlberg.se/products/true-me-method ~ Testa min app gratis i 14 dagar, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första månaden, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte känns rätt) https://client.beefit.io/checkout/653924887506c600115171e3 ~ Läs mer om m…

1
Tråddragare Trender Pål Svensson och surdegsströbröd 29:59

5M ago29:59

29:59

Skicka ett meddelande till oss Stort hej till vår yngste lyssna och mästerbagare som kommit igång med seriöst bakande (och hans mamma) Pål Svensson pratade sig varm om surdegsströbröd i alla applikationer i en radiointervju. Mattias funderar på att starta tillverkning. Pål, säg till så får du testa vårt surdegsströbröd. Eller du som känner någon so…

1
Mina 4 lärdomar från 2024 31:22

5M ago31:22

31:22

~ Testa min app gratis i 14 dagar, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första månaden, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte känns rätt) https://client.beefit.io/checkout/653924887506c600115171e3 ~ Läs mer om min app här: https://josefindahlberg.se/pages/body-soul-care-club ~ Följ mig på Instagram här: https://ww…

1
Kajsa Kavat och Tess gillar inte processat kli 28:44

5M ago28:44

28:44

Skicka ett meddelande till oss Lillasurdegsbageriet på Kajsa Kavat Vad sålde, i vilken ordning, vattendelare Pettestet och råd på nätet https://www.facebook.com/leslie.kuther/videos/1254962395648641/?idorvanity=2841604162602509 Det är inte lätt att beom rådpå nätet Förändra kli så vi kan baka på det https://www.slu.se/ew-nyheter/2024/12/vetekli/ De…

1
Starkare gluten och bättre jäskraft med tvåstegsmatning 15:02

5M ago15:02

15:02

Skicka ett meddelande till oss Shoutout till Per Gullberg, #perbakar på Facebook Det är han som testat sig igenom detta och postat om det. Det är ingen hemlighet att en surdeg som gått strax över peak kan matas på med lite mjöl för att komma igång igen. Per har testat det mer systematiskt. Tess kommer prova det med. Vad är fördelarna? Timing - du m…

1
Asabea Britton: Hemmaförlossning, lyssna på din intuition och vikten av egentid som föräldrar 51:33

5M ago51:33

51:33

~ Följ Asabea här: https://www.instagram.com/asabea ~ Asabeas Hypnobirth kurs: hypnobirth.se ~ Testa min app GRATIS I TVÅ VECKOR, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första två veckorna, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte känns rätt: https://client.beefit.io/checkout/653924887506c600115171e3 ~ Läs mer om min a…

1
Kajsa Kavat Julmarknad 15:46

5M ago15:46

15:46

Skicka ett meddelande till oss På lördag är det dags för Kajsa Kavat Julmarknad i Ramsele. Det startar 13.00 och du kan provsmaka: Vardagslyx Kanelbullebröd Fröken Frö Kultingar Rågar du så rågar jag Kom förbi och köp ett bröd! Lilla Surdegspodden: en podcast för alla som älskar bröd, värdesätter hantverk och vill lära sig mer om surdegens fasciner…

1
MITT NYA PROGRAM ~True me 37:15

5M ago37:15

37:15

~ Mitt nya program: https://josefindahlberg.se/ ~ Testa min app GRATIS I TVÅ VECKOR, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första två veckorna, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte känns rätt: https://client.beefit.io/checkout/653924887506c600115171e3 ~ Läs mer om min app här: https://josefindahlberg.se/pages/body…

1
Serratia Marcescens - därför blir din surdeg rosa 17:28

6M ago17:28

17:28

Skicka ett meddelande till oss Vad är Serratia marcescens? Serratia marcescens är en opportunistisk nosokomial patogen. Denna bakteriella patogen har isolerats från flera humana kliniska prover och vissa icke-humana källor. Det förekommer naturligt i mark och vatten och finns vanligtvis i jord, vatten och matsmältningsorganen hos människor och djur…

1
Diana: Om att stamma, stå upp för sig själv och göra sitt inre Soul Work 41:43

6M ago41:43

41:43

~ Följ Diana här: https://www.instagram.com/foreverstuttering/ ~ Testa min app GRATIS I TVÅ VECKOR, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första två veckorna, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte känns rätt: https://client.beefit.io/checkout/653924887506c600115171e3 ~ Läs mer om min app här: https://josefindahlber…

1
Pamela Anderssons Astrid och brödförvaring 15:12

6M ago15:12

15:12

Skicka ett meddelande till oss Så förvarar du ditt surdegsbröd. Absolut enklast är att skiva det, frysa in det och värma det i ugn eller brödrost. Vi skivar det vi vill ha och låter det stå med snittytan mot skärbrädan. Vill du ha lite mjukare skorpa är papp- eller plastpåse utmärkt. Hur förvarar du ditt surdegsbröd? Pamela Andersson surdegsstarter…

1
Johannes Cullberg: Ta makten över maten 44:12

6M ago44:12

44:12

~ Följ Johannes här: https://www.instagram.com/johannescullberg/ ~ Testa min app GRATIS I TVÅ VECKOR, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första två veckorna, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte känns rätt: https://client.beefit.io/checkout/653924887506c600115171e3 ~ Läs mer om min app här: https://josefindahlb…

1
Dagens spartips, skiva upp brödet och vacuumpacka. När du tinar så är brödet som nytt. 16:24

6M ago16:24

16:24

Skicka ett meddelande till oss Dagens spartips, skiva upp brödet och vacuumpacka. När du tinar så är brödet som nytt. Du kan vacuumpacka med en ziplock påse och ett sugrör. https://www.facebook.com/share/r/ZVagWEntRadmYeYF/ När du har ditt goda bröd kan du även göra krutonger av det. Av krutongerna kan du sedan göra ströbröd Lilla Surdegspodden: en…

1
Sara Sommerfeld: Att ta sig ur mörkret och hitta kärleken till sig själv 37:55

6M ago37:55

37:55

~ Följ Sara här: https://www.instagram.com/sarasommerfeld ~ Testa min app GRATIS I TVÅ VECKOR, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första två veckorna, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte känns rätt: https://client.beefit.io/checkout/653924887506c600115171e3 ~ Läs mer om min app här: https://josefindahlberg.se/…

1
Mathildas story: Från kontrollerande och hård mot sig själv till att känna sig harmonisk 1:15:43

6M ago1:15:43

1:15:43

~ Vill du göra min kurs TRUE SELF ~ ange koden TRUESELF för att få 20% rabatt: https://josefindahlberg.se/products/true-self ~ Följ Mathilda här: https://www.instagram.com/vildatilda/ ~ Testa min app GRATIS I TVÅ VECKOR, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första två veckorna, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det int…

1
Nathalie Rajic: Hantera stress, leva i synk och följa din inre röst 57:24

7M ago57:24

57:24

~ Följ Nathalie här: https://www.instagram.com/nathalierajic ~ Följ HerWay här: https://www.instagram.com/herway.se ~ Testa min app GRATIS I TVÅ VECKOR, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första två veckorna, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte känns rätt: https://client.beefit.io/checkout/653924887506c6001151…

1
Emelies story: Från att svika sig själv till att prioritera sitt välmående 1:03:56

7M ago1:03:56

1:03:56

~ Vill du göra min kurs TRUE SELF ~ ange koden TRUESELF för att få 20% rabatt: https://josefindahlberg.se/products/true-self ~ Följ Emelie här: https://www.instagram.com/emelie_hog ~ Testa min app GRATIS I TVÅ VECKOR, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första två veckorna, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte k…

1
Varför blir mitt surdegsbröd platt? 21:10

7M ago21:10

21:10

Skicka ett meddelande till oss Har du någonsin bakat ett surdegsbröd som mer liknar en pannkaka än en fluffig limpa? Det är en besvikelse som många nybörjare och till och med erfarna bagare stöter på. Men oroa dig inte, du är inte ensam! I det här avsnittet ska vi dyka ner i de vanligaste orsakerna till ett platt surdegsbröd och ge dig tips på hur …

1
Jennie Liljefors: Hur yogan kan hjälpa dig att läka trauman och få tillbaka kontakten med dig själv 42:08

7M ago42:08

42:08

~ I detta avsnitt delar jag en TW då en del av avsnittet handlar om ett traumatiskt sexuellt ofredande Jennie var med om. För er som känner att det är för mycket att lyssna på just nu, hoppa då över 3:53 - 12:33. ~ Följ Jennie här: https://www.instagram.com/jenniealtromondoyoga/ ~ Testa min app gratis i 14 dagar, fyll i alla uppgifter här (inga pen…

1
Hemligheten bakom den perfekta surdegsskorpan 23:40

7M ago23:40

23:40

Skicka ett meddelande till oss Har du någonsin tagit en tugga av ett nybakt surdegsbröd och känt den där krispiga, tillfredsställande knastret? Det där ljudet är mer än bara en trevlig detalj – det är resultatet av en komplex process som förvandlar en enkel deg till ett bakverk med djup smak och fantastisk textur. I det här avsnittet ska vi dyka ne…

1
Q&A ~ Återhämtning, relationstips och hur jag hanterar ångest 34:53

7M ago34:53

34:53

~ Testa min app gratis i 14 dagar, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första månaden, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte känns rätt) https://client.beefit.io/checkout/653924887506c600115171e3 ~ Läs mer om min app här: https://josefindahlberg.se/pages/body-soul-care-club ~ Följ mig på Instagram här: https://ww…

1
Varför är min surdeg för sur (smakar syrligt)? 22:19

7M ago22:19

22:19

Skicka ett meddelande till oss PS. Det kan bildas både mjölksyra (lactic acid) och ättiksyra (acetic acid) när bakterierna jobbar. Vi nämnde bara de ena. Har du någonsin bakat ett surdegsbröd som blev alldeles för syrligt? Det kan vara frustrerande när man lägger ner tid och energi på att baka, bara för att resultatet inte blir som man tänkt sig. M…

1
Joannas Story: Från energilös till att våga följa sina drömmar 35:42

8M ago35:42

35:42

~ Vill du göra min kurs TRUE SELF ~ ange koden TRUESELF för att 20% rabatt: https://josefindahlberg.se/products/true-self ~ Följ Joanna här: https://www.instagram.com/joannawallgren/ ~ Testa min app GRATIS I TVÅ VECKOR, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första två veckorna, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte…

1
Ida B Olsson: Kvinnohälsa, må bra-rutiner och att leva i sin feminina kraft 51:53

8M ago51:53

51:53

~ Följ Ida här: https://www.instagram.com/idabolsson ~ Testa min app GRATIS I TVÅ VECKOR, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första två veckorna, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte känns rätt: https://client.beefit.io/checkout/653924887506c600115171e3 ~ Läs mer om min app här: https://josefindahlberg.se/pages…

1
Grisbröd och receptmall 16:33

8M ago16:33

16:33

Skicka ett meddelande till oss Tess harav någon märklig anledning fått för sig att använda recepturmall i sina bak. Det är konstigt för hon är inte den strukturerade och logiska. Men när det gäller baket så visar det sig att receptmallarna är något som fylls i med extrem noggranhet. Grisbrödet var ett bröd som visar på nyttan att ta processen hela …

1
Mina tips för att få in mer återhämtning i vardagen 19:41

8M ago19:41

19:41

~ Testa min app gratis i 14 dagar, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första månaden, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte känns rätt) https://client.beefit.io/checkout/653924887506c600115171e3 ~ Läs mer om min app här: https://josefindahlberg.se/pages/body-soul-care-club ~ Följ mig på Instagram här: https://ww…

1
Så kollar du om surdegsbrödet är bra 32:42

8M ago32:42

32:42

Skicka ett meddelande till oss Vad är ett bra surdegsbröd? En "brahet" är att kunna upprepa resultatet från gång till gång. - Underjäst är oftast kompakt, slätt och hårt. Blir brödet fläckigt eller ljust är det ofta underjäst. - Överjäst flyter ofta ut när du hanterar degen. Lyfter inte i ugnen. - Hålen i brödet heter alveoler. Lagom jäst bröd har …

1
Reconnecta till ditt sanna jag och börja lev DIN sanning idag 32:05

9M ago32:05

32:05

~ Testa min app gratis i 14 dagar, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första månaden, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte känns rätt) https://client.beefit.io/checkout/653924887506c600115171e3 ~ Gå min onlinekurs TRUE SELF för att reconnecta med DITT sanna jag och börja skapa ett liv som känns sant för dig: ht…

1
VIKTIGT MEDDELANDE FRÅN JOAKIM! 1:07

9M ago1:07

1:07

Viktigt viktigt viktigt meddelande från utrikeschefen!Av FollowTheMoney

1
Din nya vardag som KÄNNS bra börjar i morgon 14:52

9M ago14:52

14:52

~ Testa min app GRATIS I EN MÅNAD, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första månaden, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte känns rätt) https://client.beefit.io/checkout/66c87588f0349f00101ba5d1 ~ Läs mer om min app här: https://josefindahlberg.se/pages/body-soul-care-club ~ Följ mig på Instagram här: https://ww…

1
Om att skapa NYA hälosamma och hållbara rutiner 25:46

9M ago25:46

25:46

~ Testa min app GRATIS I TVÅ VECKOR, fyll i alla uppgifter här (inga pengar dras första två veckorna, ingen bindningstid utan du kan enkelt avsluta i appen om det inte känns rätt) https://josefindahlberg.se/pages/body-soul-care-club ~ Förbeställ min bok FEEL GOOD FOOD + blir automatiskt med min tävling om mina fem Golden Tickets - Läs mer här: http…

1
Vad jag lärt mig av den här sommaren 24:44

9M ago24:44

24:44

~ Förbeställ min bok FEEL GOOD FOOD + blir automatiskt med min tävling om mina fem Golden Tickets - Läs mer här: https://clk.tradedoubler.com/click?p=362&a=3287542&url=https%3A%2F%2Fwww.bokus.com%2Fbok%2FB000404638%2Fsignerad-feel-good-food-recept-och-mindset-for-att-ma-bra-inifran-och-ut%2F https://client.beefit.io/checkout/653924887506c600115171e…

1
Viljan att växa långsamt 16:29

9M ago16:29

16:29

Skicka ett meddelande till oss Idag pratar vi om Tess beslut om att låta Lilla surdegsbageriet växa långsamt. Varför gör Tess ingen marknadsföring? Varför lanserar inte Tess massor med produkter? Hur kommer det sig att så få affärsplaner tar med livsglädje, meningsfullhet och nöjdhet? Lilla Surdegspodden: en podcast för alla som älskar bröd, värdes…

Podcaster värda att lyssna på

Surdegens podcaster

Podcaster värda att lyssna på

Snabbguide