show episodes
 
2
25 minuter

1
25 minuter

Mikael Syding och Ludvig Sunström

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden
 
Praktiska tips och funderingar om investeringar, utveckling, utbildning, karriär, att lyckas och bli lycklig. Hedgefondförvaltaren Syding och homeostaskrossaren Sunström blandar empiri och filosofi om investeringar, samhälle, teknik mm.
 
Loading …
show series
 
Victor Waldenström självlärd kockstjärna, kompis med världens bästa kockar, var med och startade Årets kock, tackade nej till toppjobb i Hollywood. Och nu, i sjuttioårsåldern, lufttorkar och fermenterar han i sitt gårdscharkuteri i Skåne. Victor Waldenström skulle bli jurist men blev istället kock med hotell och lunchrestaurang. På 70- och 80-talen…
 
Marknaden prisar in en mild konjunkturnedgång, fallande inflation och att räntorna snart vänder ned. Det är för optimistiskt enligt Nordeas chefsanalytiker Susanne Spector. Men ett sådant ljust scenario har ändå blivit mer sannolikt än det såg ut som i höstas, enligt SEB:s chefsstrateg Johan Javeus. Experterna diskuterar också hur länge arbetsmarkn…
 
Baguetten har upphöjts till världskulturarv. Mjöl, vatten, jäst och salt dvs inget konstigt. Vad är det egentligen som gör baguetten till baguette? UNESCO, FN:s organ för utbildning, vetenskap, kultur och kommunikation och information, klassade i slutet av förra året den franska baguetten som en del av världskulturarvet.- Baguetten har mycket yta. …
 
Ett par välslipade geografiska glasögon - är det vad som behövs för att kommuner, regioner och statliga myndigheter bli bättre på att lyfta landsbygdsperspektivet?Tillväxtverket har nu tagit fram ett metodstöd för den som vill få en bättre förståelse för frågor som berör landsbygderna och stärka landsbygdsperspektivet i sitt arbete. I det här avsni…
 
Nu måste Riksbanken sluta höja. Det är LO:s och Svenskt Näringslivs chefsekonomer överens om. Men annars ser Laura Hartman och Sven-Olov Daunfeldt olika på mycket. Det gäller allt från lämplig nivå på löneökningarna och statusen på konkurrenskraften till vilka finanspolitiska åtgärder som bör prioriteras och hur matchningsproblemen ska åtgärdas. Pr…
 
Vi pratar om AI; artificiell intelligens som ChatGPT och dess eventuella påverkan under den inte alltför avlägsna framtiden. Vilka användningsråden finns? Är det en hype? Vilka kommer gynnas mest? Vad kan detta leda till på 1 år? På 5-10 år? Och några praktiska tips. Snart startar vårens klasser i Finanskursen. Det finns ett grundpaket för självstu…
 
Matinfluencern Karin Lei gör två enkla dim sum-rätter. Förklarar vad dim sum och dumplings är. Och berättar om sin uppväxt på asiatisk restaurang i Malmö. - Om man översätter dim sum ordagrant så betyder det "beröra hjärtat", säger Karin.Älskade rätter helt enkelt.Ursprungen finns i det kantonesiska köket i Kina. - Ett lättare mellanmål eller snack…
 
Roxanda Bezares-Cobar lagar Guatemalas nationalrätt friterade matbananer med chokladmole. Och får oss att älska matbananer. I juni förra året lagade vi en curry på bananskal. Då fick vi ett mail från Roxanda Bezares-Cobar med massor av bilder på maträtter på banan. För i Guatemala, som hon kommer från, äts det mycket banan.- Vi har mycket bananer, …
 
In today's episode we talk to Fabrice Grinda, one of the world's best Angel Investors and currently Founding Partner of FJ Labs, which has invested in more than 1000 startups. Fabrice Grinda is among the world’s leading Internet entrepreneurs and investors. He has over 250 exits on 700 angel investments. Fabrice has served as CEO for three multinat…
 
Författaren Karolina Ramqvist samtalar om matens betydelse för henne som barn. Och idag. Och så lagar hon en rätt som betytt mycket mormors risgrynspudding. Karolina Ramqvist har skrivit boken Bröd och mjölk, en matmemoar utifrån hennes egna minnen från barndomen. Mat är kärlek, skriver hon. Och kärlek är mat.- Jag har velat skriva om mat sedan jag…
 
Philipp Weiss odlar nötter. Och vill att det ska odlas mycket mer i Sverige. I städerna, och bland vete och raps. Han berättar om alla nötter som kan odlas här. Och varför vi äter nötter till jul. Philipp Weiss älskar nötter. Som barn bodde han i en by i södra Tyskland där det fanns mycket nötter. Hassel, kastanj och valnötter. Idag har nötträden f…
 
Inflationen har vänt nedåt i USA, konstaterar experterna i Makrorådet. Frågan nu hur långt den faller och om Europa följer efter trots energikris? Anna Hammer, investeringschef på Länsförsäkringar, och Olof Manner, senior rådgivare på Swedbank analyserar läget. De diskuterar även den kraftiga smittspridningen i Kina och vad det kan leda till och hu…
 
Gravlax, rimmad julskinka och lutfisk finns på många julbord. Gamla metoder att konservera, som nu mest är smaksättning. Kocken och matskribenten Jens Linder visar och förklarar hur det funkar. Det är kärnan i svensk och nordisk matlagning, säger Jens Linder, kock, matskribent, chefsredaktör för tidskriften Gastronaut och författare till kokboken M…
 
Visste du att lukt och smak är våra äldsta sinnen? Och att det är på dem vi bygger våra minnen och känslor. Den här gången ska vi prata mat och hur vissa matvaror förknippas med olika platser. Det som kallas geografiska matvarumärken. Du känner kanske till Västerbottenost, Hönökaka, Kalix löjrom och Hernö gin. Närproducerade livsmedel blir allt mer…
 
Vad är glögg? Vilken dryck i grunden? Vilka kryddor? Måste det vara varmt? Vi testar och diskuterar. Dessutom om julmust och svagdricka. Vinskribenten Marie Oskarsson, Menys reporter Nina Frogneborn och programledare Tomas Tengby frågar sig vad glögg är?Den klassiska glöggen görs på rött vin som sötas och kryddas med julkryddor.Men dessutom finns d…
 
Kristin Magnusson Bernard, vd på Första AP-fonden, och Swedbanks prognoschef Andreas Wallström diskuterar konjunkturläget där oväntat starka utfall för BNP-tillväxten står i kontrast till en räntekurva som pekar mot recession. De diskuterar även den snabba nedmonteringen av Kinas noll-covid-politik. Dessutom får vi två spaningar. Programledare: Di:…
 
Vi tipsar om nya kokböcker. Mat från Sicilien, Korea, Kina, Ukraina och en ny bok av Ottolenghi. Kocken och krögaren Emma Kolback, Menys reporter Nina Frogneborn och programledaren Tomas Tengby har läst och lagat ur nya kokböcker.Böckerna som det pratas om:Koreanska grytor av Gustav KyhlbergShelf love av Ottolenghi test kitchen (en bok på engelska)…
 
Att äta julbord är en gammal tradition. Och vad vi upplever som julbordsklassiker har så klart ändrats genom historien. Så hur är det med mat från hav och sjöar. Varför äter vi inte lika mycket fisk till jul som vi gjorde förr? Eller kan det vara så att sjömaten är på väg tillbaka. Skulle gädda, brax och blåmusslor - eller varför inte sjöpungsbulla…
 
Trädgårdsjournalisten Gunnel Carlson berättar historien om saffran. Hon visar också den egna saffransodlingen i trädgården. Och tipsar om köp och användning. - Det räcker till en halv lussekatt, säger Gunnel och visar saffranet som ligger på tork på en bit hushållspapper. Gunnel Carlson är trädgårdsjournalisten och författare, bl a till boken Sagan…
 
Karolina Ekholm är sedan februari chef för Riksgälden. I Makrorådet special berättar hon varför ekonomin kommer att studsa tillbaka 2024, var gränsen går för hur mycket statspapper Riksbanken kan sitta på och hur stora riskerna är på fastighetsmarknaden. Hon avslöjar också att det var regeringen som forcerade fram beslutet att avskaffa valutaexpone…
 
Annika Winsth, chefsekonom på Nordea, och SEB:s analyschef Johan Javeus diskuterar det kommande räntebeskedet från Riksbanken, när den höga inflationen toppar och vilken typ av konjunkturnedgång som står för dörren. Vi får också veckans spaningar, bland annat om hur den svaga bostadsmarknaden påverkar hushållens beteende och om den kommande readage…
 
De är mellanhanden som vi matkonsumenter inte alltid tänker på: grossisterna. De som köper in råvaror från livsmedelsproducenter och säljer vidare till restauranger och butiker. En viktig länk i kedjan från jord till bord. Men hur fungerar egentligen det svenska grossistledet? Kan stora och små grossister komplettera varandra? Och vad behövs för at…
 
Fast potatis till mos. Mjölig till krispigt. Skrubba eller skala. Och koka inte färdigt. Potatisälskaren ger massor med tips och trix. Och hyllar den mest användbara råvaran. - Jag älskar chips. Chips är en väldigt stor del av mitt potatisliv.Och gaffelmos - när man mosar potatis i såsen - tycker han är det allra godaste.Stefan Ekengren, kock och k…
 
För samhället i stort, och speciellt för landsbygderna, kan sociala innovationer spela en stor roll. En social innovation kan vara en idé i en lokal förening, ett företag eller en kommun som löser ett konkret samhällsproblem. Så vilken nytta har vi av dem och hur kan man finansiera en idé som i första hand inte är till för att generera vinst?Medver…
 
De vilda blåmusslorna försvinner från våra vatten. Men samtidigt går det bra att odla musslor i samma vatten. Och man vet inte varför. Dessutom tips på musselrätter, som variationer på Moules Frites. - Förändringen kom efter sekelskiftet, säger Odd Lindahl, docent i marin ekologi. Den stora nedgången skedde från 2000 fram till 2012-13. Vi träffar h…
 
Både gas- och elpriserna är efter sensommarens toppar tillbaka där de var för ett år sedan. Är energikrisen över? Anna Hammer, investeringschef på Länsförsäkringar, och Olof Manner, senior rådgivare på Swedbank analyserar läget. De diskuterar också om den färska höstbudgeten är så stram att den leder till högre lönekrav. Vi får också en förklaring …
 
Författaren till succéromanen Je m'appelle Agneta berättar om kärleken till Frankrike, om maten, sinnligheten och vikten av att umgås. Och att det går utmärkt att leva på samma sätt här hemma. Kärlek till det franska går tillbaks till barndomens resor med familjen. Av någon anledning gjorde Frankrike starkast intryck.Men nyckeln in i det franska va…
 
Sencha, bancha, matcha, hojicha och genmaicha. Vad är det för slags teer och när dricker man dem? Yuko Ono är japansk terådgivare i Sverige. Hon guidar oss genom de japanska gröna teerna. Te är en naturlig del i Japan, säger Yuko Ono. Det dricks både kallt och varmt. Det kan vara en snabb dryck efter träning, en törstsläckaren på tågstationen, en d…
 
Kristin Magnusson Bernard, vd på Första AP-fonden, och Swedbanks prognoschef Andreas Wallström diskuterar läget för de svenska statsfinanserna – vilket utrymme finns för den nya regeringen att agera i den kommande budgeten? De analyserar också läget för världens näst största ekonomi Kina som har slagit in på en alltmer auktoritär väg under Xi Jinpi…
 
I takt med att lantbrukarna blir allt äldre behövs yngre personer som kan ta över verksamheterna. Och för att Sverige ska klara att producera livsmedel på lång sikt är frågan om ägarskiften avgörande. Men är lantbruksnäringen tillräckligt attraktiv och hur skapar man tillräckligt bra förutsättningar för att någon ny ska vilja ta över och driva före…
 
Vad är en caesarsallad? Vem hittade på den? Varför har den blivit så vanlig? Och hur smakar originalet? Caesarsalladen finns överallt. På lunchställen, restauranger, snabbmatsställen, i plasttråg i livsmedelbutikernas kyldiskar.Den ingår i de standardrätter som återfinns på många menyer, tillsammans med hamburgare, pasta carbonara och pasta med köt…
 
Vi mumsar på rent fett. Ister från gris och talg från nötkött och får. Josefin Risedal berättar varför hon gillar det. Hur fettet används. Och hur hon framställer det. - Det är näring i sin allra finaste form, säger Josefin Risedal. Det innehåller massvis med fettlösliga vitaminer. Och ger en fantastisk mättnadskänsla.Det var när Josefin för några …
 
Annika Winsth, chefsekonom på Nordea, och SEB:s analyschef Johan Javeus diskuterar centralbankernas snabba åtstramning och anser båda att den skapar större problem än den löser. De ger också sin syn på vad den tillträdande regeringen bör göra i sin kommande budget. Vi får också veckans spaningar, bland annat om hur mycket elände vi redan intecknat …
 
Magdalena Hermelin odlar småskaligt ekologiskt, hennes man storskaligt konventionellt. Hon tycker att alla odlingssätt behövs. Och vi måste fråga oss vad hållbar matproduktion är. - Det finns inget som är helt svart eller vitt, säger Magdalena Hermelin. Utan det finns "å ena sidan" och "å andra sidan". Hon ser fördelar med alla odlingssystem. Från …
 
Årets författarpris från Studieförbundet Vuxenskolan ut går till Maria Maunsbach för boken Lucky Lada och jag. En bok som skildrar en liten skånsk landsort och dess invånare genom skrävlande skrönor och osannolika anekdoter om ungdomsförälskelser, sex, fylla, epatraktorer och hemvändande. En Piraten-pastisch ur ett kvinnligt perspektiv. Så hur väl …
 
Jessie Sommarström berättar hur hon blev svensk mästare i professionell matlagning. Den andra kvinnan i tävlingens 39-åriga historia. Vi pratar också med Kristina Pettersson som vann för 34 år sen. Jessie berättar om vägen fram till finalen torsdagen den 15 september. Från det inskickade receptet, till två dagars kvaltävling, kungörandet av de förs…
 
Kristin Magnusson Bernard, vd på Första AP-fonden, och Swedbanks prognoschef Andreas Wallström analyserar läget efter Riksbankens historiskt stora räntehöjning – för sent och för mycket mitt i en energikris eller rätt medicin när inflationen rusar? De diskuterar också det röriga läget på världens valutmarknader där dollarstyrkan sätter press på båd…
 
Finanskursen börjar söndag 2 oktober. Läs mer på hemsidan www.Finanskursen.se och gå med innan söndag om du vill lära dig hitta, analysera och investera i aktier och vara förberedd inför kommande 12 månader, i takt med att börsen bottnar. I detta avsnitt pratar vi om böckerna "How the World Works" av Vaclav Smil och "End of the World (a New Beginni…
 
De brukade ligga i drivor i fruktavdelningarna. Nu är de nästan helt borta. När vi gräver i frågan ser vi att utvecklingen går flera decennier tillbaka. Och beror på flera olika orsaker. Att köpa utländska plommon är ett hazardspel. Och oftast blir det förlust. De är hård, sura och omogna. Har man tur kan de bli aningen mer mogna om de får ligga et…
 
Har du en bevakningslista? Det borde du ha – inför närmaste året. För då kommer det sannolikt ges många bra köptillfällen; dels i bra beprövade bolag man kan behålla i 5-10 år, men också i vissa techbolag som antingen är nära, eller redan är ledande aktören inom en växande marknad, med fortsatt hög tillväxt. Om du vill lära dig hitta, analysera och…
 
Lisa Blomqvist är en mästare på att hitta kul och spännande matställen där man minst anar det. Hon drar oss med på en upptäcksfärd. Och berättar om sina knep. Lisa visar upp kartorna i sin telefon. De är fulla med pins i olika färger favoriter, ställen som är helt OK och ställen hon vill besöka.- Mina tips för att hitta ställen är att prata med fol…
 
Inflationen steg till svettiga 9 procent i augusti, återigen klart över Riksbankens prognos. Det bäddar för en kraftig räntehöjning vid nästa veckas möte, spår Anna Hammer, investeringschef på Länsförsäkringar, och Olof Manner, senior rådgivare på Swedbank. De diskuterar också hur valutgången kan påverka de offentliga finanserna och levererar i van…
 
Kan sociala innovationer vara lösningen för landsbygderna när den befintliga välfärden inte räcker till? I Skåne används rullande ungdomsmottagningar för att möta ungdomar i landsbygdsområden där det saknats fasta mottagningar. Andra exempel på sociala innovationer är bokbussar, fritidsbanker och lokala servicepunkter. Men är det här smarta sätt at…
 
Ett dubbelavsnitt om flera samtalsämnen: Makro - är det långsiktigt användbart eller främst i extrempunkter? Prognoser - hur gör man i praktiken? New World Order - det blir fortsatt stor förändring närmaste 2-3 åren Revolutioner - sker när fryser, hungrig, orättvisa, sämre liv Politik - svenskt val, elpriser, galenskap i EU och populism Energi- och…
 
Loading …

Snabbguide

Upphovsrätt 2023 | Sitemap | Integritetspolicy | Användarvillkor
Google login Twitter login Classic login